Category Archives: recette

• حلوى الكرموصة

  janvier 10, 2014

  

  المقادير: العجين: 1/2كأس حليب 1/2 كأس زيت 1/2 كأس زبده مذوبه 1/2 كأس ماء الزهر ملون أخضر الدقيق حسب الخليط الحشو: 125غ كوك 125غ زبيب 125غ لوز محمر أو كاوكاو محمر بقشرته شويه ماء الزهر للتزيين: عسل الطريقة: الحشو: نفرم الكوك و الزبيب و اللوز أو الكاوكاو مع بعض جيدا ثم نمزجهم بشويه ماء الزهر و نشكل كويرات العجين: نمزج... Read more »

  tweet

  

• عجين الكريب حلو بدون زبدة

  janvier 10, 2014

  

  وصفة كريب رائعة و خفيفة بدون زبدة المقادير: ربع لتر حليب 1/2 كأس ماء (العنبه) 1/2 فانى 1/2 ياغورت فاني شويه ملح 1/2 ملعقة سكر 190غ دقيق 2 بيضات  الطريقة: نمزج الكل جيدا في الخلاط الكهربائى ماعدا البيض ثم نضيف البيض و نمزج ثم نطهيه في مقلاة غير لاصقة من الجهتين مع دهنها بشويه زبده إذا اقتضى الأمر Read more »

  tweet

  

• عجين الكريب حلو

  janvier 10, 2014

  

  المقادير: بيضات2 شويه ملح شوية سكر ملعقة كبيرة زبدة مذابه 80غ دقيق 1/4لتر حليب الطريقة: نمزج جميع العناصر في الخلاط الكهربائي ما عدا الحليب ثم نبدا باضافة الحليب تدريجيا مع المزج دائما ثم نقوم بطهيه في مقلاة غير لاصقة من الجهتين Read more »

  tweet

  

• عجين السكر

  janvier 10, 2014

  

  المقادير: 600غ سكر صقيل  غ 35زبدة 3ورقات جيلاتين بعد ما عملناه في الماء 5 دقائق شوية عصير الحامض 35 غ كيلكوز الطريقة: كنوضعوا الكل في حمام مريم على النار حتى يذوبوا نمزج الكل جيدا حتى نحصل على عجين بهذا الشكل نستعمل الملونات الغذائية لتلوين العجين و نزين به الكيك حسب الرغبة نلفه في بلاستيك غدائي لحين استعماله Read more »

  tweet

  

• طارت بكريمة الموز

  janvier 10, 2014

  

  المقادير: عجين طارت الشوكولا الوصفه هنا كريمه الموز: 1/4لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 2 معالق سكر (حسب الذوق) 2موزات ملعقه و نصف حليب مركز محلى (يمكن تعويضه بالسكر) عصير 1/2حامضة الطريقة: نبسط العجين و نضعه في المول و نثقبه بالشوكه و ندخله الفرن حتى يطهىثم نخرجه و نتركه يبرد تحضير الكريمة: نفرم الموز جيدا مع الحليب المركز المحلى و... Read more »

  tweet

  

• كوكيز بالشوكولا و حبوب الشوفان

  janvier 8, 2014

  

  المقادير: 1 بيضه   175غ سكر (من الأفضل تكون ممزوجه بين السكر العادي و الأسمر) ملح 1/4 ملعقه روح الڨاني 100غ زبده 225غ دقيق 1 خميره الحلوى   100غ حبوب الشوكولا ملعقتين حبوب الشوفان الطريقه: نمزج الزبده و السكر جيدا نضيف البيضه و الفاني و الملح و نمزج ثم نضيف باقي العناصر و نجمع العجين نشكل قضيب نلفه في بلاستيك... Read more »

  tweet

  

• كيك ماجيك

  janvier 7, 2014

  

  المقادير: الوصفة لا تحتوي على خميرة الحلوى  4 بيضات  125غ زبدة دائبة 45غ  الكاكاو 70غ دقيق ابيض 50سل حليب ملعقة كبيرة ماء 150غ  سكر ملح الطريقة:  نفصل أبيض البيض عن الأصفر نمزج الأصفر جيدا بالخلاط الكهربائي مع الماء و السكر حتى نحصل على خليط ابيض كريمي نضيفوا الزبدة ذائبة وتكون باردة ثم الدقيق والكاكاو ثم الحليب نخفق أبيض البيض مع... Read more »

  tweet

  

• سمك بصلصة الفطر

  janvier 7, 2014

  

  المقادير: سمكة كبيره (استعملت سمك القرب) تتبيلة السمك: عصير الحامض الملح الابزار الثوم المحكوك القزبر و المعدنوس مقطعين الصلصة المرافقة للسمك: زبده ملح ابزار ثوم محكوك القليل من ضامة بنه السمك الفلفل الأحمر القزبر و المعدنوس الفطر المعلب القشده الطريه للتزيين: معدنوس مقطع و شرائح الحامض الطريقة: نغسل السمك جيدا و نفتحه من الوسط نمزج عناصر التتبيلة جيدا و ندهن... Read more »

  tweet

  

• طارتوليت الشوكولا و البندق (النوازيت)

  janvier 6, 2014

  

  المقادير: عجين الصابلي لتحضير الطارتوليت الوصفه هنا 100غ شوكولا سوداء 75غ غبرة اللوز 25غ بندق 35غ سكر 2 بيضات ملعقة حليب شويه ملح الطريقة: نهرمش البندق للحصول على غبرة اللوز: نسلق اللوز نقشره و ننشفه جيدا ثم نطحنه نفرق أصفر البيضتين عن الأبيض نخفق الأبيض مع شويه ملح حتى يصبح مثل الثلج نذيب الشوكولا مع الحليب في حمام مائي نزيله... Read more »

  tweet

  

• عجين الصابلي للحلويات

  janvier 5, 2014

  

  المقادير: 125غ زبدة 1 بيضة 1 فاني 2 معالق و نصف  كريم باتسيير رأس ملعقة خميرة الحلوى 1/2 كاس سكر صقيل ملح الطريقة: نمزج الزبدة و السكر و الڤاني و شويه ملح جيدا نضيف البيضة و نمزج نضيف الكريم باتسيير و الخميره و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين ندخل العجين 1/2 ساعة للثلاجه و يصبح جاهز للاستعمال   Read more »

  tweet

  

• العجين المكسر الحلو

  janvier 5, 2014

  

  المقادير: 250غ دقيق شويه ملح 125غ زبده مقطعة شويه سكر 1 بيضة الطريقة: نمزج كل المكونات ماعدا الزبدة حتى نحصل على عجين مرمل نضيف البيضة و نجمع العجين Read more »

  tweet

  

• حلوى الشوكولا و البيسكوي (ڭوفريت)

  janvier 5, 2014

  

  المقادير: 3أصفر البيض مسلوق 125غ زبدة 1/2 كأس سكر 1/2 خميرة الحلوى شويه ماء الزهر الدقيق حسب الخليط للتزيين: الشوكولا بيسكوي (كوفريت) بمذاق الفاني الطريقة: نمزج الزبده و السكر جيدا ثم نضيف أصفر البيض و ماء الزهر و نمزج نضيف الخميرة و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين نأخذ شويه من العجين و نشكل قضيب طويل رقيق شيئا ما نقطع بسكين... Read more »

  tweet