- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: مطبخ
-
حساء فواكه البحر بدقيق الشعير
المقادير: بوارو كلمار كروفيت دقيق الشعير حليب زيت زيتون زنجبيل طري ملح ابزار الطريقة: نقطع البوارو رقيق جدا و نضعه في الطنجرة مع الملح و الابزار و زيت الزيتون ثم نضيف قطع الكلمار و نحرك ثم نضيف الماء و نقفل نمزج ملعقة كبيرة دقيق (بعد ما نمرره في صفاية رقيقة جدا) مع 1/2 كأس حليب ثم نضيفه للطنجرة و نتركه... Read more »
-
بيتزا بالعجين السائل
المقادير: عجين البيتزا السائل الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا لحم مدخن بصل فلفل زيتون اسود جبن الطريقة: نصب العجين في انية البيتزا و نوزع فوقه صلصة الطماطم نقطع البصل و الفلفل رقيق و نوزعه فوق العجين ثم نضع قطع اللحم المدخن نرش الزعتر و ندخلها الفرن بعد طهيها نرش الفرماج و نوزع قطع الزيتون و نعيدها للفرن حتى يذوب... Read more »
-
كريما الكوك و كولي المانڭ
المقادير: 50غ كوك 1/2 لتر حليب 120غ سكر 4 ورقات جيلاتين 40سل من الكريمة السائلة (هولالا) كولي المانك: عصير ليمونه مانڭ سكر حسب الذوق الطريقة: نضع الحليب و الكوك و السكر على النار حتى الغليان نضع الجيلاتين في الماء البارد ثم نضيفها للحليب المغلي و نحرك جيدا حتى يذوب ثم نصفيه نخفق الكريما السائلة جيدا ثم نمزجها بمهل مع... Read more »
-
سمك الصول بالثوم و الحامض (صلصة مونيير)
المقادير: سمك الصول شويه زبدة ثوم محكوك عصير الحامض ملح ابزار المعدنوس الطريقة: نأخذ السمك نتبله بشويه ملح في مقلاه على نار عاليه نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع السمك ليتحمر من الجهتين و نزيله نضعه في صحن الفرن و ندخله الفرن ل 5 دقائق حتى يكمل طهيه بالنسبة للصلصة نضيف في المقلاه شويه زبدة و ثوم محكوك و عصير... Read more »
-
كلمار محشو بالأرز
المقادير: كلمار+أرز+ فلفل أحمر + حامض مرقد+ كروفيت+قزبر و معدنوس + ملح + ابزار + هريسة+زيت زيتون صلصة الطملطم الوصفة هنا الطريقة: ننقي الكلمار ونغسله جيدا نقطع الأجنحة و الرأس ونضعهم في مقلاة على النار مع زيت زيتون و ملح نسلق الأرز في ماء مملح و نصفيه نضيف له فلفل أحمر و حامض مرقد و كروفيت مقطعين قزبر و معدنوس و... Read more »
-
سلطة الباربا
المقادير: الباربا الصلصة: زيت الزيتون +الخل +الملح + الابزار للتزيين: الفجل + المعدنوس + زنجلان أبيض الطريقة: نسلق الباربا نتركها تبرد ثم نقشرها و نقطعها شرائح ثم نصففها في صحن التقديم نمزج مكونات الصلصة ثم نفرغها فوق الباربا و نزين بدوائر الفجل و العدنوس مقطع و شوية زنجلان أبيض ألف صحة Read more »
-
كراتان المقرونة بالخضر
المقادير: معجنات صلصة البيشاميل الوصفة هنا بصل جزر فلفل ألوان طماطم كفتة زيت زيتون ملح ابزار جبن الطريقة: نسلق المقرونة في ماء مملح و شويه زيت و نصفيهم نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة مع شويه زيت و ملح و ابزار و نتركه على النار مع التحريك حتى تذبل بعد ما يطهى البصل نضعه في طنجرة و نغطيه في... Read more »
-
كيك خفيف و لذيذ بدون دقيق
المقادير: بيضات 2 كأس حليب كأس غير مملوء سكر 1/2 كأس زيت ملعقة كبيرة كاكاو 1 فاني 2 خميرة الحلوى 2 علب بيسكوي (170غ تقريبا) الطريقة: نمزج جميع المكو نات في الخلاط الكهربائي ثم نصبها في مول مدهون و ندخلها الفرن ألف صحة Read more »
-
بسطيلة الدجاج و الجبن
المقادير: ورقة البسطيلة 250غ دحاجة (كيلو و نصف تقريبا)+ياغورت طبيعي + ملح+ابزار+شويه موطارد+عصير الحامض جبن موزاريلا50غ+50غ جبن احمر البوارو+الالفلفل الوان+علبة جبن الريكوتا علبة فطر+4 مربعات الجبن+70غ مورتديلا زبدة و بيض للدهن للتزيين: مورتديلا+فرماج الساندويش+الحبة السوداء الطريقة: نمزج ياغورت طبيعي مع ملح ابزار شويه موطارد عصير الحامض نضيف قطع الدجاج و نمزج ثم نحتفظ به جانبا ليله كاملة نضعه في... Read more »
-
سلطة الأرز و الطون
المقادير: أرز طون خس فلفل أحمر ذرة طماطم خيار فجل فرماج زيتون أسود صلصة المايونيز: مايونيز ملح ابزار خل زيت زيتون الطريقة: نقطع الخس لقطع و نضيف له فلفل أحمر مقطع صغير و حبات ذرة نسلق الأرز و نصفيه ثم نضيف له ذرة و طون مصفى من الزيت و صلصة المايونيز (بمزج جميع مكوناتها) و نمزج جيدا نقطع الطماطم إلى... Read more »
-
سلطة الخس و الليمون
المقادير: خس+ليمون+كركاع+سكر+قرفة الطريقة: نقطع الليمون دوائر رقيقة و نضعها على جوانب الطبق ثم نمزج قطع الخس بقطع الليمون و نضعها في الوسط نعصر نصف ليمونة و نمزحها بالسكر (حسب الذوق) ممكن اضافة شوية ماء الزهر نوزع فوقها عصير الليمون و نزين بالكزكاع و نرش شوية قرفة.. ألف صحة Read more »
-
كسكسو البلبولة بالكرداس
المقادير: كسكسو البلبولة الكرداس (يمكن تعويضه باللحم مع اضافة شوية سمن) خضر متنوعة (بصل+جزر+لفت+قرع اخضر و أحمر+طماطم+فول+ملفوف+حزمة قزبر و معدنوس..) حمص زيت عادية و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم الطريقة: نبلل البلبولة بالماء جيدا مع الضغط عليها بين ايدينا ونتركها تتشرب لنصف ساعة تقريبا نضع الكرداس في البرمة (بعد ما رطبناه ليلة كاملة في الماء) معبصل مقطع زيت عادية و... Read more »
