Category Archives: محليات

• رايب المحلبة أو الياغورت المنزلي بمكونات بسيطة و سهولة فالتحضير للفطور و السحور

  juin 9, 2017

  

  المقادير: 1 لتر حليب 1 ياغورت فاني 1 ساشي سكر فانيلا 3 ملاعق سكر لمشاهدة الطريقة بالشرح المبسط اضغط على الرابط: https://youtu.be/QqbGHMSyYys Read more »

  tweet

  

• كلاص الياغورت و الفانيلا بكولي المانك

  septembre 9, 2014

  

  المقادير: كولي المانك: حبة مانك سكر حسب الذوق كلاص الياغورت و الفاني: 1/4 لتر كريمة ياغورت طبيعي نكهة الياغورت عود فاني 3 ملاعق حليب مركز محلى (حسب الذوق) الطريقة: نفرم المانك و السكر جيدا ثم نصبه في قوالب صغيرة و ندخله المجمد نخفق الكريمة جيدا ثم نضيف باقي المكونات و نخفق نصبها في مولات السيليكون ثم ناخذ قطعة كولي المانك... Read more »

  tweet

  

• تشيز كيك البيستاش

  septembre 9, 2014

  

  المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه 2 ملاعق حليب مركز محلى طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري 1/2 ملعقة نكهة البيستاش ورقتي جيلاتين ياغورت بنكهة البيستاش 2 ملاعق سكر صقيل /أو حليب مركز محلى للتزيين: كأس صغير حليب 1/4 ملعقة نكهة البيستاش ملعقة نشا ملعقة سكر الطريقة: نفرم اليبيسكوي و نمزجه بالزبدة و الحليب المحلى... Read more »

  tweet

  

• بافاروا القهوة

  août 25, 2014

  

  المقادير: 50 غ شوكولا اسود 50غ حبوب القهوة 50غ سكر 20سل كريمة سائلة 20سل حليب 2 بيضات ورقتين جيلاتين الطريقة: نضع الحليب و حبوب القهوة على النار مع التحريك حتى الغليان نخفق اصفر البيض و السكر جيدا نصفي الحليب من القهوة و نضيفه تدريجيا لاصفر البيض نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيف له نصف كمية الكريمة و نحرك جيدا... Read more »

  tweet

  

• تشيز كيك حب الملوك

  août 19, 2014

  

  المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه 2 ملاعق حليب مركز محلى طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري 150غ حب الملوك ملعقة خشخاش ملعقة عصير الحامض ورقتي جيلاتين ياغورت طبيعي 2 ملاعق سكر صقيل /أو حليب مركز محلى الطريقة: نفرم اليبيسكوي و نمزجه بالزبدة و الحليب المحلى ثم نصففه في المول نخفق الكريمة  جيدا نخفق الجبن... Read more »

  tweet

  

• باناكوطا بالبرتقال

  août 17, 2014

  

  المقادير: 25 سل كريمة سائلة 25 سل حليب قشرة برتقالة 1/4 ملعقة نكهة البرتقال ورقتي جيلاتين ملعقتين سكر (حسب الذوق) الطريقة: نضع الجيلاتين في الماء البارد نضع باقي المكونات مع بعض على النار و نحرك حتى ترتفع حرارته ثم  نزيله من على النار و نضيف الجيلاتين (بعد ما صفيناه من الماء) و نحرك جيدا نتركه يبرد قليلا و نصب في... Read more »

  tweet

  

• موس الفراولة

  août 13, 2014

  

  المقادير: 100غ  فراولة 30غ  سكر (حسب الذوق) القليل من عصير الحامض كأس صغير حليب 20غ سكر بيضة ورقة جيلاتين (بعد مانذوبوه في الماء) 20 سل كريمة سائلة (هولالا) الطريقة: نفرم الفراولة جيدا مع القلييل من الماء و نضعه على النار مع السكر و عصير الحامض  ثم نترك الخليط يغلي جيدا ثم نزيله من على النار و نتركه يبرد نضع على... Read more »

  tweet

  

• عصير حب الملوك

  juillet 6, 2014

  

  المقادير: حب الملوك كأس عصير البرتقال عصير و قشرة نصف حامضة سكر حسب الذوق الطريقة: نزيل البذر لحب الملوك و نضعه في اناء نضيف له السكر و نتركه جانبا (1/2 ساعة تقريبا) نفرمه جيد مع عصير البرتقال و عصير و قشرة الحامض و نقدمه يمكن ان نصفيه و ذلك حسب الرغبة ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• عصير الخوخ و المشمش المجفف

  juillet 1, 2014

  

  المقادير: 6 حبات مشمش مجفف 3 حبات خوخ 1 لتر ماء سكر حسب الذوق الطريقة: نزيل للخوخ البذر و شوية من القشرة و نضعه في الطنجرة مع باقي المكونات ونقفل نضعه على النار ..عندما تبدا بالغليان نحسب 3 دقائق و نزيله نتركه يبرد و نفرم الكل جيدا ثم ندخله الثلاجة يبرد و نقدمه ألف صحة Read more »

  tweet

  

• عصير الموز و الطماطم

  juin 30, 2014

  

  المقادير: عصير البرتقال 2 موزات 2 طماطم صغيرة سكر حسب الذوق الطريقة: نقشر الطماطم و نزيل لها البذر و نقطع لقطع ..نقطع الموز لقطع و نفرم الكل جيدا في الخلاط الكهربائي ألف صحة      Read more »

  tweet

  

• موس الموز و الحامض

  mai 8, 2014

  

  المقادير: موزة علبة حليب مركز غير محلى 4 ملاعق عصير الحامض 5 ملاعق سكر (حسب الذوق) 1 مثلث الفرماج للتزيين : حبيبات الشوكولا الطريقة: نمزج الكل في الخلاط الكهربائي و نصبه في الكؤوس و ندخله الثلاجة   عند التقديم نزين بحبيبات الشوكولا ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• كلاص بالنوكا

  mai 8, 2014

  

  المقادير: 1/2 لتر كريمة سائلة 75غ فواكه معسلة 4 بياض البيض 50غ سكر 50غ كليكوز 100غ عسل 75غ نوكا (لتحضيرها: 120غ سكر+100غ كليكوز+100غ رقائق اللوز) الطريقة: تحضير النوكا: نضع السكر و الكليكوز على النار مع التحريك حتى يصبح بلون الكراميل ثم نضيف رقائق اللوز و نمزج جيدا ندهن الطاولة و المدلك بالزيت و نصب النوكا فوق الطاولة و نمرر عليها... Read more »

  tweet