المقادير: 60غ شوكولا بيضاء 1/2 لتر حليب ملعقتان كبيرة نشا 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف سكر 1/2ملعقة صغيرة نكهة الواكه الحمراء myrtille الطريقة: نمزج الحليب و الشوكولا و السكر علي النار حتي يذوب الشوكولا نمزج جيد النشا مع الكريمه نمزج الخليطين معا و نضيف نكهة الفواكه الحمراء ثم نعيد الكاسرول فوق النار مع التحريك المستمر حتى يتخثر الخليط... Read more »
المقادير: لازان كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا صلصة البيشاميل الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر خرقوم كمون قزبر و معدنوس زعتر محكوك فرماج محكوك الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة مع زيت زيتون و ملح و ابزار حتى تذبل ثم نضيف لها الكفته و شويه فلفل أحمر و خرقوم و شويه كمون و قزبر... Read more »
المقادير: أوراق الروز قمرون جزر سوريمي صوجا الشعرية الصينية خس نعناع زنجبيل طري الطريقة: نسلق القمرون نضع الشعرية الصينية في الماء الساخن ل 10 دقائق ثم نصفيها و نقطعها نقطع الجزر و السوريمي رقيق نمرر ورق الارز في الماء ثم نضعها فوق منديل نضيف و نضع الخس و الجزر و الصوجا السوريمي و الشعرية ثم ورقتي نعناع و نحك شوية... Read more »
المقادير: العجين المفتول: 50غ زبدة 120غ دقيق 100غ بودرة اللوز ملح 2 معالق سكر 1 خميرة الحلوى 1 ڤاني 1 بيضة الكريم پاتسيير: 1/4 لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 1 ملعقة و نصف سكر للتزيين: سكر صقيل شوكولا الطريقة: نمزج عناصر العجين جيدا نمرر العجين في غربال ذا ثقوب كبيرة. (يمكن إضافة شوية دقيق لتسهيل مرور العجين) نأخذ... Read more »
المقادير: لحم قرع أخضر كبير جزر بطاطس لوبيا خضراء ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون شوية خرقوم معدنوس مقطع الطريقة: نمزج اللحم مع التوابل و الثوم و زيت الزيتون نقسم القرع الاخضر و نجوفه في الوسط نقشر الجزر و ندخله وسط القرع و نقطعه دوائر نقطع اللوبيا و البطاطس و نتبل الكل بالملح و الابزار و زيت الزيتون ثم... Read more »
المقادير: عجين الكيش الوصفة هنا بصل كأس ياغورت طبيعي 4 معالق حليب 2 بيضات فرماج محكوك ملح ابزار الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضيف له زيت زيتون ملح و ابزار و نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يذبل و يتغير لونه نطلق العجين و نضعه في مول مدهون و نثقبه بشوكة نمزج الياغورت الحليب البيض الفرماج الملح والابزار جيدا... Read more »
المقادير: بطاطس زيت للقلي ملح الطريقة: نقشر البطاطس ذات حجم صغير و مقطع بالالة الخاصة لأعطائها الشكل المرغوب ثم نثبتها في الاعواد الخشبية و نقليها في زيت ساخنة ونرشها بالملح ألف صحة Read more »
المقادير: عجين البطبوط الوصفة هنا الحشو: المخ البصل القزبر و المعدنوس الملح الابزار زيت الزيتون الكمون الفلفل الاحمر الهريسة الطريقة: نحضر البطبوط على شكل مربع نقطع البصل صغير و نضعه على النار مع ماح ابزار و زيت زيتون ونحرك حتى يذبل نصب الماء الساخن على المخ و نزيل له القشرة ونغسله جيدا ثم نقطعه و نضيفه للبصل و نضيف... Read more »
المقادير: طبقة البيسكوي: 80غ بيسكوي مطحون 2 ملاعق حليب مركز محلى ملعقة زبدة مذوبة طبقة كريما البرتقال: عصير و قشرة 1/2 برتقالة 2معالق ملاعق حليب مركز محلى ورقة جيلاتين 6سل كريمة سائلة 80غ جبن فيلاديلفيا 1/2 ياغورت برتقال للتزيين: عصير برتقالة ملعقة نشا ملعقة سكر الطريقة: نمزج مكونات طبقة البيسكوي جيدا و نصفها في طبق التقديم داخل الاطار نخفق الكريمة... Read more »
المقادير: الروجي بعدد الافراد بسباس قلب القوق طماطم صغيرة زيت زيتون ملح ابزار عصير الحامض الصلصة المرافقة: 1/2حبة افوكا اوراق القزبر عير الحامض ملح للتزيين: قطع الحامض جرجير زيتون اسود الطريقة: نتبل السمك والخضر بالملح الابزار زيت الزيتون عصير الحامض الثوم محكوك ثم نصففهم في انية وندخلهم الفرن نفرم مكونات الصلصة جيدا نقدم السمك مع الخضر و نزين بالجرجير... Read more »
المقادير: قمرون طماطم قلب النخيل الشعرية الصينية خس ذرة جبن أحمر الصلصة: كاتشب مايونيز الطريقة: نضع القمرون في الماء مع شوية ملح حتى الغليان ثم نقشره نضع الشعرية الصينية في الماء السخن ل 10 دقائق ثم نصفيها و نقطعها نقطع الخس و الطماطم (منزوعة النواة) و الجبن لقطع صغيرة نقطع قلب النخيل لدوائر الصلصة: نمزج الكاتشب و المايونيز جيدا نمزج... Read more »
المقادير: 1 لتر حليب 3 معالق سكر (حسب الذوق) 1 لترماء 120غ بودرة الحليب 3معالق سكر (حسب الذوق) ساشي فاني 1 داناب فاني الطريقة: نغلي لتر حليب مع 3 معالق سكر و نتركه جانبا يبرد نمزج الماء مع بودرة الحليب و نقوم بغليه ثم نحتفظ به جانبا يبرد عندما يصبح الحليب دافئ نمزجهم مع بعض و نضيف لهم ساشي... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية