- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: anniversaire
-
دونات رائعة
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
-
ميني كيك أو كاب كيك بالحامض
المقادير: بيضات كأس صغير سكر 1/2كأس صغير زيت 120غ دقيق (حسب الخليط) 1 خميرة الحلوى عصير و قشرة حامضة كبيرة 2 كريمة الحامض: كأس صغير حليب ملعقة سكر ملعقة نشا قشرة و عصير حامضة القليل من الملون الأصفر الطريقة: نخفق جيدا البيض مع شويه ملح نضيف السكر و نخفق ثم الزيت نضيف الدقيق و الخميرة و نحرك بمهل حتى يمتزجوا... Read more »
-
حلوى الباطو باللوز
المقادير: نفس عجين و حشوة كعب غزال ملون الوصفة هنا مع اضافة شوية زبدة و مربى للعقدة للحصول على عقدة أخف :الطريقة نأخذ شوية من العجين و نلونه بملونات نطلق العجين الابيض و نمرره في الالة الخاصة للحصول على عجين رقيق ندهن المولات الصغيرة (شكل دائري أو باطو) و نلبسهم بالعجين ثم نملأ بالحشو نشكل وردات من العجين الملون و... Read more »
-
كعب غزال ملون
المقادير: العجين: 250غ دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر صقيل ملح شوية ماء الزهر ماء بارد العقدة: 1/2 كيلو لوز 250غ سكر القليل من المسكة الحرة مطحونة ماء الزهر ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة مربى القليييل من روح الفاني 1/2 ملعقة صغيرة قرفة كاكاو للتزيين: ناباج زنجلان أبيض الطريقة: تحضير... Read more »
-
جينواز
المقادير: 5 بيضات+كأس (عنبة) سكر+ قشرة حامضة+ملعقة عصير الحامض+2 خميرة الحلوى+الدقيق حسب الخليط الطريقة: نفرق ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض مع شوية ملح جيدا نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر ثم نضيف له شويه من بياض البيض و قشرة حامضة و ملعقة عصير الحامض و نحرك بمهل نعيد خليط صفار البيض إلى بياض البيض و نحرك بمهل... Read more »
-
صابلي الخميسة
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا أسود و أبيض قطاعه و قوالب الشوكولا على شكل خميسة البودرة النحاسية الخاصة بالحلويات الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نملأ القوالب و ندخلهم الثلاجة نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع بالقطاعة و نصففهم في آنيه و ندخلهم الفرن بعد ما نخرجهم من الفرن نتركهم ليبردوا جيدا... Read more »
-
صابلي على شكل وردة و آخر مزين بالشوكولا
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا كاكاو للتزيين: شوكولا مربى حليب مركز محلى الطريقة: نأخذ شويه من العجين و نضيف له الكاكاو و نمزج جيدا لنحصل على عجين بني بالشوكولا نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع الأشكال نصففهم في الآنيه و ندخلهم الفرن نذيب الشوكولا في حمام مائي و نشكلهم حسب القوالب المتوفره ثم نلصق الصابلي... Read more »
-
صابلي بالمربى
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا فيرمسيل مربى المشمش القليل من الكليكوز رقائق اللوز الطريقة: نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه نرش شويه فيرميسيل و نضع العجين ثم نمرر المدلك ليلتصق الفيرمسيل نقطع مربعات و نقلبهم في آنية فرن و نقطع مربعات أخرى و بمربع أصغر نقطع في الوسط لنحصل على إطار فارغ من الوسط و... Read more »
-
طارت بكريمة الموز
المقادير: عجين طارت الشوكولا الوصفه هنا كريمه الموز: 1/4لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 2 معالق سكر (حسب الذوق) 2موزات ملعقه و نصف حليب مركز محلى (يمكن تعويضه بالسكر) عصير 1/2حامضة الطريقة: نبسط العجين و نضعه في المول و نثقبه بالشوكه و ندخله الفرن حتى يطهىثم نخرجه و نتركه يبرد تحضير الكريمة: نفرم الموز جيدا مع الحليب المركز المحلى و... Read more »
-
كوكيز بالشوكولا و حبوب الشوفان
المقادير: 1 بيضه 175غ سكر (من الأفضل تكون ممزوجه بين السكر العادي و الأسمر) ملح 1/4 ملعقه روح الڨاني 100غ زبده 225غ دقيق 1 خميره الحلوى 100غ حبوب الشوكولا ملعقتين حبوب الشوفان الطريقه: نمزج الزبده و السكر جيدا نضيف البيضه و الفاني و الملح و نمزج ثم نضيف باقي العناصر و نجمع العجين نشكل قضيب نلفه في بلاستيك... Read more »
-
طارتوليت الشوكولا و البندق (النوازيت)
المقادير: عجين الصابلي لتحضير الطارتوليت الوصفه هنا 100غ شوكولا سوداء 75غ غبرة اللوز 25غ بندق 35غ سكر 2 بيضات ملعقة حليب شويه ملح الطريقة: نهرمش البندق للحصول على غبرة اللوز: نسلق اللوز نقشره و ننشفه جيدا ثم نطحنه نفرق أصفر البيضتين عن الأبيض نخفق الأبيض مع شويه ملح حتى يصبح مثل الثلج نذيب الشوكولا مع الحليب في حمام مائي نزيله... Read more »
-
عجين الصابلي للحلويات
المقادير: 125غ زبدة 1 بيضة 1 فاني 2 معالق و نصف كريم باتسيير رأس ملعقة خميرة الحلوى 1/2 كاس سكر صقيل ملح الطريقة: نمزج الزبدة و السكر و الڤاني و شويه ملح جيدا نضيف البيضة و نمزج نضيف الكريم باتسيير و الخميره و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين ندخل العجين 1/2 ساعة للثلاجه و يصبح جاهز للاستعمال Read more »
