- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: شهيوات مغربية
-
كريما كلاصي بالمانك
المقادير: حبة مانك كبيرة (250غ ) 16 سل كريمة سائلة (هولالا) 4 أوراق جيلاتين 1/2 كأس صغير عصير ليمون علبة جبن أبيض (250غ) 2 معالق سكر صقيل (حسب الذوق) للتزيين: كولي الفراولة: فراولة عصير 1/2 ليمونة سكر حسب الذوق الطريقة: نفرم حبة المانك جيدا و نصفيها نخفق الكريمة السائلة نضع أوراق جيلاتين في ماء بارد ثم نضعهم في كاسرول على... Read more »
-
القراشل
المقادير: 600غ دقيق أبيض 2بيضات ملح 120غ سكر شوية المسكة الحرة مطحونه معلقة نافع و معلقة حبة حلاوه 2 معالق زنجلان خميرة الخبز كأس مخلط بين زيت و زبدة معلقة ماء الزهر 1/2 كأس ماء كأس حليب (لجمع الخليط) للتزيين: بيض للدهن زنجلان الطريقة: نمزج الكل جيدا ما عدا الحليب نضيفه شيئا فشيئا و ذلك حسب الخليط ندلك العجين جيدا... Read more »
-
قضبان الدجاج بالزنجلان الابيض
المقادير: قطع الدجاج أو الديك الرومي عصير الحامض ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار زنجلان أبيض الصلصات المرافقة: صلصة الطماطم الحلوة الوصفة هنا صلصة الياغورت و الموطارد الوصفة هنا الطريقة: نمزج قطع الدجاج أو الديك الرومي بالمكونات الاخرى ما عدا الزنجلان و نتركهم لساعة أو أكثر ثم نضعهم في الاعواد و نرش الزنجلان الابيض و نشويهم على الفحم او الشواية... Read more »
-
صلصة الطماطم الحلوة لمرافقة المشويات
المقادير: طماطم ثوم محكوك مركز الطماطم زيت زيتون ملح ابزار سكر الطريقة: نقشر الطماطم و نقطعها و نضيف لها باقي المكونات و نضعها على نار متوسطة و نغطيها مع التحريك في كل مرة حتى تذبل و تتخثر ثم نقدمها مع المشويات ألف صحة Read more »
-
صلصة الياغورت و الموطارد
المقادير: ياغورت طبيعي ملعقة كبيرة موطارد عصير الحامض معدنوس مقطع ملح هريسة أو ابزار الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا ثم نقدمها مرافقة للمشويات ألف صحة Read more »
-
اسرار و نصائح للحصول على كيك ناجح و شهي و الاخطاء اللتي يجب تجنبها
تريدين تحضير كيك جميل و شهي لأولادك و عائلتك لكن ليس دائما تحصلين على النتيجة المطلوبة..اذا في هذا الموضوع سأقدم لك اهم النصائح لنجاح الكيك و أيضا بعض الاسرار للحصول على كيك لذيذ كما سنتطرق أيضا لبعض الاخطاء الشائعة في تحضيره.. أهم النصائح للحصول على كيك منفوخ: بسم الله و التوكل على الله يجب اتباع مقادير الوصفة بدقة أن يكون... Read more »
-
حساء البطاطس و القمرون
المقادير: بطاطس قمرون بوارو ياغورت طبيعي حليب ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقطع البطاطس و البوارو و نضعهم في طنجرة مع ملح ابزار زيت زيتون و الماء الكافي و نقفل حتى يطهو نقشر القمرون نفرم البطاطس و نعيدها للطنجرة و نضيف القمرون و نحرك ليطهى نمزج الياغورت الطبيعي مع شوية حليب و نضيفه للطنجرة نمزج الكل ثم نقدمها ألف صحة... Read more »
-
كريب Crêpe Suzette
المقادير: الكريب الوصفة هنا عصير 2 برتقالات عصير 2 حامضات 50غ سكر 100غ زبدة الطريقة: نضع السكر على النار و نحركه حتي يذوب و يتغير لونه و يتحول لكراميل ثم نضيف عصير الليمون و الحامض و نحرك جيدا لأن الكراميل يتصلب حتى يعود لحالته السائلة و نتركه على النار لدقائق ثم نضيف قطع الزبدة و نحرك بمهل حتى تذوب نمهل... Read more »
-
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
-
قطايف بكريم الشانتيي و الفواكه
المقادير: 6 أوراق بسطيله الفواكه المتوفرة (التفاح الموز الاجاص الفراولة الكيوي) علبة الشانتيي 1/4 لتر حليب ڤاني زيت للقلي الطريقة: أوراق بسطيله نقطعهم على شكل مربع أو نتركهم على شكل دائري نقطع الفواكه المتوفرة إلى مربعات صغيرة نسقيهم بشويه عصير حامض نقلي الأوراق في زيت ساخنة من الجهتين و نضعها فوق و رق التنشيف حتى يتشرب الزيت نخفق علبة غبرة... Read more »
-
كاطو كلاصي بالشوكولا و براليني النوازيت
المقادير: الجينواز: 6 بيضات 200غ سكر 250غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/2كأس صغيير زيت 1 خميرة سيرو لسقي الجينواز: 1/2 كأس ماء ساخن ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 1/2 ملعقة سكر كريم شوكولا الحليب: 4 أصفر البيض 80غ سكر 50غ ماء 250غ شوكولا أسود بالحليب 50سل كريمة سائلة (هولالا) 2 جيلاتين الطبقة المقؤمشة: 80غ فيوتين ملعقتين براليني البندق (noisette) ملعقة... Read more »
-
طاجين كفتة السردين
المقادير: كفتة السردين بصل طماطم فلفل الوان قزبر و معدنوس زيت زيتون ملح ابزار ثوم محكوك كمون فلفل أحمر شوية خرقوم الطريقة: في طاجين على نار مهيلة كنقطعوا بصلة شرائح رقيقة و نوضعو معها شوية الزيت و الملح و ابزار ونحركها حتى تذبل ثم نضيف الطماطم مقطعة و الثوم محكوك نتبل الكفتة بشوية قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك بصل... Read more »
