Category Archives: chhiwate

• فطيرة محشوة الشكل 1

  mai 24, 2014

  

  المقادير: العجين و الحشو الوصفة هنا للتزيين: بيض مخفوق زنجلان ابيض الطريقة: نحضر كويرات من العجين نبسط الكويرة جيدا بشوية زبدة و زيت نضع الحشوة و نطوي على 4 نبسط كويرة أخرى و نضع شويه حشو ثم نضع فوقة المربع المحضر و نطوي على 4 و نعيد نفس الشيء مره ثالثة في الأخير نبسط كويرة دون وضع الحشو و نضع... Read more »

  tweet

  

• صابلي وردة مالح لذيييذ

  mai 10, 2014

  

  المقادير: المقادير هنا مع اضافة شوية مركز طماطم شوية من ضامة بنة البقر للتزيين: ابيض البيض رقائق اللوز زيتون اخضر مقطع دوائر زيتون اخضر مقطع دوائر هريسة الطريقة: نجمع مكونات العجين جيدا نقطع العجين على شكل وردة و نزين باللوز و الزيتون و الهريسة ثم ندخلهم الفرن ألف صحة     Read more »

  tweet

  

• صابلي فراشة مالح رووووعة

  mai 10, 2014

  

  المقادير: 4 مربعات الجبن اصفر بيضة 2 ملاعق زيت الزيتون 50غ كاشير محكوك 50 فرماج احمر محكوك 100غ زبدة 1 خميرة هريسة للتزيين: ابيض بيضة خشخاش الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين نطلق العجين رقيق ثم نقطعه على شكل فراشة ندهن وسطها بأبيض البيض و ندخلها الفرن الف صحة Read more »

  tweet

  

• موس الموز و الحامض

  mai 8, 2014

  

  المقادير: موزة علبة حليب مركز غير محلى 4 ملاعق عصير الحامض 5 ملاعق سكر (حسب الذوق) 1 مثلث الفرماج للتزيين : حبيبات الشوكولا الطريقة: نمزج الكل في الخلاط الكهربائي و نصبه في الكؤوس و ندخله الثلاجة   عند التقديم نزين بحبيبات الشوكولا ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• قطع اللحم بالزنجبيل الطري

  mai 8, 2014

  

  المقادير: قطع اللحم ملح ابزار زنجبيل طري محكوك قزبر يابس مطحون زيت زيتون ثوم محكوك صلصة صوجا قطعة زبدة الطريقة: نمزج اللحم مع باقي المكونات جيدا ثم نضعها على النار و نضيف قطعة زبدة نحركه حـى ستقلى ثم نضيف شوية ماء و نغطيه حتى يستوي ألف صحة Read more »

  tweet

  

• سلطة الملفوف البنفسجي

  mai 8, 2014

  

  المقادير: الملفوف البنفسجي/الاحمر اوراق الحبق الزنجلان الابيض صلصة الياغورت: ياغورت طبيعي ملح ابزار عصير الحامض الطريقة: نقطع الملفوف رقيق بحيث نشكل حفرة في الوسط نصفف فيها اوراق الحبق نمزج مكونات الصلصة جيدا نرش الزنجلان و نقدمها بألف صحة Read more »

  tweet

  

• كلاص بالنوكا

  mai 8, 2014

  

  المقادير: 1/2 لتر كريمة سائلة 75غ فواكه معسلة 4 بياض البيض 50غ سكر 50غ كليكوز 100غ عسل 75غ نوكا (لتحضيرها: 120غ سكر+100غ كليكوز+100غ رقائق اللوز) الطريقة: تحضير النوكا: نضع السكر و الكليكوز على النار مع التحريك حتى يصبح بلون الكراميل ثم نضيف رقائق اللوز و نمزج جيدا ندهن الطاولة و المدلك بالزيت و نصب النوكا فوق الطاولة و نمرر عليها... Read more »

  tweet

  

• ياغورت الجبن الطري

  mai 8, 2014

  

  المقادير: 250غ جبن أبيض 1/4 لتر حليب 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال 2 ملاعق كبيرة عصير حامض 5 ملاعق سكر صقيل (حسب الذوق) الطريقة: نطحن كل المكونات في الخلاط الكهربائي و نصبها في الكؤوس و ندخلها الثلاجة ألف صحة Read more »

  tweet

  

• تيراميسو بلا بيض 2

  mai 6, 2014

  

  المقادير: الوصفة هنا للتزيين: دوائر الشوكولا البيض pisto bel كاكاو الطريقة: نشكل طبقات بين البيسكوي و الكريما في اطار مربع ثم ندخله المجمد لساعتين   نزين بدوائر الشوكولا و نرش الكاكاو ألف صحة Read more »

  tweet

  

• بيتزا الباذنجان

  mai 6, 2014

  

  المقادير: باذنجان بصل طماطم زيتون اخضر مقطع معدنوس فرماج محكوك ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة مع ملح ابزار زيت زيتون و نحرك حتى يذبل نصيف الطماطم مقطعة قطع صغيرة و باقي التوابل و نحرك نقطع الباذنجان شرائح نصففها في انية ن نرشها بزيت زيتون و ندخلها الفرن نضيف للطماطم زيتون... Read more »

  tweet

  

• الروجي بالشرمولة في الفرن

  mai 6, 2014

  

  المقادير: سمك الروجي الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة (اختيارية) الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة جيد و نمزجها بالسمك من الداخل و الخارج ثم نتركها لنصف ساعة او اكثر نصففههم في انية و ندخلهم الفرن نقدم السمك مع قرع اخضر بالاعشاب المنسمة الوصفة هنا بطاطس بالاعشاب المنسمة الوصفة... Read more »

  tweet

  

• بطاطس بالاعشاب المنسمة

  mai 6, 2014

  

  المقادير: بطاطس صغيرة ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم البطاطس لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي   ألف صحة Read more »

  tweet