- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: مطبخ أم نضال
-
طارتوليت الشوكولا البيضاء
المقادير: عجين طارت الشوكولا الوصفة هنا كناش الشوكولا البيضاء: 100غ شوكولا بيضاء 62غ كريمة سائلة 25غ زبدة الطريقة: نبسط العجين جيدا جيدا ثم نلبسها لمولات الطارتوليت و نثقبها بشوكة و ندخلها الفرن بعد طهيها نتركها تبرد تحضير الكناش: نضع الكريمة على النار حتى الغليان ثم نزيله و نضيف له الزبدة و الشوكولا بعد ما قطعناه قطع صغيرة و نحرك جيدا... Read more »
-
كيك طبقات بكريم البيستاش
المقادير: جينواز الوصفة هنا كريم البيستاش: 1/4 لتر حليب ساشي كريم بيستاش 2 ملاعق سكر الطريقة: نقطع الجينواز لقطع متساوية نمزج مكونات الكريم ونضعها على النار مع التحريك حتى يعقد الخليط نضع الكريم على الطبقة الاولى و نغطي بقطعة الجينواز الثنية ثم نضع الكريم وهكذا ثم نزين بالشوكولا حسب الرغبة ألف صحة Read more »
-
سلطة وردة القوق
المقادير: قوق ارز ذرة طون صلصة المايونيز: مايونيز ملح ابزار خل زيت زيتون الطريقة: نسلق القوق نضعه في طبق التقديم و نحاول فتحها بمهل ثم نزيل الشوك نسلق الأرز و نضيف له الطون و ذره و نمزج الكل مع صلصة المايونييز ثم نضع الارز فوق القوق و نزين حسب الرغبة ألف صحة Read more »
-
رغيفات بليغات بالطون
المقادير: العجين: 300غ دقيق أبيض 200غ دقيق أصفر 50غ زبدة 1 بيضة ملح شويه خميرة الخبز ماء دافئ للعجن الحشو: بصلة صغيرة 3طماطم محكوكة (بدوون زريعة (بذر)) زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر شويه مركز الطماطم شويه سكر طون مصفى من الزيت للتزيين: زيتون اسود فرماج محكوك زبدة للتوراق بيض للدهن الطريقة: نمزج مكونات العجين و نجمع بالء الدافئ و... Read more »
-
كسكسو بالدجاج و الحليب
المقادير: الكسكس دجاجة كاملة البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار الحليب المركز غير المحلى ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية الطريقة: نضع الدجاج في البرمة و نضيف له البصل مقطع و التوابل و زيت الزيتون و الزيت العادية و... Read more »
-
بيتزا صغيرة Mini pizza
المقادير: العجين المرمل المالح الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا البصل الفلفل طون زعتر زيت زيتون ملح ابزار للتزيين: فرماج محكوك الزيتون الأسود الطريقة: نطلق العجين جيدا و نقطع دوائر نصففها في آنيه فرن مدهونه و نثقبها بالشوكة نضع صلصة الطماطم نضيف البصل (بعد ما ذبلناه في شويه زيت زيتون ملح و ابزار) ثم نضيف الفلفل (بعد ما ذبلناه في... Read more »
-
المروزية
المقادير: كيلو و نصف لحم من العنق أو الكتف زيت زيتون القلييل من الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر توابل المروزية (تباع عند العطار) بصلة متوسطه قطعة زبدة قطعة صغيرة سمن الزبيب ملعقتي عسل ملعقة قرفة 150غ لوز الطريقة: نمزج زيت زيتون و التوابل و ندهن اللحم جيدا بهذا الخليط و نتركه ليلة كاملة نسلق اللوزو نقشره و نقليه ننقع... Read more »
-
صريرات الكريب بالشوكولا و الموز
المقادير: عجين الكريب بدون زبدة الوصفة هنا الشوكولا النوتيلا 1/2 ياغورت فاني الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي مع النوتيلا ثم نضيف 1/2 الياغورت و نمزج جيدا نقطع الموز دوائر نأخذ الكريب و نضع شويه شوكولا و قطع الموز في الوسط و نجمع لنحصل على شكل صرة ثم نشدها بخيط الحلوى ألف صحة Read more »
-
كريب الشوكولا بالكيوي و الموز
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا ملعقة كاكاو شوكولا نوتيلا كيوي موز الطريقة: بعد تحضير الكريب نقسمه لنصفين نترك الأول أبيض و الثاني نضيف له ملعقة كاكاو و نمزجه جيدا ثم نطهيه في مقلاة غير لاصقة نذيب الشوكولا في حمام مائي (استعملت شوكولا بقطع اللوز) و نضيف له نوتيلا نقطع الكيوي و نصففه وسط الكريب نصب شويه شوكولا و نلف كما... Read more »
-
كريب بالموز و الشوكولا
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا موز شوكولا نوتيلا حليب الطريقة: نذوب في حمام مائي شوكولا نوتيلا و شويه حليب نأخذ واحدة من الكريب نصب عليها شوية شوكولا و دوائر الموز ثم نطويها هنا استعملت دائرتين من الكريب بالشوكولا و الموز واحدة فوق الأخرى للتزيين و نقطعها كما في الصورة ثم نقدمها ألف صحة Read more »
-
الرفيسة بالدجاج البلدي
المقادير: العجين: دقيق أصفر دقيق أبيض ملح ماء دافئ للعجن شرمولة الدجاج: القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك سمن زعفران حر راس الحانوت ملح ابزار سكنجبير خرقوم زيت زيتون الزيت العادية الفول العدس الحلبة حزمة قزبر و معدنوس المرق: الدجاج البلدي البصل الثوم الابزار الخرقوم سكنجبير راس الحانوت (المساخن) السمن الزعفران الحر زيت الزيتون الزيت العاديه الملح الطريقة: نمزج... Read more »
-
فينانسيي Financier
المقادير: 4 أبيض البيض (170غ ) 175غ سكر صقيل 120غ بودرة اللوز 60غ دقيق 120غ زبدة ساشي فاني للتزيين: شوكولا أسود سكر صقيل الطريقة: نضع الزبدة على نار مهيلة تذوب و تبدأ بالاحمرار أي عندما تتوقف عن اصدار صوت الفرقعات ثم نزيله و نضعها فوق انيو اخرى بها ماء بارد لأيقاف طهيها نمرر المواد الجافة في شبكة ذات ثقوب صغيرة... Read more »
