- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: recette
-
عجين البطبوط
المقادير: 200غ دقيق القمح 100غ دقيق أبيض شوية ملح خميرة الخبز الماء الدافئ الطريقة: نمزج جميع المكونات بالماء الدافئ و ندلك العجين جيدا نأخذ كويرة من العجين ندلكها بالمدلك جيدا ثم نقطعها بكأس كبير على شكل دائري ثم نصففهم فوق منديل و نغطيهم ليتخمروا نقوم بطهيهم على نار معتدلة و يجب أن ينتفخو في المقلاه ثم نقدمهم هكذا او نحشوهم... Read more »
-
بطبوط معمر بالطون
المقادير: عجين البطبوط: الوصفة هنا الحشو: طون مصفى من الزيت مورتديلا محكوكة شويه ذرة شويه زيتون أخضر مقطع شوية خيار مخلل مقطع مثلثات الفرماج الأحمر هريسة شوية مايونيز خس الطريقة: نمزج كل العناصر جيدا ماعدا الخس نفتح البطبوط قليلا نضع شوية خس نضع شوية من الحشوة نزين بشوية من الفرماج الأحمر المحكوك يمكن إدخالهم للفرن حتى يذوب الفرماج أو تقديمهم... Read more »
-
طاجين اللحم بالقرنينة
المقادير: اللحم زيت عادي و زيت زيتون ملح ابزار سكنجبير خرقوم ثوم محكوك الكرنينة عصير الحامض قزبر للتزيين: حامض مرقد الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط مع البصل مقطع و الزيت عادي و الثوم و التوابل ثم نضع الكل على النار حتى يتقلى البصل و اللحم جيدا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى اللحم قليلا ننقي الكرنينة و نضعها... Read more »
-
طاجين اللحم بالخرشوف
المقادير: اللحم البصل زيت عادي و زيت زيتون ملح ابزار سكنجبير خرقوم ثوم محكوك الخرشوف عصير الحامض قزبر للتزيين: حامض مرقد زيتون أحمر الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط مع البصل مقطع و الزيت عادي و الثوم و التوابل ثم نضع الكل على النار حتى يتقلى البصل و اللحم جيدا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى اللحم قليلا ننقي... Read more »
-
دجاج بالدغميرة معمر بالكبد و الفطر
المقادير: دجاج الكبد الفطر ثوم قزبر و معدنوس حامض مرقد زيتون أخضر ملح ابزار خرقوم هريسة زيت زيتون زعفران حر عنق الدجاج و معدته موطارد الطريقة: نقطع الكبد لقطع صغيره نضيف الفطر مقطع ثوم محكوك قزبر و معدنوس مقطعين حامض مرقد مقطع زيتون أخضر مقطع ملح ابزار خرقوم هريسة زيت زيتون نمزج الكل جيدا و نملأ به الدجاج ثم نحكم... Read more »
-
معجنات (طاكلياطيل) بالطون
المقادير: معجنات طاكلياطيل طون بصل حبق القشدة الطريه زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نسلق الطاكلياطيل في ماء مملح نقطع البصل صغير جدا و نضعة في مقلاة مع شويه زيت زيتون ملح و ابزار حتى يذبل ثم نضيف الطون مصفي من الزيت و شويه حبق مقطع و نحرك الكل ثم نضيف القشدة الطريه و نحرك نزيلها من على النار و نمزجها... Read more »
-
سلطة منوعة
المقادير: خس خيار طماطم صغيرة زيتون أسود مربعات الجبن خبز محمص مربعات صغيرة طون مصفى من الزيت الصلصة: ملح ابزار زىت الزيتون خل الطريقة: نقشر الخيار مع الاحتفاض بشوية من القشرة و نأخذ شوكة و نشكل خطوط على الخيار و نقطعه دوائر رقيقة و نشكلها دائرة في طبق يكون غارق شوية نقطع الخس صغير في الوسط ثم الطماطم و الزيتون... Read more »
-
بنيي البطاطس خفيف و لذيذ
المقادير: 1 بطاطا مسلوقة 1 كأس صغير حليب 1 كأس صغير زيت 1 كأس صغير سكر بيضة 1 ڢاني 1شويه خميرة الخبز شوية ملح 1 خميرة الحلوي الدقيق الطريقة: نطحن الكل في خلاط كهربائي ماعدا الخميرة و الدقيق ثم نضيف الخميرة و الدقيق تدريجيا حتى نجمع العجين نأخذ كره ندلكها بالمدلك جيدا نقطعها بكأس عريض و نثقبها في الوسط (بمغطاه زيت 1... Read more »
-
سردين مبخر بالمعدنوس
المقادير: سردين معدنوس خس حامض الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار ثوم محكوك خرقوم فلفل أحمر الهريسة كمون زيت زيتون عصير الحامض الطريقة: تحضير الشرمولة: نمزج جميع مكوناتها جيدا نغسل السردين جيدا و نتركه يستقطر ثم نضع به الشرمولة و نطوي عل2 نأخذ الكسكاس و نضع فيه معدنوس مقطع نصفف السردين فوق المعدنوس ثم نغطي بالمعدنوس مرة أخرى نفرش... Read more »
-
بينيي ساهل و بنين
المقادير: 250غ دقيق أبيض (أو نمزج 150غ دقيق أبيض مع 100غ دقيق أصفر) 50غ زبدة شوية خميرة الخبز 1/2 خميرة الحلوى 1 ڤاني ملح 1 بيضة الماء الدافئ كريم البندق: كأس حليب ملعقة و نصف سكر ملعقة و نصف كريمه البندق الطريقة: نمزج الكل و ندلكه جيدا ثم نشكل كرات نتركها جانبا ل 10دقائق نأخذ الكرة نبسطها بالمدلك جيدا و... Read more »
-
البينيي
المقادير: 1/2 كيلو دقيق ملح كيس ڤاني 1 بيضة نصف كأس ممزوج بزبده مذابه و زيت شويه زعفران كاس حليب خميرة العجن سكر ماء دافئ الطريقة: نمزج شويه ماء مع خميره الخبز و شويه سكر ثم نجمع بهم العجين ندلكه جيدا نترك العجين يرتاح و يخمر نأخذ كره من العجين و ندلكه بالمدلك جيدا و نقطع بقطاعه دائريه أو كأس... Read more »
-
سلطة طبقات الروز و الطون
المقادير: الروز ذرة جلبانه الطون صلصة المايونيز: مايونيز ملح ابزار زيت زيتون خل التزيين حسب الرغبة: خس جزر باربا خيار فجل الطريقة: نسلق الروز في ماء مملح و نقسمه لنصفين نمزج مكونات الصلصة جيدا النصف الأول نضيف له الذرة وصلصة المايونيز و نمزج جيدا ثم نضعه في صحن التقديم في مول يفتح من الجوانب ثم نضغط عليه جيدا نرش الطون... Read more »
