- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: cuisine oum nidal
-
كسكسو بالدجاج و الحليب
المقادير: الكسكس دجاجة كاملة البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار الحليب المركز غير المحلى ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية الطريقة: نضع الدجاج في البرمة و نضيف له البصل مقطع و التوابل و زيت الزيتون و الزيت العادية و... Read more »
-
بيتزا صغيرة Mini pizza
المقادير: العجين المرمل المالح الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا البصل الفلفل طون زعتر زيت زيتون ملح ابزار للتزيين: فرماج محكوك الزيتون الأسود الطريقة: نطلق العجين جيدا و نقطع دوائر نصففها في آنيه فرن مدهونه و نثقبها بالشوكة نضع صلصة الطماطم نضيف البصل (بعد ما ذبلناه في شويه زيت زيتون ملح و ابزار) ثم نضيف الفلفل (بعد ما ذبلناه في... Read more »
-
المروزية
المقادير: كيلو و نصف لحم من العنق أو الكتف زيت زيتون القلييل من الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر توابل المروزية (تباع عند العطار) بصلة متوسطه قطعة زبدة قطعة صغيرة سمن الزبيب ملعقتي عسل ملعقة قرفة 150غ لوز الطريقة: نمزج زيت زيتون و التوابل و ندهن اللحم جيدا بهذا الخليط و نتركه ليلة كاملة نسلق اللوزو نقشره و نقليه ننقع... Read more »
-
صريرات الكريب بالشوكولا و الموز
المقادير: عجين الكريب بدون زبدة الوصفة هنا الشوكولا النوتيلا 1/2 ياغورت فاني الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي مع النوتيلا ثم نضيف 1/2 الياغورت و نمزج جيدا نقطع الموز دوائر نأخذ الكريب و نضع شويه شوكولا و قطع الموز في الوسط و نجمع لنحصل على شكل صرة ثم نشدها بخيط الحلوى ألف صحة Read more »
-
كريب الشوكولا بالكيوي و الموز
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا ملعقة كاكاو شوكولا نوتيلا كيوي موز الطريقة: بعد تحضير الكريب نقسمه لنصفين نترك الأول أبيض و الثاني نضيف له ملعقة كاكاو و نمزجه جيدا ثم نطهيه في مقلاة غير لاصقة نذيب الشوكولا في حمام مائي (استعملت شوكولا بقطع اللوز) و نضيف له نوتيلا نقطع الكيوي و نصففه وسط الكريب نصب شويه شوكولا و نلف كما... Read more »
-
كريب بالموز و الشوكولا
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا موز شوكولا نوتيلا حليب الطريقة: نذوب في حمام مائي شوكولا نوتيلا و شويه حليب نأخذ واحدة من الكريب نصب عليها شوية شوكولا و دوائر الموز ثم نطويها هنا استعملت دائرتين من الكريب بالشوكولا و الموز واحدة فوق الأخرى للتزيين و نقطعها كما في الصورة ثم نقدمها ألف صحة Read more »
-
الرفيسة بالدجاج البلدي
المقادير: العجين: دقيق أصفر دقيق أبيض ملح ماء دافئ للعجن شرمولة الدجاج: القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك سمن زعفران حر راس الحانوت ملح ابزار سكنجبير خرقوم زيت زيتون الزيت العادية الفول العدس الحلبة حزمة قزبر و معدنوس المرق: الدجاج البلدي البصل الثوم الابزار الخرقوم سكنجبير راس الحانوت (المساخن) السمن الزعفران الحر زيت الزيتون الزيت العاديه الملح الطريقة: نمزج... Read more »
-
فينانسيي Financier
المقادير: 4 أبيض البيض (170غ ) 175غ سكر صقيل 120غ بودرة اللوز 60غ دقيق 120غ زبدة ساشي فاني للتزيين: شوكولا أسود سكر صقيل الطريقة: نضع الزبدة على نار مهيلة تذوب و تبدأ بالاحمرار أي عندما تتوقف عن اصدار صوت الفرقعات ثم نزيله و نضعها فوق انيو اخرى بها ماء بارد لأيقاف طهيها نمرر المواد الجافة في شبكة ذات ثقوب صغيرة... Read more »
-
مافن بالذرة و السيبوليت
المقادير: البصل علبة ذرة سيبوليت 100غ فرماج محكوك زيت زيتون ملح ابزار العجين: بيضتان ملح ابزار 1/4 كأس زيت 1/2 كأس حليب كأس غير مملوء دقيق هريسه خميرة الحلوى الطريقة: نقطع البصل لقطع صغيره جدا و نشحره في زيت زيتون ملح و ابزار حتى يذبل ثم نضيف لف فلفل أحمر مقطع صغير و نمزج جيدا نمزج البيض جيدا مع... Read more »
-
فلان كراميل بالكريمة
المقادير: 1/2 لتر حليب 1/4 لتر كريمة سائلة كيس فاني 3 أصفر البيض 200غ سكر صقيل كريم كراميل الوصفة هنا الطريقة: نضع الحليب و الكريمة و الفاني على النار حتى الغليان نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف خليط الحليب و نمزج نصب الكراميل في الرامكان ثم نضيف نصب خليط الفلان و ندخله الفرن في حمام مائي لمدة 40... Read more »
-
كراتان السمك بمرق الخضر
المقادير: قطع هبرة السمك مرق الخضر: البصل الجزر القرع الأخضر رأس ثوم ورقة سيدنا موسى حزمة قزبر و معدنوس ملح ابزار زيت زيتون البيشاميل: ملعقتين زبده ملعقتين دقيق كوزة محكوكة هريسة مرق الخضر الطريقة: نضع مكونات مرق الخضر في طنجرة و نضيف الماء ثم نغطيها حتى تطهى ثم نصفيها و نحتفظ بالمرق نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف... Read more »
-
العجين المرمل المالح
المقادير: 250غ دقيق 125غ زبدة شويه ملح ابزار شوية زعتر محكوك بيضة الطريقة: نمزج بأصابعنا الكل ماعدا البيض حتى نحصل على خليط مرمل نضيف البيضه و نمزج جيدا حتى يجمع العجين (إذا لم يجمع العجين نضيف شويه حليب) Read more »
