- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: مطبخ أم نضال
-
كيك مزين بعجين السكر للمناسبات
المقادير: جينواز الوصفة هنا عجين السكر الوصفة هنا سيرو لسقي الكيك: : 3 ملاعق عصير الحامض+2 معالق سكر+2 معالق الحليب المركز المحلى +شويه ماء موز+فواكه معلبة+كريمة سائلة+حليب مركز محلى+ناباج الطريقة: نحضر عجين السكر و نلونه حسب الرغبة نحضر الجينواز بعد إخراجه من الفرن مباشره نقسمه إلى قسمين.ثم نسقيهم بسيرو هذا سيرو الفواكه المعلبة نضع مكونات السيرو على النار مع التحريك... Read more »
-
كاب كيك الليمون و الحامض
المقادير: 2بيضات كأس صغير سكر 1/2كأس صغير زيت كاس و نصف دقيق (حسب الخليط) 1 خميرة الحلوى عصير ليمونة و قشرتها عصير حامضة و قشرته كريمة للتزيين: بودرة الشانتي 1/4 لتر كريمه هولالا نكهات و ملونات عقيق الحلوى حبوب الشوكولا سوداء و ملونة الطريقة: نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف الزيت نضيف الدقيق و خميرة الحلوى نقسم الخليط لنصفين:... Read more »
-
بوزروك (بلح البحر) بصلصة الطماطم
المقادير: بوزروك (بلح البحر) بصل طماطم مركز الطماطم ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون ورق سيدنا موسى المعدنوس الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا نضعه على النار مع ملح ابزار زيت زيتون و ورق سيدنا موسى و نحركه حتى يذبل نضيف له بوزروك و نحرك نقطع الطماطم بقشرتها و نزيل لها البذر و نطحنها جيدا نضيف لها شويه مركز الطماطم و... Read more »
-
دونات رائعة
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
-
عصير المانك و الموز
المقادير: حبة مانك موزة عصير الليمون سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن المانك و عصير الليمون جيدا ثم نصفيه نعيد طحنه مع الموز و السكر و نقدمه ألف صحة Read more »
-
خبز الشعير (المحراش)
المقادير: دقيق الشعير الدقيق الأبيض ملح خميرة الخبز و الماء الدافئ ببلبولة الشعير الطريقة: نضع دقيق الشعير و شوية من الدقيق الأبيض أو الاصفر (كل ما كثرنا من الدقيق الأبيض حصلنا على خبز خفيف لكن تنقص جودته الصحية) +ملح+خيرة الخبز و الماء الدافئ. نمزج الكل جيدا بالماء حتى نحصل على عجين متماسك و ندلكه جيدا. نغطيه و نتركه يتخمر قليلا... Read more »
-
فلان الشوكولا و الفاني بالكراميل
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
-
كريم برولي (crème brulée) بالجبن
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
-
رولي الكريب بالإجاص اللوز و الشوكولا
المقادير: عجين الكريب الوصفة هنا الحشو: 2اجاص قطعة زبدة ملعقة عسل عود قرفة 1/2 كأس صغيرالكريمة السائلة 60غ شوكولا ملعقة نوتيلا لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نحضر الكريب في مقلاة من الحجم الكبير نقطع الاجاص لقطع صغيرة و نضعه على النار مع قطعة زبدة عسل و عود قرفة و نحرك حتى يتعسل قليلا على النار نضع الكريمة السائلة و نضيف... Read more »
-
تشيز كيك الأناناس
المقادير: طبقة البيسكوي: 80غ بيسكوي 2 ملاعق حليب مركز محلى ملعقة زبدة مذوبة طبقة كريما الاناناس: 2دوائر أناناس مصبر 2معالق ملاعق حليب مركز محلى ورقة جيلاتين 6سل كريمة سائلة -هولالا- 80غ جبن ملعقة سكر 1/2 ياغورت فاني للتزيين: 2دوائر أناناس مصبر فواكه معسلة صلصة الكراميل صلصة الكراميل : الوصفة هنا الطريقة: نفرم البيسكوي و نمزجه مع الزبدة و الحليب المحلى نحضر... Read more »
-
فطائر بحشوتين مختلفتين
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا البصل الفلفل ألوان الكفتة شويه قزبر و معدنوس هريسة علبة طون شعرية صينيه الطريقة: نضع البصل مقطع لقطع صغيرة على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى يذبل قليلا نضيف له الفلفل ألوان مقطع لقطع و نحرك نفرق خليط البصل و الفلفل لنصفين نضيف للنصف الأول الكفتة و شويه قزبر و معدنوس مقطعين... Read more »
-
سلطة رولي
المقادير: بطاطس جزر جلبانة لوبيا حمراء ذرة طون ارز صلصة المايونيز: مايونيز خل زيت زيتون ملح الابزار للتزيين: باربا مسلوقة قلب النخيل كاشير فرماج الساندويش طماطم خيار زيتون أسود فجل الطريقة: ىقشر البطاطس و نسلقها في ماء مملح نصفيها و نمعسها مع صلصة المايونيز نسلق الجزر و الجلبانة و الروز كل واحد على حدة في ماء مملح ثم نصفيهم نأخذ... Read more »
