- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: كاطو
-
كيك رايبي و الجزر
المقادير: 4بيضات كأس سكر 1/2 كأس زيت كأس جزر محكوك رايبي ملح 2 خميرة الحلوى للتزيين: شوكولا بيضاء شويه حليب ياغورت فراوله شوكولا فيرمسيل الطريقة: نفصل الأبيض عن الأصفر و نخفق الأبيض مع شويه ملح جيدا حتى يصبح مثل الثلج نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر ثم نضيف الزيت و الجزر و رايبي و نمزج الكل ثم نضيف أبيض البيض... Read more »
-
كيك بكريمة الحامض
المقادير: 4 بيضات 120غ زبدة 150غ سكر 150غ دقيق (حسب الخليط) قشرة حامضة 2 خميرة الحلوى ملعقة بودرة اللوز ملعقة كبيرة عصير الحامض كريمة الحامض: 1بيضة 50غ سكر عصير و قشرة حامضة 15غ زبدة الطريقة: نحضر الكريمة: نمزج البيض و السكر جيدا حتى يبيض ثم نضيف عصير الحامض و القشرة ثم نضعهم على نار مهيلة أو في حمام مائي مع... Read more »
-
كيك فلان كراميل (كيك قدرة قادر)
المقادير: الكراميل: كأس سكر الفلان: 2 بيضات 1 كأس سكر غ130حليب غبرة (نيدو) 1 ڨاني 2 كيسان ماء الكيك: 3بيضات 1كأس سكر 1/2 كأس زيت 2 خميرة الحلوى 1 ڨاني الدقيق حسب الخليط (2 كيسان تقريبا) الطريقة: تحضيرالكراميل: نذوب السكر في كاسرول على النار مع التحريك جيدا حتى نحصل على كراميل ثم نصبه مباشرة في المول تحضير الفلان: نمزج... Read more »
-
صلصة الكراميل
المقادير: 100غ سكر 10سل كريمة سائلة ملعقة ماء الطريقة: نضع السكرو الماء فوق النار مع التحريك حتى يذوب و يبدأ لونه يتغير ثم نمهل النار و نضيف الكريمة و نحرك جيدا مع الاحتراس من تفاعل السكر و الكريمه الباردة ثم نستمر في التحريك حتى يذوب السكر كليا لأنه يتكتل ثم نصفيها و نتركها تبرد Read more »
-
معجنات مشكلة من بقايا فطيرة الملوك
بعد تحضيري لفطيرة الملوك احتفضت ببقايا العجين و شويه من الحشو لتحضير هذه المعجنات وصفة فطيرة الملوك هنا نجمع بقايا العجين نقسمه لنصفين و نسرح النصف الأول جيدا نضع شويه من الحشو و نرش حبيبات الشوكولا ثم نلفه نقطعهم علي شكل شنيك أو نقطعه لقطع عريضة شيئ ما ثم قسم كل واحدة من الوسط (الصور) ثم نضعهم في آنيه... Read more »
-
فطيرة الملوك Galette des rois
المقادير: 500غ عجين مورق :الكريم باتسيير كأس حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة سكر كريما اللوز: غ60 زبدة 60غ سكر صقيل 60غ بودرة اللوز 1 بيضة ملعقة صغيرة نشا ملعقة صغيرة ماء الزهر أصفر بيضة للدهن الطريقة: نحضر الكريم باتسيير بمزج الحليب النشا و السكر على النار مع التحريك المستمر حتى تعقد نضعها في طبق و نغطيها ببلاستيك غدائي إلى... Read more »
-
طارتوليت الحامض بقاعدة الكورنفلكس
المقادير: القاعدة: 100غ كورن فليكس أي نوع تتوفرون عليه 50غ زبدة سكر حسب الذوق (حسب نوع الكورن فلكس المستعمل) 100غ شوكولا اسود (مذوبة في حمام مائي) الكريمة : 2 بيضات 100غ سكر عصير 2 حامضات قشرة حامضة 30غ زبدة للتزيين: شوكولا أسود الطريقة: نفرم الكورنفلكس مع الزبدة و الشوكولا المذبة في خلاط كهربائي جيدا نصففه في القوالب و ندخلهم... Read more »
-
بريوش ملفوف بالتفاح
المقادير: عجين البريوش: 200غ دقيق 80غ زبدة مقطعة 1 ساشي ڤاني 150غ سكر شويه قرفة قشرة 1/2 حامضة ماء الدافئ للعجن الحشو: 2 تفاحات مقطعين شرائح رقيقة شويه لوز(مقلي) و كركاع مهرمشين شويه مربى مشمش شويه سكر ممزوج بڤاني و شويه قرفة أصفر البيض للدهن الطريقة: نمزج جميع مكونات العجين و نجمع بالماء الدافئ نطلق العجين جيدا على شكل مستطيل... Read more »
-
الشهدة (خلية النحل)
المقادير: بيضات 2 1/4 لتر حليب دافئ 1/2 كأس زبدة 1/2 كأس زيت 1 كأس سكر شوية خميرة الخبز ملح الدقيق حسب الخليط للتزيين: بيض للدهن شوكولا عسل لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة و خفيفة شيئا ما ثم نغطيها و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها بعدما تخمر العجينة نأخذ المول... Read more »
-
كيك بالكريم مزين بالفواكه
المقادير: الكيك: 3بيضات كأس صغير سكر ملح 1/2كأس زيت 1 خميرة الحلوى قشرة حامضة و عصير نصفها كأس و نصف دقيق(حسب الخليط) الكريم: 1/4لتر حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة كبيرة سكر 1/2 ياغورت ڤاني التزيين: فواكه مختلفة (موز+تفاح+إجاص+مندرين+أناناس+فرمبواز+فريز+كيوي) ناباج الطريقة: نفرق أصفر البيض عن الابيض ونخفق بالخلاط الكهربائي الابيض جيدا مع شوية ملح ثم نضيف 1/2 كمية السكر و... Read more »
-
كيك التفاح
المقادير: 3 بيضات 1 ياغورت 1 (كأس ياغورت) سكر 1/2 (كأس ياغورت) زيت 1 ڤاني 2 خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط (2 كؤوس ياغورت تقريبا) قبصة ملح تفاحة كبيرة الطريقة: نقشر تفاحة و نقطعها دوائر مع إزالة وسطها ثم نصفف الدوائر في مقلاة على نار مهيلة جدا ومرشوشه بشويه سكر ثم نقلبهم من الجهتين و نحتفظ بهم جانبا نمزج البيض جيدا... Read more »
-
ڭاتو بالموز
المقادير: علب بيسكوي (36 قطعة) 60سل قشدة طرية 20سل ياغورت سائل موز « يوڭو » ياغورت موز 2 موز 2 م ك سكر شوية حليب لتبليل السكر للتزيين: رقائق اللوز و الشكلاط الطريقة: بخلاط كهربائي نمزج جيدا القشدة مع السكر حتى الحصول على كريم ثم نضيف الياغورت ونحرك بملعقة و بمهل ثم نتركه جانبا نطحن 1 موزة مع الياغورت السائل ثم نتركه... Read more »
