- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: recette
-
سلطة الخس و الليمون
المقادير: خس+ليمون+كركاع+سكر+قرفة الطريقة: نقطع الليمون دوائر رقيقة و نضعها على جوانب الطبق ثم نمزج قطع الخس بقطع الليمون و نضعها في الوسط نعصر نصف ليمونة و نمزحها بالسكر (حسب الذوق) ممكن اضافة شوية ماء الزهر نوزع فوقها عصير الليمون و نزين بالكزكاع و نرش شوية قرفة.. ألف صحة Read more »
-
عجين رائع للمعجنات الحلوة
هو عجين من تجربتي الخاصة و صدق غزال بزآآآف و لذييذ و يمكن ليكم تستعملوه في المعجنات الحلوة المقادير: 200غ دقيق ملح ملعقة صغيره سكر ساشي ڤاني ملعقه كبيره بودرة اللوز ملعقه بودره الحليب 1/2ساشي خميره الحلوى القليييل من خميرة الخبز قطعة زبدة بحراره المطبخ الحليب الطريقة: نمزج جميع المكونات و نجمعها بالحليب Read more »
-
كسكسو البلبولة بالكرداس
المقادير: كسكسو البلبولة الكرداس (يمكن تعويضه باللحم مع اضافة شوية سمن) خضر متنوعة (بصل+جزر+لفت+قرع اخضر و أحمر+طماطم+فول+ملفوف+حزمة قزبر و معدنوس..) حمص زيت عادية و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم الطريقة: نبلل البلبولة بالماء جيدا مع الضغط عليها بين ايدينا ونتركها تتشرب لنصف ساعة تقريبا نضع الكرداس في البرمة (بعد ما رطبناه ليلة كاملة في الماء) معبصل مقطع زيت عادية و... Read more »
-
تشيز كيك الفرامبواز
المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه ملعقة حليب مركز محلى ملعقتين مربى (اختياري) طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري كأسين ياغورت بنكهة الفرامبواز أو الفراولة ورقتي جيلاتين شويه من الفرامبواز مقطع 1/4 كأس حليب الطبقة اللا معة: كأس صغير ماء 1/2 كأس سكر ورقة جيلاتين مرطبة في ماء بارد ملعقة نكهة الفواكه الحمراء1/2 الطريقة: نفرم... Read more »
-
كانيلوني بالطون
المقادير: معجنات كانيلوني الحشو: طون جبن الريكوتا جلبانة بصل فلفل فرماج أحمر ثوم ملح ابزار زيت زيتون بيضة صلصة البيشاميل بالجبن الوصفة هنا الطريقة: نسلق الجلبانه في ماء مملح في مقلاة على النار نضع البصل مقطع صغير مع ملح ابزار و زيت زيتون بعد ما يذبل نضيف فلفل أحمر مقطع صغير و رأس ثوم محكوك و نحرك الكل ثم نضيف... Read more »
-
pain de mie بالجبن و الاعشاب
المقادير: شرائح الخبز pain de mie جبن محكوك زعتر ازير زيت زيتون الطريقة: نقسم الخبز و نرشه بالمكونات المذكورة وندخله الفرن ألف صحة Read more »
-
سلو/السفوف
المقادير: 2 كيلو الفورص محمر 2 كيلو اللوز مسلوق مقشر و مقلي و مطحون (نحتفظ بزيت قليه) 2 كيلو الزنجلان منقي و مغسول و محمر (كنطحنوا كيلو و نصف و نحتفظ بنصف كيلو كما هو) 2 معالق كبار النافع (منقيين و محمرين و مطحونين مزيان) 2 معالق كبار حبة حلاوة (منقيين و محمرين و مطحونين مزيان) 2 ڭوزات كندقوهم مزيان... Read more »
-
سلطة خضراء )سبانخ/جرجير/حبق)
المقادير: سبانخ جرجير حبق سيبوليت طماطم صغيرة فجل مربعات الجبن زيتون أسود الصلصة: زيت زيتون خل ملح ابزار الطريقة: نمزج جميع المكونات ماعدا الزيتون و السيبوليت نمزج مكونات الصلصة نضع السلطة في طبق التقديم نزين بالزيتون و نرش السيبوليت و الصلصة ألف صحة Read more »
-
عجين الصابلي للطارت
المقادير: 250غ دقيق أبيض 125غ سكر 125غ زبدة (بحرارة المطبخ) بيضة ملح الطريقة: نخفق البيضة مع الملح و السكر حتى يبيض لونها ثم نضيف الدقيق و نمزج بأصابعنا نضيف الزبدة مقطعة قطع و نجمع الخليط جيدا ثم نحتفظ به في الثلاجه Read more »
-
بيتزا الهوت دوك/الستراسبورغ
المقادير: عجين البيتزا الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا هوت دوك أو ستراسبورغ فلفل ألوان بصل زيتون اسود جبن زعتر الطريقة: نطلق عجين البيتزا جيدا و نضعه في المول نقطع الهوت دوك لقطع بنفس المقاس و نضعها على الجوانب كما الصورة ثم نضع الصلصة و نقطع البصل و الفلفل رقيق جدا و نوزعهم فوق الصلصة ثم نضيف دوائر الهوت دوك... Read more »
-
باذنجان بالفرماج في الفرن
المقادير: بادنجان سيبوليت فرماج الساندويش يضة ملح ابزار فلفل أحمر ثوم محكوك معدنوس دقيق خبز محمص مطحون الطريقة: نقطع السيبوليت لقطع صغيرة نقطع الباذنجان لدوائر و نرشه بالملح لإزاله الماء نأخذ دائرة و نضع عليها قطعة فرماج و شويه سيبوليت و نغطي بأخرى نمزج بيضة مع ملح ابزار رفلفل أحمر ثوم محكوك و معدنوس مقطع نمرر في الدقيق ثم البيض... Read more »
-
طريقة تشكيل الشباكية 2
نقطع العجين كما في الصورة نأخذ شريط و نترك الاخر و هكذا نأخذ اخر شريط ونخرجه من بين الأشرطة و نحاول قلب الأشرطة لتتشكل الشباكية نضغط على الجوانب Read more »
