Category Archives: oum nidal

• سلطة الطون السهلة

  juin 28, 2014

  

  المقادير: خس طماطم طون ذرة صلصة المايونيز الوصفة هنا الطريقة: نقطع الخس و نصففه في الطبق ثم نضيف باقي المكونات و نزين بالصلصة و الزيتون الاسود ألف صحة Read more »

  tweet

  

• قطع اللحم بالزنجبيل الطري

  mai 8, 2014

  

  المقادير: قطع اللحم ملح ابزار زنجبيل طري محكوك قزبر يابس مطحون زيت زيتون ثوم محكوك صلصة صوجا قطعة زبدة الطريقة: نمزج اللحم مع باقي المكونات جيدا ثم نضعها على النار و نضيف قطعة زبدة نحركه حـى ستقلى ثم نضيف شوية ماء و نغطيه حتى يستوي ألف صحة Read more »

  tweet

  

• سلطة الملفوف البنفسجي

  mai 8, 2014

  

  المقادير: الملفوف البنفسجي/الاحمر اوراق الحبق الزنجلان الابيض صلصة الياغورت: ياغورت طبيعي ملح ابزار عصير الحامض الطريقة: نقطع الملفوف رقيق بحيث نشكل حفرة في الوسط نصفف فيها اوراق الحبق نمزج مكونات الصلصة جيدا نرش الزنجلان و نقدمها بألف صحة Read more »

  tweet

  

• كلاص بالنوكا

  mai 8, 2014

  

  المقادير: 1/2 لتر كريمة سائلة 75غ فواكه معسلة 4 بياض البيض 50غ سكر 50غ كليكوز 100غ عسل 75غ نوكا (لتحضيرها: 120غ سكر+100غ كليكوز+100غ رقائق اللوز) الطريقة: تحضير النوكا: نضع السكر و الكليكوز على النار مع التحريك حتى يصبح بلون الكراميل ثم نضيف رقائق اللوز و نمزج جيدا ندهن الطاولة و المدلك بالزيت و نصب النوكا فوق الطاولة و نمرر عليها... Read more »

  tweet

  

• كيك رولي بالبراليني و الميرانغ

  mai 7, 2014

  

  المقادير: الجينواز: 4 بيضات 140غ سكر 170غ دقيق ملعقة بودرة اللوز  1/4كأس صغيير زيت 1/2 خميرة كريم البراليني: 50غ شوكولا سوداء 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف براليني لوز ملعقة كبيرة و نصف براليني بندق (نوازيت) الميرانغ الايطالي: الوصفة هنا الطريقة: نمزج مكونات الجينواز جيدا نصبها في انية و ندخلها الفرن مسخن 10 حتى 15 دقيقة ثم نخرجها... Read more »

  tweet

  

• تيراميسو بلا بيض 2

  mai 6, 2014

  

  المقادير: الوصفة هنا للتزيين: دوائر الشوكولا البيض pisto bel كاكاو الطريقة: نشكل طبقات بين البيسكوي و الكريما في اطار مربع ثم ندخله المجمد لساعتين   نزين بدوائر الشوكولا و نرش الكاكاو ألف صحة Read more »

  tweet

  

• بيتزا الباذنجان

  mai 6, 2014

  

  المقادير: باذنجان بصل طماطم زيتون اخضر مقطع معدنوس فرماج محكوك ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة مع ملح ابزار زيت زيتون و نحرك حتى يذبل نصيف الطماطم مقطعة قطع صغيرة و باقي التوابل و نحرك نقطع الباذنجان شرائح نصففها في انية ن نرشها بزيت زيتون و ندخلها الفرن نضيف للطماطم زيتون... Read more »

  tweet

  

• بطاطس بالاعشاب المنسمة

  mai 6, 2014

  

  المقادير: بطاطس صغيرة ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم البطاطس لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي   ألف صحة Read more »

  tweet

  

• قرع اخضر بالاعشاب المنسمة

  mai 6, 2014

  

  المقادير: قرع أخضر ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم القرع لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي ألف صحة Read more »

  tweet

  

• سلطة الخيار و الطماطم و لا أسهل

  mai 6, 2014

  

  المقادير: خيار طماطم الصلصة: ملح ابزار زىت الزيتون خل الطريقة: نقشر الخيار مع الاحتفاض بشوية من القشرة و نأخذ شوكة و نشكل خطوط على الخيار و نقطعه دوائر رقيقة و نشكلها دائرة في الطبق نقطع الطماطم دوائر ثم انصاف ونشكلها دائرة امام الخيار ثم الخيار و هكذا نزين بالزيتون الاسود و نرش معدنوس مقطع نمزج مكونات الصلصة و نرشها ألف... Read more »

  tweet

  

• كراتان الباذنجان بصلصة الطماطم

  mai 1, 2014

  

  المقادير: باذنجان صلصة الطماطم الوصفة هنا طماطم صغيرة فرماج محكوك  دقيق بيض خبز محمص مطحون ملح ابزار الطريقة: نقطع الباذنجان لدوائر نصففها في إناء و نرشها بالملح ثم نضع فوقها طبقة أخرى و نرش بالملح و هكذا (هذي طريقة لكي لايتشرب الزيت عند القلي و لايسود) و نتركه ل / ساعة تقريبا بعد مرور / ساعة نجده هكذا نأخذ الورق... Read more »

  tweet

  

• رولي الباذنجان و القرع الأخضر بالكفتة

  mai 1, 2014

  

  المقادير: باذنجان قرع أخضر كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار خرقوم كمون فلفل احمر فرماج معدنوس الطريقة: نقطع الباذنجان و القرع الأخضر شرائح نمررهم في زيت الزيتون من الجهتين و نصففهم في آنية فرن و ندخلهم الفرن حتى يطهوا نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة على النار مع الملح و زيت الزيتون و الابزار... Read more »

  tweet