- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: cuisine
-
بيروشكي piroshki
المقادير: العجين: شوية دقيق أبيض شوية دقيق أصفر ملح خميرة الخبز ماء دافئ الحشو: بطاطس بصل ابزار ملح فلفل أحمر خرقوم هريسة قزبر ومعدنوس فرماج أحمر محكوك الطريقة: نحضر العجين: نمزج كل المكونات و ندلكه جيدا نحضر الحشو: نسلق البطاطس في ماء مملح و نطحنها نقطع البصل رقيق و نشحره في شوية زيت زيتون و ملح نمزج البطاطس و البصل... Read more »
-
كانيلوني بالسبانخ و الدجاج
المقادير: كانيلوني صلصة الطماطم الوصفة هنا الحشو: سبانخ دجاج جبن ريكوتا بصل فلفل أحمر معدنوس فرماج زبدة زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نقطع السبانخ رقيقة و نضعها على النار مع زبدة و نحرك حتي يذبل نزيله من على النار و نضيف جبن الريكوتا و نمزج نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع زيت زيتون ملح و ابزار و نحرك... Read more »
-
La buche بكريم الإجاص
المقادير: جينواز: 5 بيضات 130غ سكر 130غ دقيق 2 معالق كاكاو 1 ڤاني ملعقة بودرة اللوز كريم الإجاص: 250غ إجاص معلب (نحتفظ بالقليل) 2 معلاق حليب مركز محلى 15سل كريمه سائلة هولالا ورقتي جيلاتين ياغورت حامض(اختياري) كلاساج شوكولا أبيض: 150 غ شوكولا بيضاء مقطعه 150غ كريمة سائلة رأس ملعقة كليكوز (اختياري) ملعقة ناباج ورقة جيلاتين الطريقة: نمزج البيض و السكر... Read more »
-
سلطة الملفوف و الفواكه
المقادير: الملفوف تفاح ليمون زبيب ياغورت كركاع الطريقة: نقطع الملفوف رقيق جدا نضيف له قطع الليمون و التفاح رقيق و الزبيب (بعد ما نضعه في الماء لشوية وقت) نضيف الياغورت أي نكهة تفضلون و نمزج ثم نقدمه بألف صحة Read more »
-
كراتان الكفتة
المقادير: 300غ كفتة بصلة متوسطة ملعقة كبيرة خبز محمص مطحون زيت زيتون ملح ابزار كمون خرقوم فلفل أحمر صلصة البيشاميل: ملعقة كبيرة زبدة ملعقتين دقيق 1/4لتر ماء جوز الطيب (كوزة) محكوكة ملح ابزار للتزيين: جبن معدنوس الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا نضيفه للبصل و نضيف الخبز المحمص المطحون و التوابل و نمزج الكل جيدا نشكل كويرات و نحمرها من كل... Read more »
-
اسكالوب الداند رولي بالفرماج
المقادير: شرائح الديك الرومي قزبر و معدنوس مقطعين شرائح فرماج الساندويش ملح ابزار صلصة لتتبيل شرائح الداند: ياغورت طبيعي ملح ابزار ثوم محكوك شويه موطارد عصير الحامض زيت الزيتون الطريقة: نمزج عناصر الصلصة جيدا مع شرائح الداند و نحتفظ بهم لساعة نمزج شويه قزبر و معدنوس مقطعين مع ملح و ابزار نأخذ شريحة الداند و نصفف فوقها فرماج الساندويش و... Read more »
-
buche imprimée
المقادير: عجين imprimé (pate cigarette): 30غ زبدة 30غ سكر صقيل 30غ أبيض البيض 30غ دقيق 15غ كاكاو جنواز باللوز: 4بيضات 160غ سكر 140غ بودرة اللوز 40غ دقيق كريمة الشوكولا: 1/4 لتر حليب 2 ملاعق كريم باتسيير 2 ملاعق سكر 125ملل كريمة سائلة 100 غ شوكولا ورقتي جيلاتين طبقة البيسكوي: أصابع البيسكوي قطعة شوكولا 1/2 ملعقة قهوة 1/2 كأس حليب الطريقة:... Read more »
-
تشيز كيك الفراولة
المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه أصفر بيضة فاني ملعقتين كونفتور (اختياري) طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري كأس صغير سكر صقيل (حسب الذوق) فاني ورقتي جيلاتين فراولة 50غ طبقة الفراولة: فراولة 350غ سكر حسب الذوق ورقتي جيلاتين الطريقة: طبقة البيسكوي: نطحن البسكويت جيدا و نمزجه مع باقي المكونات جيدا و ندخله الفرن ثم نبسطه... Read more »
-
طارتوليت بكريما اللوز
المقادير: العجين: الوصفة هنا كريمة اللوز: 50غ زبدة 50غ سكر صقيل 50غ بودرة اللوز 10غ نشا (ملعقة صغيرة تقريبا) ملعقة كبيرة كريمة سائلة 1 بيضة للتزيين: رقائق اللوز ناباج الطريقة: تحضير الكريما: نمزج الزبدة و السكر جيدا بالخلاط الكهربائي نضيف البيضة ثم النشا و الكريمة و نمزج دائما بالخلاط الكهربائي نطلق العجين جيدا و نلبسه للمولات نثقبه بشوكة نملأه بالكريما... Read more »
-
كلمار مشرمل
المقادير: كلمار حليب ثوم عصير الحامض زيت الزيتون القزبر و المعدنوس الملح الابزار الطريقة: نضع دوائر الكلمار في الحليب لمدة ساعة أو أكثر و ذلك ليصبح رطبا بعد طهيه نصفيه من الحليب و نضعه في مقلاة فوق النار مع باقي المكونات نضيف القزبر و المعدنوس مقطعين مع التحريك حتى يطهى الكلمار ثم نقدمه ألف صحة Read more »
-
بسطيلة السمك (بشكل متشابك)
المقادير: ورقة البسطيلة الكلمار الكروفيت هبرة السمك الأبيض بصل الشعرية الصينيه الفطر الأسود حامض مرقد معدنوس ثوم زيت زيتون ملح ابزار توابل أو صلصة أو ضامة بنة السمك زبدة الطريقة: في مقلاة على النار نضع البصل و الثوم الملح الابزار و زيت زيتون حتى تذبل نضع الفطر الأسود في ماء ساخن ل 10دقائق ثم نغسله جيدا و نقطعه قطع صغيرة... Read more »
-
حساء فواكه البحر بدقيق الشعير
المقادير: بوارو كلمار كروفيت دقيق الشعير حليب زيت زيتون زنجبيل طري ملح ابزار الطريقة: نقطع البوارو رقيق جدا و نضعه في الطنجرة مع الملح و الابزار و زيت الزيتون ثم نضيف قطع الكلمار و نحرك ثم نضيف الماء و نقفل نمزج ملعقة كبيرة دقيق (بعد ما نمرره في صفاية رقيقة جدا) مع 1/2 كأس حليب ثم نضيفه للطنجرة و نتركه... Read more »
