Category Archives: cuisine oum nidal

• شيبس الكريب

  avril 25, 2014

  

  المقادير: كريب مالح الوصفة هنا او بقايا كريب مستعمل ملح زعتر محكوك جبن محكوك القليل من الماء الطريقة: نقطع الكريب لقطع و نرش الملح الزعتر الجبن و شوية ماء و نمزج نصففه في انية و ندخله الفرن ثم نقدمه بألف صحة   Read more »

  tweet

  

• كريب مالح بالقمرون و اللحم المدخن

  avril 25, 2014

  

  المقادير: كريب مالح الوصفة هنا قمرون لحم مدخن بوارو جبن الساندويش فرماج محكوك صلصة الطماطم الوصفة هنا (اختيارية) ملح ابزار زيت زيتون للتزيين: هريسة زيتون اسود الطريقة: نقطع البوارو لقطع صغيرة و نضعه على النار مع ملح ابزار زيت زيتون ثم نضيف القمرون نضع دوائر الكريب في المولات و نضع قطع اللحم المدخن ثم شوية من صلصة الطماطم و قطع... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالشوكولا و الفاني

  avril 25, 2014

  

  المقادير:  الجينواز: 4 بيضات 3 ملاعق كبار ماء ساخن 125غ سكر 50غ نشا (مايزينا) 65غ دقيق ملعقة كاكاو 1 فاني 1/2 خميرة الحلوى ملح طبقة مقرمشة: 150غ الكركاع محمر و مهرمش 150غ الكورنفلكس (رقائق الذرة)  100غ شوكولا في حمام مائي  كريم الشوكولا: ساشي موس الشوكولا كأسين (عنبة) حليب ساشي شانتيي 2 مارس شوكولا سوداء 3 قطع شوكولا (ماروخا) ياغورت كراميل... Read more »

  tweet

  

• شرائح الخبز بالفرماج و اللحم المدخن للأطفال

  avril 24, 2014

  

  المقادير: شرائح الخبز (pain de mie) فرماج الساندويش شرائح اللحم المدخن للتزيين: الحبة السوداء اوراق المعدنوس الطريقة: نقطع الخبز و الجبن و اللحم المدخن بأشكال مختلفة ثم نزين بالحبة السوداء و المعدنوس بالصحة و الراحة   Read more »

  tweet

  

• قضبان السومون

  avril 24, 2014

  

  المقادير: سمك السوون فلفل أحمر و أصفر طماطم صغيرة التتبيلة: ملح ابزار زيت زيتون عصير الحامض شويه زنجبيل أخضر محكوك شويه قزبر و معدنوس مقطعين الطريقة: نمزج مكونات التتبيلة جيدا و نضيف قطع السومون و نتركه لساعتين نقطع الفلفل  و البصل لمربعات و نصب عليه ماء ساخن و نتركهم قليلا نعملهم في القضبان و نشويهم الف صحة Read more »

  tweet

  

• فول مشرمل

  avril 24, 2014

  

  المقادير: فول صغير الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك ملح ابزار فلفل احمر كمون هريسة عصير و قطع الحامض زيت زيتون الطريقة: نسلق الفول على البخار (مع الاحتفاض ببعض قشرتة اذا كان صغير فهي تكون طرية) مع رشه بشوية ملح نمزج مكونات الشرمولة و نضعها على النار ثم نضيف لها الفول و نمزج الكل جيدا ثم نقدمه بالف صحة Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالأوريو الشوكولا و الڤاني

  avril 23, 2014

  

  المقادير: 200غ أوريو حليب مركز محلى كريم الشوكولا الوصفة هنا كريم الفاني الوصفة هنا كلاصاج الشوكولا: 4 معالق ماء 100غ سكر 35غ كاكاو 70غ قشدة طرية (هولالا) 2 أوراق جيلاتين للتزيين: شوكولا اسود و أبيض عقيق الحلوى كركاع الطريقة:  نعمل أوريو في المجمد حتى يتجمد الكريم اللي وسطه ثم نفرمه جيدا نجمعه بالحليب المركز المحلى نضعه في المول اللذي يفتح... Read more »

  tweet

  

• سباكيتي بالهوت دوك/ستراسبورغ

  avril 16, 2014

  

  المقادير: سباتيكي هوت دوغ/ستراسبورغ صلصة الطماطم الوصفة هنا ملح زيت زيتون جبن محكوك  الطريقة: نقطع الهوت دوك/الستراسبورغ لقطع و ناخذ كل قطهة ندخل فيها شوية من السباكيتي ثم نسلقهم في ماء مملح و زيت زيتون نحضر صلصة الطماطم و نقطع ماتبقى من الهوت دوك/الستراسبورغ لدوائر و نضيفها للصلصة نقطع السباغيتي مرفوقة بالصلصة ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• كاطو بكريم الشوكولا و كريم سبيكولوس

  avril 14, 2014

  

  ملاحظة: بيسكوي سبيكولوس (spéculoos) هو نوع من البيسكوي يغلب عليه مذاق القرفة المقادير: كريم بيسكوي سبيكولوس (spéculoos): 1/4 لتر حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة سكر 50غ بيسكوي سبيكولوس (spéculoos) (يمكن تعويضه باي بيسكوي تفضلون) كريم الشوكولا: 50غ شوكولا اسود 25غ زبدة 55غ سكر 1 بيضة للتزيين: شوكولا ورقة نقل الاشكال على الشوكولا قطع الشوكولا كيوي الطريقة: نكسر البيسكوي بايدينا... Read more »

  tweet

  

• تشيز كيك مالح بالسومون

  avril 12, 2014

  

  المقادير: طبقة البيسكوي: 100غ بيسكوي مالح 2 ملاعق زبدة مذوبة طبقة الجبن و السومون: 80غ جبن فيلاديلفيا 60غ جبن الريكوتا ( أو جبلي) سومون مقطع صغير سيبوليت 1 بيضة ملح ابزار الطريقة: نأخذ البيسكوي و نكسره او نفرمه قليلا ثم نضيف له الزبدة و نمزجه جيدا ثم نصففه في الاطار نقطع السومون و السيبوليت نمزج الجبن مع بعضه جيدا ثم... Read more »

  tweet

  

• تشيز كيك الفواكه الحمراء

  avril 10, 2014

  

  المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه ملعقتين حليب مركز محلى طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري رأس ملعقة نكهة الفواكه الحمراء ورقتي جيلاتين 1/4 كأس صغير حليب الطبقة اللا معة: فرامبواز عصير نصف برتقالة سكر حسب الذوق ورقة جيلاتين مرطبة في ماء بارد الطريقة: نفرم البيسكوي جيدا و نمزجه مع باقي المكونات ثم نبسطه في مول... Read more »

  tweet

  

• سلطة الفواكه بعصير البرتقال

  avril 10, 2014

  

  المقادير: فواكه متنوعة (فراولة/ فرامبواز/ كيوي/ موز/ myrtille) ياغورت أي نكهة تفضلون عصير البرتقال سكر حسب الذوق الطريقة: نضع الياغورت اسفل الكؤوس ثم نقطع الفواكه لقطع و نضعها نضيف السكر لعصير البرتقال و نمزج جيدا ثم نصبه على الفواكه المقطعة و نقدمه بألف صحة Read more »

  tweet