Category Archives: وصفات سهلة

• عجين البطبوط

  mars 2, 2014

  

  المقادير: 200غ دقيق القمح 100غ دقيق أبيض شوية ملح خميرة الخبز الماء الدافئ الطريقة: نمزج جميع المكونات بالماء الدافئ و ندلك العجين جيدا نأخذ كويرة من العجين ندلكها بالمدلك جيدا ثم نقطعها بكأس كبير على شكل دائري ثم نصففهم فوق منديل و نغطيهم ليتخمروا نقوم بطهيهم على نار معتدلة و يجب أن ينتفخو في المقلاه ثم نقدمهم هكذا او نحشوهم... Read more »

  tweet

  

• بطبوط معمر بالطون

  mars 2, 2014

  

  المقادير: عجين البطبوط: الوصفة هنا الحشو: طون مصفى من الزيت مورتديلا محكوكة شويه ذرة شويه زيتون أخضر مقطع شوية خيار مخلل مقطع مثلثات الفرماج الأحمر هريسة شوية مايونيز خس الطريقة: نمزج كل العناصر جيدا ماعدا الخس نفتح البطبوط قليلا نضع شوية خس نضع شوية من الحشوة نزين بشوية من الفرماج الأحمر المحكوك يمكن إدخالهم للفرن حتى يذوب الفرماج أو تقديمهم... Read more »

  tweet

  

• سلطة منوعة

  mars 1, 2014

  

  المقادير: خس خيار طماطم صغيرة زيتون أسود مربعات الجبن خبز محمص مربعات صغيرة طون مصفى من الزيت الصلصة: ملح ابزار زىت الزيتون خل الطريقة: نقشر الخيار مع الاحتفاض بشوية من القشرة و نأخذ شوكة و نشكل خطوط على الخيار و نقطعه دوائر رقيقة و نشكلها دائرة في طبق يكون غارق شوية نقطع الخس صغير في الوسط ثم الطماطم و الزيتون... Read more »

  tweet

  

• كلمار مشرمل

  février 14, 2014

  

  المقادير: كلمار حليب ثوم  عصير الحامض زيت الزيتون القزبر و المعدنوس الملح الابزار الطريقة: نضع دوائر الكلمار في الحليب لمدة ساعة أو أكثر و ذلك ليصبح رطبا بعد طهيه نصفيه من الحليب و نضعه في مقلاة فوق النار مع باقي المكونات نضيف القزبر و المعدنوس مقطعين مع التحريك حتى يطهى الكلمار ثم نقدمه ألف صحة Read more »

  tweet

  

• سلطة خضراء )سبانخ/جرجير/حبق)

  février 4, 2014

  

  المقادير: سبانخ جرجير حبق سيبوليت طماطم صغيرة فجل مربعات الجبن زيتون أسود الصلصة: زيت زيتون خل ملح ابزار الطريقة: نمزج جميع المكونات ماعدا الزيتون و السيبوليت نمزج مكونات الصلصة نضع السلطة في طبق التقديم نزين بالزيتون و نرش السيبوليت و الصلصة ألف صحة Read more »

  tweet

  

• باذنجان بالفرماج في الفرن

  février 3, 2014

  

  المقادير: بادنجان سيبوليت فرماج الساندويش يضة ملح ابزار فلفل أحمر ثوم محكوك معدنوس دقيق خبز محمص مطحون الطريقة: نقطع السيبوليت لقطع صغيرة نقطع الباذنجان لدوائر و نرشه بالملح لإزاله الماء نأخذ دائرة و نضع عليها قطعة فرماج و شويه سيبوليت و نغطي بأخرى نمزج بيضة مع ملح ابزار رفلفل أحمر ثوم محكوك و معدنوس مقطع نمرر في الدقيق ثم البيض... Read more »

  tweet

  

• كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس

  janvier 21, 2014

  

  المقادير: كوكلي بصل ملح ابزار خرقوم شوية سمن زيت الزيتون الحشو: كبد الدجاج زيتون مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محوك زيت زيتون قشرة حامض مرقد مقطع شوية هريسة سمن زعفران حر الطريقة: نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيداثم نملأ الكوكلي بهذا الحشو في طنجرة نمزج ملح ابزار خرقو مشوية سمن و زيت الزيتون ندهن به الكوكلي نضيف... Read more »

  tweet

  

• كيش بالطون

  janvier 20, 2014

  

  المقادير: عجين الكيش الوصفة هنا الحشو: الطون البصل الفلفل ألوان زيت زيتون 3 بيضات 4معالق حليب 4 معالق قشدة طرية (أو ياغورت طبيعي) ملح ابزار كوزة (جوز الطيب) محكوكة حبات الذرة جبن الموزاريلا معدنوس مقطع الطريقة: نقطع الفلفل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار زيت زيتون ىضيف الفلفل الوان مقطع مربعات نبسط العجين و نضعه في المول ثم... Read more »

  tweet

  

• حريشات بالكفتة و الزيتون الأسود

  janvier 15, 2014

  

  المقادير: غ 200سميدة رقيقة 1/2 كأس صغير ممزوج زيت و زبدة شويه ملح 1/4 ساشي خميرة الحلوى خميرة الخبز زعتر محكوك الحليب الحشو: بصل كفتة زيتون أسود زيت زيتون ملح ابزار    الطريقة: نقطع البصل رقييييق جدا و نضعه في مقلاه مع زيت زيتون ملح و ابزار ثم نضيف شويه كفتة و زيتون أسود مقطع صغير و نمزج الكل جيدا... Read more »

  tweet

  

• معجنات بصلصة رائعة

  janvier 13, 2014

  

  المقادير: معجنات أي شكل تتوفرون عليه .. طاكلياطيل ملح زيت موطارد الصلصة: حبات قلييييلة من الزيتون أو الخيار المخلل علبة طون كمية من المعدنوس مثلثات الجبن القليييل من الثوم عصير الحامض هريسة زيت زيتون بكمية وفيرة ملح ابزار الطريقة: نسلق المعجىات في ماء مملح و شوية زيت و شوية موطارد ثم نصفييهم نطحن عناصر الصلصة جيدا ثم نضيفه للمعجنات و... Read more »

  tweet

  

• عجين الكيش

  janvier 10, 2014