- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: recette
-
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
-
قطايف بكريم الشانتيي و الفواكه
المقادير: 6 أوراق بسطيله الفواكه المتوفرة (التفاح الموز الاجاص الفراولة الكيوي) علبة الشانتيي 1/4 لتر حليب ڤاني زيت للقلي الطريقة: أوراق بسطيله نقطعهم على شكل مربع أو نتركهم على شكل دائري نقطع الفواكه المتوفرة إلى مربعات صغيرة نسقيهم بشويه عصير حامض نقلي الأوراق في زيت ساخنة من الجهتين و نضعها فوق و رق التنشيف حتى يتشرب الزيت نخفق علبة غبرة... Read more »
-
كاطو كلاصي بالشوكولا و براليني النوازيت
المقادير: الجينواز: 6 بيضات 200غ سكر 250غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/2كأس صغيير زيت 1 خميرة سيرو لسقي الجينواز: 1/2 كأس ماء ساخن ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 1/2 ملعقة سكر كريم شوكولا الحليب: 4 أصفر البيض 80غ سكر 50غ ماء 250غ شوكولا أسود بالحليب 50سل كريمة سائلة (هولالا) 2 جيلاتين الطبقة المقؤمشة: 80غ فيوتين ملعقتين براليني البندق (noisette) ملعقة... Read more »
-
طاجين كفتة السردين
المقادير: كفتة السردين بصل طماطم فلفل الوان قزبر و معدنوس زيت زيتون ملح ابزار ثوم محكوك كمون فلفل أحمر شوية خرقوم الطريقة: في طاجين على نار مهيلة كنقطعوا بصلة شرائح رقيقة و نوضعو معها شوية الزيت و الملح و ابزار ونحركها حتى تذبل ثم نضيف الطماطم مقطعة و الثوم محكوك نتبل الكفتة بشوية قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك بصل... Read more »
-
كفتة السردين المشوية
المقادير: السردين قطعة شحمة الغنمي الملح الابزار الفلفل الأحمر الكمون القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك شويه هريسة عصير الحامض الطريقة: ننقي السردين جيدا ونزيل له الرأس و الأحشاء ثم نغسله جيدا و نطحنه مع الشحمة في آلة الكفته للحصول على كفتة السردين نضيف للكفتة و نمزج الكل جيدا و نتركه جانبا مده ساعتين تقريبا ننعمل الكفتة في قضبان خشبيه... Read more »
-
محلى الروز و الفراولة
المقادير: 40غ الروز الابيض العادي 1/2 لتر حليب 1/2 حامضة عود قرفة ملعقة صغيرة نشا أصفر بيضة قطع فراولة compote fraise: 150غ فراولة ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق) رأس ملعقة نكهة الفواكه الحمراء (اختياري) الطريقة: نضع الفراولة مقطعة لقطع و السكر و نكهة الفواكه الحمراء على النار ونحرك الكل حتى يبدأبالغليان و يتكون سيرو ثم نتركه جانبا يبرد نحتفض ب1/2... Read more »
-
شرائح الدجاج أو الداند بصلصة الحامض
المقادير: شرائح الدجاج أو الداند عصير 2 حامضات صلصة الصوجا شوية كريمة سائلة ملعقة صغيرة نشا حبات الخيار المخلل ثوم محكوك قطعة زبدة هريسة ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون و نتركها لساعة أو أكثر نطهي الشرائح في مقلاة من الجهتين و نحتفض... Read more »
-
مويلو بالفراولة Moelleux aux fraises
المقادير: 100غ زبدة 100غ اللوز 100غ سكر 2 بيضات 60غ دقيق 120غ فراولة ملعقة سكر الطريقة: نقطع الفراولة لقطع ونضعها في كاسرول على نار معتدلة مع ملعقة السكر و نحرك ل 7 دقائق تقريبا نزيله من على النار و نحتفظ به جانبا نخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف بودرة اللوز و نمزج ثم الدقيق شيئا فشيئا ثم نضيف الزبدة... Read more »
-
رولي بالطون
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا طون مصفى من الزيت بصل فلفل أحمر زيتون أخضر مقطع معدنوس مقطع جبن محكوك بيض للدهن زنجلان أبيض الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار و زيت الزيتون بعد ما يذبل نضيف له قطع الفلفل و الزيتون نطلق العجين جيدا نضع الحشو و الجبن و المعدنوس مقطع و نلف... Read more »
-
معجنات Nouilles ببلح البحر
المقادير: معجنات Nouilles بلح البحر (بوزروك)معلب صلصة الطماطم الوصفة هنا طماطم صغيرة حبق زيت زيتون ملح الطريقة: بعد تحضير صلصة الطماطم نضيف لها بلح البحر و نحرك الكل على النار نضيف قطع الطماطم مع التحريك قليلا نسلق المعجنات في ماء مملح و زيت زيتون ثم نصفيها و نمزجها بالصلصة و نضيف قطع الحبق ألف صحة Read more »
-
كيك الجزر
المقادير: 4 بيضات 1/2 كأس زيت 1 كأس سكر 1 كأس جزر محكوك رقيق 1سكر ڢاني 2 خميرة الحلوى 2 ملاعق كبار كاكاو الدقيق حسب الخليط (6 م ك تقريبا) لسقي الكيك: كأس كبير ماء ساخن 2 ملاعق صغيرة قهوة ملعقة كبيرة سكر للتزيين: شوكولا اسود ياغورت شوكولا الطريقة: نفرق بياض البيض على الأصفر و نخفق بخلاط كهربائي أبيض البيض... Read more »
-
سلطة الأفوكا
المقادير: أفوكا السوريمي حبات الذرة السيبوليت الطماطم الخيار الفجل الصلصة: مايونيز ملح ابزار زيت زيتون خل الطريقة: نقسم الافوكا لنصفين و نفرغها مع الاحتفاظ بالقشره مجموعة نقطع ما أفرغناه لقطع و نضيف له السوريمي مقطع و حبات الذرة نمزج الكل مع صلصة المايونييز ثم نملأ به قوالب الأفوكا و نرش عليه السيبوليت مقطع و نزين بالطماطم و الخيار و الفجل... Read more »
