- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: وصفات
-
كاب كيك بالأريو
المقادير: 120غ شوكولا أسود 100غ زبدة مذوبة 100غ سكر 120غ دقيق (حسب الخليط) 2 بيضات 1 خميرة الحلوى بيسكوي الأريو الطريقة: ندوب في حمام مائي الشوكولا و الزبدة نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف خليط الزبدة و الشوكولا بعد ما يبرد قليلا ثم الدقيق و الخميره نقسم بيسكوي الأوريو ل4 نصب الخليط في قوالب الكاب كيك و نضع قطعة... Read more »
-
بوزروك (بلح البحر) بصلصة الطماطم
المقادير: بوزروك (بلح البحر) بصل طماطم مركز الطماطم ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون ورق سيدنا موسى المعدنوس الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا نضعه على النار مع ملح ابزار زيت زيتون و ورق سيدنا موسى و نحركه حتى يذبل نضيف له بوزروك و نحرك نقطع الطماطم بقشرتها و نزيل لها البذر و نطحنها جيدا نضيف لها شويه مركز الطماطم و... Read more »
-
دونات رائعة
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
-
عصير المانك و الموز
المقادير: حبة مانك موزة عصير الليمون سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن المانك و عصير الليمون جيدا ثم نصفيه نعيد طحنه مع الموز و السكر و نقدمه ألف صحة Read more »
-
خبز الشعير (المحراش)
المقادير: دقيق الشعير الدقيق الأبيض ملح خميرة الخبز و الماء الدافئ ببلبولة الشعير الطريقة: نضع دقيق الشعير و شوية من الدقيق الأبيض أو الاصفر (كل ما كثرنا من الدقيق الأبيض حصلنا على خبز خفيف لكن تنقص جودته الصحية) +ملح+خيرة الخبز و الماء الدافئ. نمزج الكل جيدا بالماء حتى نحصل على عجين متماسك و ندلكه جيدا. نغطيه و نتركه يتخمر قليلا... Read more »
-
فلان الشوكولا و الفاني بالكراميل
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
-
كريم برولي (crème brulée) بالجبن
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
-
رولي الكريب بالإجاص اللوز و الشوكولا
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا الحشو: 2اجاص قطعة زبدة ملعقة عسل عود قرفة 1/2 كأس صغيرالكريمة السائلة 60غ شوكولا ملعقة نوتيلا لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نحضر الكريب في مقلاة من الحجم الكبير نقطع الاجاص لقطع صغيرة و نضعه على النار مع قطعة زبدة عسل و عود قرفة و نحرك حتى يتعسل قليلا على النار نضع الكريمة السائلة و نضيف... Read more »
-
فطائر بحشوتين مختلفتين
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا البصل الفلفل ألوان الكفتة شويه قزبر و معدنوس هريسة علبة طون شعرية صينيه الطريقة: نضع البصل مقطع لقطع صغيرة على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى يذبل قليلا نضيف له الفلفل ألوان مقطع لقطع و نحرك نفرق خليط البصل و الفلفل لنصفين نضيف للنصف الأول الكفتة و شويه قزبر و معدنوس مقطعين... Read more »
-
سلطة رولي
المقادير: بطاطس جزر جلبانة لوبيا حمراء ذرة طون ارز صلصة المايونيز: مايونيز خل زيت زيتون ملح الابزار للتزيين: باربا مسلوقة قلب النخيل كاشير فرماج الساندويش طماطم خيار زيتون أسود فجل الطريقة: ىقشر البطاطس و نسلقها في ماء مملح نصفيها و نمعسها مع صلصة المايونيز نسلق الجزر و الجلبانة و الروز كل واحد على حدة في ماء مملح ثم نصفيهم نأخذ... Read more »
-
كيك القهوة و الكريم
المقادير: الكريم: ياغورت جبن طري (بيرلي1) 2 مثلثات فرماج 1 بيضة نصف كأس صغير سكر الكيك: 4 بيضات ملح 1 كأس سكر 1/2 كأس زيت 1كأس قهوة (نحضرها و نتركها تبرد قليلا) فاني 2 خميرة الحلوى 3 كيسان دقيق (حسب الخليط) سيرو القهوة و الشوكولا: كأس قهوة ملعقة زبدة 6 مربعات شوكولا 2 معالق عسل الطريقة: تحضير الكريم: نمزج السكر... Read more »
-
حلوى الكرموصة
المقادير: العجين: 1/2كأس حليب 1/2 كأس زيت 1/2 كأس زبده مذوبه 1/2 كأس ماء الزهر ملون أخضر الدقيق حسب الخليط الحشو: 125غ كوك 125غ زبيب 125غ لوز محمر أو كاوكاو محمر بقشرته شويه ماء الزهر للتزيين: عسل الطريقة: الحشو: نفرم الكوك و الزبيب و اللوز أو الكاوكاو مع بعض جيدا ثم نمزجهم بشويه ماء الزهر و نشكل كويرات العجين: نمزج... Read more »
