- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: شوكولا
-
كاب كيك بالأريو
المقادير: 120غ شوكولا أسود 100غ زبدة مذوبة 100غ سكر 120غ دقيق (حسب الخليط) 2 بيضات 1 خميرة الحلوى بيسكوي الأريو الطريقة: ندوب في حمام مائي الشوكولا و الزبدة نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف خليط الزبدة و الشوكولا بعد ما يبرد قليلا ثم الدقيق و الخميره نقسم بيسكوي الأوريو ل4 نصب الخليط في قوالب الكاب كيك و نضع قطعة... Read more »
-
دونات رائعة
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
-
كاطو شوكولا*شوكولا
الوصفة بدون دقيق :المقادير غ105 شوكولا سوداء 5بيضات 130غ زبدة 170غ سكر صقيل 65غ كاكاو+ملح الطريقة: على نار مهيلة نذوب الشوكولا و الزبدة نفرق أصفر البيض عن الابيض..نخفق الاصفر جيدا مع 1/2 كمية السكر حتى يبيض بعد ذوبان الشوكولا و الزبدة نزيلهم من على النار نضيف الكاكاو و نمزج جيدا نخفق أبيض البيض مع الملح جيدا ثم نضيف السكر المتبقي... Read more »
-
براونيز
المقادير: 2 بيضات 120غ سكر 120غ زبدة ( بحرارة المطبخ) 120غ شوكولا سوداء 120غ دقيق أبيض 100غ كركاع الطريقة نخفق الزبدة و السكر و البيض جيدا نضيف الشوكولا بعد ما ذوبناها في حمام مائي ثم الكركاع و نمزج الكل ثم نضيف الدقيق نصبها في مول مدهون و ندخلها الفرن عند طهيها تكون طرية من الداخل و قشرتها مقرمشة. نقطعها و... Read more »
-
مويلو بالشوكولا (Moelleux au chacolat)
المقادير: 5 بيضات 300غ شوكولا سوداء 250غ زبدة 100غ سكر 90غ بودرة اللوز 1 ڤاني 1 خميرة الحلوى 170غ دقيق كناش الشوكولا البيضاء: ملعقتين كريمة سائلة 50غ سوكولا بيضاء الطريقة: نذيب الشوكولا و الزبدة في حمام مائي و نتركه يبرد قليلا نخفق البيض و السكر و الڤاني جيدا نضيف خليط الشوكولا لخليط البيض تدريجيا مع التحريك المستمر ثم نضيف الدقيق... Read more »
-
كيك ماجيك
المقادير: الوصفة لا تحتوي على خميرة الحلوى 4 بيضات 125غ زبدة دائبة 45غ الكاكاو 70غ دقيق ابيض 50سل حليب ملعقة كبيرة ماء 150غ سكر ملح الطريقة: نفصل أبيض البيض عن الأصفر نمزج الأصفر جيدا بالخلاط الكهربائي مع الماء و السكر حتى نحصل على خليط ابيض كريمي نضيفوا الزبدة ذائبة وتكون باردة ثم الدقيق والكاكاو ثم الحليب نخفق أبيض البيض مع... Read more »
-
حلوى الشوكولا و البيسكوي (ڭوفريت)
المقادير: 3أصفر البيض مسلوق 125غ زبدة 1/2 كأس سكر 1/2 خميرة الحلوى شويه ماء الزهر الدقيق حسب الخليط للتزيين: الشوكولا بيسكوي (كوفريت) بمذاق الفاني الطريقة: نمزج الزبده و السكر جيدا ثم نضيف أصفر البيض و ماء الزهر و نمزج نضيف الخميرة و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين نأخذ شويه من العجين و نشكل قضيب طويل رقيق شيئا ما نقطع بسكين... Read more »
-
فوري نوار Foret noir
المقادير: الكيك: 6 بيضات كأس ونصف سكر 1/2 كأس زيت 50غ شوكولا أسود محكوك رقيق جدا 2 معالق كاكاو 1 فاني 2 خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط (كأسين و نصف تقريبا) سيرو لسقي الكيك: كأس ماء كأس غير مملوء سكر عصير حامضة للتزيين: كريم شانتيي: بودرة الشانتيي+1/4لتر حليب شوكولا فيرمسيل شوكولا فواكه معسلة الطريقة: نخفق البيض جيدا حتى يبيض ثم... Read more »
-
حلا المرايا
المقادير: الكيك: 2بيضات 8 معالق سكر 8 معالق حليب 4 معالق زيت 8 معالق دقيق ملح 1 خميرة الحلوى ملعقة صغيرة كاكاو قشرة حامضة طبقة الكريم: 3 ياغورت طبيعي كأس (عنبة) حليب غبرة 1 ڤاني 3معالق سكر الطبقة الثالثة (المرآة): 1/4 لتر ماء 1 ساشي فلان شوكولا ملعقة صغيرة و نصف قهوة سريعة الذوبان 2 معالق سكر الطريقة: تحضير الكيك:... Read more »
-
سويسرول بكريم الأناناس و كلاساج الكاكاو
المقادير: الجينواز: 4بيضات 3 ملاعق كبار ماء ساخن 125غ سكر 50غ نشا (مايزينا) 75غ دقيق 1 فاني 1/2 خميرة الحلوى ملح لتحضير كريم الأناناس: 200غ كريم هولالا 250غ أناناس معلب 50غ سكر ورقة جيلاتين كريم لتغطية السويس رول: سيرو الأناناس المعلب شويه ڤاني ورقة جيلاتين 1/2 كأس كريمه سائله (هولالا) كلاساج الكاكاو: 70غ كريمه سائلة 100غ سكر 37غ ماء 35غ... Read more »
-
كيك رايبي و الجزر
المقادير: 4بيضات كأس سكر 1/2 كأس زيت كأس جزر محكوك رايبي ملح 2 خميرة الحلوى للتزيين: شوكولا بيضاء شويه حليب ياغورت فراوله شوكولا فيرمسيل الطريقة: نفصل الأبيض عن الأصفر و نخفق الأبيض مع شويه ملح جيدا حتى يصبح مثل الثلج نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر ثم نضيف الزيت و الجزر و رايبي و نمزج الكل ثم نضيف أبيض البيض... Read more »
-
إكلير بكريما الشوكولا
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: كأس حليب ملعقتين كريما شوكولا ملعقة سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني و نشكل قضبان في انيه فرن مدهونة ثم ندخله الفرن حتى ينتفخوا و يتحمروا نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نضعه في جيب الحلواني و نملأ به... Read more »
