- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: om nidal
-
كريب Crêpe Suzette
المقادير: الكريب الوصفة هنا عصير 2 برتقالات عصير 2 حامضات 50غ سكر 100غ زبدة الطريقة: نضع السكر على النار و نحركه حتي يذوب و يتغير لونه و يتحول لكراميل ثم نضيف عصير الليمون و الحامض و نحرك جيدا لأن الكراميل يتصلب حتى يعود لحالته السائلة و نتركه على النار لدقائق ثم نضيف قطع الزبدة و نحرك بمهل حتى تذوب نمهل... Read more »
-
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
-
قطايف بكريم الشانتيي و الفواكه
المقادير: 6 أوراق بسطيله الفواكه المتوفرة (التفاح الموز الاجاص الفراولة الكيوي) علبة الشانتيي 1/4 لتر حليب ڤاني زيت للقلي الطريقة: أوراق بسطيله نقطعهم على شكل مربع أو نتركهم على شكل دائري نقطع الفواكه المتوفرة إلى مربعات صغيرة نسقيهم بشويه عصير حامض نقلي الأوراق في زيت ساخنة من الجهتين و نضعها فوق و رق التنشيف حتى يتشرب الزيت نخفق علبة غبرة... Read more »
-
كاطو كلاصي بالشوكولا و براليني النوازيت
المقادير: الجينواز: 6 بيضات 200غ سكر 250غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/2كأس صغيير زيت 1 خميرة سيرو لسقي الجينواز: 1/2 كأس ماء ساخن ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 1/2 ملعقة سكر كريم شوكولا الحليب: 4 أصفر البيض 80غ سكر 50غ ماء 250غ شوكولا أسود بالحليب 50سل كريمة سائلة (هولالا) 2 جيلاتين الطبقة المقؤمشة: 80غ فيوتين ملعقتين براليني البندق (noisette) ملعقة... Read more »
-
طاجين كفتة السردين
المقادير: كفتة السردين بصل طماطم فلفل الوان قزبر و معدنوس زيت زيتون ملح ابزار ثوم محكوك كمون فلفل أحمر شوية خرقوم الطريقة: في طاجين على نار مهيلة كنقطعوا بصلة شرائح رقيقة و نوضعو معها شوية الزيت و الملح و ابزار ونحركها حتى تذبل ثم نضيف الطماطم مقطعة و الثوم محكوك نتبل الكفتة بشوية قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك بصل... Read more »
-
كفتة السردين المشوية
المقادير: السردين قطعة شحمة الغنمي الملح الابزار الفلفل الأحمر الكمون القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك شويه هريسة عصير الحامض الطريقة: ننقي السردين جيدا ونزيل له الرأس و الأحشاء ثم نغسله جيدا و نطحنه مع الشحمة في آلة الكفته للحصول على كفتة السردين نضيف للكفتة و نمزج الكل جيدا و نتركه جانبا مده ساعتين تقريبا ننعمل الكفتة في قضبان خشبيه... Read more »
-
شرائح الدجاج أو الداند بصلصة الحامض
المقادير: شرائح الدجاج أو الداند عصير 2 حامضات صلصة الصوجا شوية كريمة سائلة ملعقة صغيرة نشا حبات الخيار المخلل ثوم محكوك قطعة زبدة هريسة ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون و نتركها لساعة أو أكثر نطهي الشرائح في مقلاة من الجهتين و نحتفض... Read more »
-
رولي بالطون
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا طون مصفى من الزيت بصل فلفل أحمر زيتون أخضر مقطع معدنوس مقطع جبن محكوك بيض للدهن زنجلان أبيض الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار و زيت الزيتون بعد ما يذبل نضيف له قطع الفلفل و الزيتون نطلق العجين جيدا نضع الحشو و الجبن و المعدنوس مقطع و نلف... Read more »
-
كيك الجزر
المقادير: 4 بيضات 1/2 كأس زيت 1 كأس سكر 1 كأس جزر محكوك رقيق 1سكر ڢاني 2 خميرة الحلوى 2 ملاعق كبار كاكاو الدقيق حسب الخليط (6 م ك تقريبا) لسقي الكيك: كأس كبير ماء ساخن 2 ملاعق صغيرة قهوة ملعقة كبيرة سكر للتزيين: شوكولا اسود ياغورت شوكولا الطريقة: نفرق بياض البيض على الأصفر و نخفق بخلاط كهربائي أبيض البيض... Read more »
-
بيتزا فواكه البحر بالصلصة البيضاء
المقادير: عجين البيتزا الوصفة هنا البوارو زيت زيتون ملح ابزار قطعتي فرماج قشدة طرية قمرون كلمار فلفل الوان فطر سوريمي زعتر فرماج محكوك الطريقة: نطلق العجين جيدا و نضعه في انية البيتزا و نثقبه بالشوكة نحضر كويرات نزين بها جوانب البيتزا: نأخذ كل كويره من العجين و نحشوها بالفرماج أو الجبن الأبيض و نصصفها على الجوانب نقطع البوارو لدوائر نضعها... Read more »
-
كريب مالح بالدجاج و البيشاميل
المقادير: كريب مالح الوصفة هنا دجاج ملح بصلة صغيرة حبوب الابزار ورقة سيدنا موسى الفطر الفرماج الأحمر محكوك بيض مخفوق الخبز المحمص المطحون البيشاميل: ملعقتين زبدة ملعقتين دقيق ملح ابزار ماء الدجاج الطريقة: نضع قطع الدجاج في طنجرة على النار مع الملح البصلة صغيرة حبوب الابزار ورقة سيدنا موسى والماء الكافي لطهي الدجاج بعد طهيه نصفي الماء و نحتفط به... Read more »
-
ياغورت الفواكه الحمراء
المقادير: 60غ شوكولا بيضاء 1/2 لتر حليب ملعقتان كبيرة نشا 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف سكر 1/2ملعقة صغيرة نكهة الواكه الحمراء myrtille الطريقة: نمزج الحليب و الشوكولا و السكر علي النار حتي يذوب الشوكولا نمزج جيد النشا مع الكريمه نمزج الخليطين معا و نضيف نكهة الفواكه الحمراء ثم نعيد الكاسرول فوق النار مع التحريك المستمر حتى يتخثر الخليط... Read more »
