- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: recette
-
أصابع الدجاح المقرمشة اللذيذة
المقادير: دجاج بيض دقيق فلفل أحمر رقائق الذرة شوية حليب فرماج محكوك التتبيلة: زيت زيتون موطارد هريسة ثوم محكوك ملح ابزار صلصة الصوجا عصير الحامض بيض+دقيق+فلفل أحمر+رقائق الذرة+شوية حليب+فرماج محكوك الطريقة: نمزج عناصر التتبيلة جيدا نقطع الدجاج بالطول على شكل أصابع و نمزجهم بالتتبيلة و نتركهم لساعة أو أكثر نمزج الدقيق يشوية فلفل احمر و ملح نمزج البيض بشوية حليب... Read more »
-
كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس
المقادير: كوكلي بصل ملح ابزار خرقوم شوية سمن زيت الزيتون الحشو: كبد الدجاج زيتون مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محوك زيت زيتون قشرة حامض مرقد مقطع شوية هريسة سمن زعفران حر الطريقة: نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيداثم نملأ الكوكلي بهذا الحشو في طنجرة نمزج ملح ابزار خرقو مشوية سمن و زيت الزيتون ندهن به الكوكلي نضيف... Read more »
-
دونات رائعة
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
-
عصير المانك و الموز
المقادير: حبة مانك موزة عصير الليمون سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن المانك و عصير الليمون جيدا ثم نصفيه نعيد طحنه مع الموز و السكر و نقدمه ألف صحة Read more »
-
فلان الشوكولا و الفاني بالكراميل
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
-
كريم برولي (crème brulée) بالجبن
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
-
رولي الكريب بالإجاص اللوز و الشوكولا
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا الحشو: 2اجاص قطعة زبدة ملعقة عسل عود قرفة 1/2 كأس صغيرالكريمة السائلة 60غ شوكولا ملعقة نوتيلا لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نحضر الكريب في مقلاة من الحجم الكبير نقطع الاجاص لقطع صغيرة و نضعه على النار مع قطعة زبدة عسل و عود قرفة و نحرك حتى يتعسل قليلا على النار نضع الكريمة السائلة و نضيف... Read more »
-
فطائر بحشوتين مختلفتين
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا البصل الفلفل ألوان الكفتة شويه قزبر و معدنوس هريسة علبة طون شعرية صينيه الطريقة: نضع البصل مقطع لقطع صغيرة على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى يذبل قليلا نضيف له الفلفل ألوان مقطع لقطع و نحرك نفرق خليط البصل و الفلفل لنصفين نضيف للنصف الأول الكفتة و شويه قزبر و معدنوس مقطعين... Read more »
-
سلطة رولي
المقادير: بطاطس جزر جلبانة لوبيا حمراء ذرة طون ارز صلصة المايونيز: مايونيز خل زيت زيتون ملح الابزار للتزيين: باربا مسلوقة قلب النخيل كاشير فرماج الساندويش طماطم خيار زيتون أسود فجل الطريقة: ىقشر البطاطس و نسلقها في ماء مملح نصفيها و نمعسها مع صلصة المايونيز نسلق الجزر و الجلبانة و الروز كل واحد على حدة في ماء مملح ثم نصفيهم نأخذ... Read more »
-
عجين البيتزا
المقادير: 4 كؤوس دقيق أبيض 1/2 كأس زيت الزيتون 4معالق كبيرة حليب غبرة شوية ملح ابزار زعتر محكوك السكر خميرة الخبز الماء الدافئ الطريقة: نمزج جميع العناصر مع بعضها و نجمع بالماء الدافئ نلف العجين في بلاستيك غدائي و نحتفض به في الثلاجة لحين تحضير الحشو Read more »
-
كاطو شوكولا*شوكولا
الوصفة بدون دقيق :المقادير غ105 شوكولا سوداء 5بيضات 130غ زبدة 170غ سكر صقيل 65غ كاكاو+ملح الطريقة: على نار مهيلة نذوب الشوكولا و الزبدة نفرق أصفر البيض عن الابيض..نخفق الاصفر جيدا مع 1/2 كمية السكر حتى يبيض بعد ذوبان الشوكولا و الزبدة نزيلهم من على النار نضيف الكاكاو و نمزج جيدا نخفق أبيض البيض مع الملح جيدا ثم نضيف السكر المتبقي... Read more »
-
براونيز
المقادير: 2 بيضات 120غ سكر 120غ زبدة ( بحرارة المطبخ) 120غ شوكولا سوداء 120غ دقيق أبيض 100غ كركاع الطريقة نخفق الزبدة و السكر و البيض جيدا نضيف الشوكولا بعد ما ذوبناها في حمام مائي ثم الكركاع و نمزج الكل ثم نضيف الدقيق نصبها في مول مدهون و ندخلها الفرن عند طهيها تكون طرية من الداخل و قشرتها مقرمشة. نقطعها و... Read more »
