- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: cuisine
-
صلصة الكراميل
المقادير: 100غ سكر 10سل كريمة سائلة ملعقة ماء الطريقة: نضع السكرو الماء فوق النار مع التحريك حتى يذوب و يبدأ لونه يتغير ثم نمهل النار و نضيف الكريمة و نحرك جيدا مع الاحتراس من تفاعل السكر و الكريمه الباردة ثم نستمر في التحريك حتى يذوب السكر كليا لأنه يتكتل ثم نصفيها و نتركها تبرد Read more »
-
فطيرة الملوك Galette des rois
المقادير: 500غ عجين مورق :الكريم باتسيير كأس حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة سكر كريما اللوز: غ60 زبدة 60غ سكر صقيل 60غ بودرة اللوز 1 بيضة ملعقة صغيرة نشا ملعقة صغيرة ماء الزهر أصفر بيضة للدهن الطريقة: نحضر الكريم باتسيير بمزج الحليب النشا و السكر على النار مع التحريك المستمر حتى تعقد نضعها في طبق و نغطيها ببلاستيك غدائي إلى... Read more »
-
الوصفة الأردنية:مقلوبة الروز بالدجاج و الخضر لذييذة
المقادير: الروز الدجاج البصل بطاطس قرع أخضر باذنجان شوفلور ملح ابزار خرقوم زيت زيتون شويه من توابل مروزية أو راس الحانوت شوية من ضامة بنة الدجاج حزمة قزبر و معدنوس الطريقة: نقطع الخضر دوائر (بطاطس/قرع أخضر/باذنجان) ثم نشحرها قليلا في شويه زيت كل و حده على حدة نفس الشيء بالنسبة للشفلور ثم نشحر البصل و الدجاج في مقلاة مع ملح... Read more »
-
إكلير بكريما الشوكولا
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: كأس حليب ملعقتين كريما شوكولا ملعقة سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني و نشكل قضبان في انيه فرن مدهونة ثم ندخله الفرن حتى ينتفخوا و يتحمروا نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نضعه في جيب الحلواني و نملأ به... Read more »
-
بروفيتيرول بكريما البيستاش و الشوكولا
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: ساشي كريما البيستاش 1/2 لتر حليب 2 معالق سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني نشكل منها وردات و ندخلها الفرن حتى تطهى و تتحمر نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نذيب الشوكولا مع شويه نوتيلا و حليب... Read more »
-
بيتزا بشكل طولي بحشوات مختلفة
المقادير: عجين البيتزا الوصفة هنا حشوة السومون: شرائح السومون البوارو قشدة طرية مربعات الفرماج فرماج احمر محكوك او مثلثات الفرماج الاحمر قشرة حامض عصير الحامض زيت زيتون ملح ابزار زيتون اسود مقطع زعتر محكوك حشوة الكفتة: صلصة الطماطم الوصفة هنا البصل الكفتة زيت زيتون ملح ابزار فلفل اخضر دوائر قطع صغيرة من الفلفل الاحمر و الاصفر فرماج احمر محكوك زعتر... Read more »
-
كيك بالكريم مزين بالفواكه
المقادير: الكيك: 3بيضات كأس صغير سكر ملح 1/2كأس زيت 1 خميرة الحلوى قشرة حامضة و عصير نصفها كأس و نصف دقيق(حسب الخليط) الكريم: 1/4لتر حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة كبيرة سكر 1/2 ياغورت ڤاني التزيين: فواكه مختلفة (موز+تفاح+إجاص+مندرين+أناناس+فرمبواز+فريز+كيوي) ناباج الطريقة: نفرق أصفر البيض عن الابيض ونخفق بالخلاط الكهربائي الابيض جيدا مع شوية ملح ثم نضيف 1/2 كمية السكر و... Read more »
-
كسكسو بالخضر و التفايه (البصل و الزبيب معسلين)
المقادير: الكسكس اللحم البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ طماطم/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية التفاية (البصل و الزبيب معسلين): البصل الزبيب زيت ملح ابزار خرقوم أعواد قرفة الزبيب السكر القرفة الطريقة: نضع اللحم في البرمة و نضيف... Read more »
-
معجنات (طاكلياطيل) بالسمك و الفطر
المقادير: معجنات الطاكلياطيل قطع السمك زبدة ملح ابزار ثوم محكوك شويه من ضامة بنة السمك صلصة السمك زيت زيتون الفطر شوية حبق القشدة الطرية فرماج محكوك حبق أو معدنوس للتزيين الطريقة: نسلق الطاكلياطيل في ماء مملح و شويه زيت زيتون في مقلاة نضع قطع السمك مع شوية زبدة و ملح و ابزار و ثوم محكوك و شويه من ضامة بنة... Read more »
-
بيتزا بالطون على شكل تاج أو نجمة
المقادير: عجين البيتزا الوصفة هنا الحشو: صلصة الطماطم الوصفة هنا بصل فلفل ألوان طون مصفى من الزيت فرماج زعتر زيتون أسود الحبة السوداء زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نطلق العجين جيدا ثم نضعه في مول البيتزا و نزيل الجوانب و نثقبه بشوكة نقطعه في الوسط كما هو مبين في الصورة نشحر البصل في شوية زيت زيتون و ملح و ابزار... Read more »
-
بيتزا فواكه البحر
المقادير: عجين البيتزا الوصفة هنا الحشو: صلصة الطماطم الوصفة هنا بصل فلفل ألوان قمرون كلمار فطر فرماج زعتر زيتون أسود زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نقطع البصل دوائر رقيقة و نشحره في شويه زيت زيتون وملح و ابزار نقطع الفلفل دوائر و نشحره في شويه زيت زيتون وملح و ابزار نشحر الكلمار في شويه زيت زيتون و ملح وابزار نطلق... Read more »
