- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: حلويات
-
براونيز
المقادير: 2 بيضات 120غ سكر 120غ زبدة ( بحرارة المطبخ) 120غ شوكولا سوداء 120غ دقيق أبيض 100غ كركاع الطريقة نخفق الزبدة و السكر و البيض جيدا نضيف الشوكولا بعد ما ذوبناها في حمام مائي ثم الكركاع و نمزج الكل ثم نضيف الدقيق نصبها في مول مدهون و ندخلها الفرن عند طهيها تكون طرية من الداخل و قشرتها مقرمشة. نقطعها و... Read more »
-
ميني كيك أو كاب كيك بالحامض
المقادير: بيضات كأس صغير سكر 1/2كأس صغير زيت 120غ دقيق (حسب الخليط) 1 خميرة الحلوى عصير و قشرة حامضة كبيرة 2 كريمة الحامض: كأس صغير حليب ملعقة سكر ملعقة نشا قشرة و عصير حامضة القليل من الملون الأصفر الطريقة: نخفق جيدا البيض مع شويه ملح نضيف السكر و نخفق ثم الزيت نضيف الدقيق و الخميرة و نحرك بمهل حتى يمتزجوا... Read more »
-
مويلو بالشوكولا (Moelleux au chacolat)
المقادير: 5 بيضات 300غ شوكولا سوداء 250غ زبدة 100غ سكر 90غ بودرة اللوز 1 ڤاني 1 خميرة الحلوى 170غ دقيق كناش الشوكولا البيضاء: ملعقتين كريمة سائلة 50غ سوكولا بيضاء الطريقة: نذيب الشوكولا و الزبدة في حمام مائي و نتركه يبرد قليلا نخفق البيض و السكر و الڤاني جيدا نضيف خليط الشوكولا لخليط البيض تدريجيا مع التحريك المستمر ثم نضيف الدقيق... Read more »
-
كيك القهوة و الكريم
المقادير: الكريم: ياغورت جبن طري (بيرلي1) 2 مثلثات فرماج 1 بيضة نصف كأس صغير سكر الكيك: 4 بيضات ملح 1 كأس سكر 1/2 كأس زيت 1كأس قهوة (نحضرها و نتركها تبرد قليلا) فاني 2 خميرة الحلوى 3 كيسان دقيق (حسب الخليط) سيرو القهوة و الشوكولا: كأس قهوة ملعقة زبدة 6 مربعات شوكولا 2 معالق عسل الطريقة: تحضير الكريم: نمزج السكر... Read more »
-
حلوى الباطو باللوز
المقادير: نفس عجين و حشوة كعب غزال ملون الوصفة هنا مع اضافة شوية زبدة و مربى للعقدة للحصول على عقدة أخف :الطريقة نأخذ شوية من العجين و نلونه بملونات نطلق العجين الابيض و نمرره في الالة الخاصة للحصول على عجين رقيق ندهن المولات الصغيرة (شكل دائري أو باطو) و نلبسهم بالعجين ثم نملأ بالحشو نشكل وردات من العجين الملون و... Read more »
-
كعب غزال ملون
المقادير: العجين: 250غ دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر صقيل ملح شوية ماء الزهر ماء بارد العقدة: 1/2 كيلو لوز 250غ سكر القليل من المسكة الحرة مطحونة ماء الزهر ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة مربى القليييل من روح الفاني 1/2 ملعقة صغيرة قرفة كاكاو للتزيين: ناباج زنجلان أبيض الطريقة: تحضير... Read more »
-
جينواز
المقادير: 5 بيضات+كأس (عنبة) سكر+ قشرة حامضة+ملعقة عصير الحامض+2 خميرة الحلوى+الدقيق حسب الخليط الطريقة: نفرق ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض مع شوية ملح جيدا نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر ثم نضيف له شويه من بياض البيض و قشرة حامضة و ملعقة عصير الحامض و نحرك بمهل نعيد خليط صفار البيض إلى بياض البيض و نحرك بمهل... Read more »
-
صابلي الخميسة
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا أسود و أبيض قطاعه و قوالب الشوكولا على شكل خميسة البودرة النحاسية الخاصة بالحلويات الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نملأ القوالب و ندخلهم الثلاجة نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع بالقطاعة و نصففهم في آنيه و ندخلهم الفرن بعد ما نخرجهم من الفرن نتركهم ليبردوا جيدا... Read more »
-
صابلي على شكل وردة و آخر مزين بالشوكولا
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا كاكاو للتزيين: شوكولا مربى حليب مركز محلى الطريقة: نأخذ شويه من العجين و نضيف له الكاكاو و نمزج جيدا لنحصل على عجين بني بالشوكولا نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع الأشكال نصففهم في الآنيه و ندخلهم الفرن نذيب الشوكولا في حمام مائي و نشكلهم حسب القوالب المتوفره ثم نلصق الصابلي... Read more »
-
صابلي بالمربى
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا فيرمسيل مربى المشمش القليل من الكليكوز رقائق اللوز الطريقة: نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه نرش شويه فيرميسيل و نضع العجين ثم نمرر المدلك ليلتصق الفيرمسيل نقطع مربعات و نقلبهم في آنية فرن و نقطع مربعات أخرى و بمربع أصغر نقطع في الوسط لنحصل على إطار فارغ من الوسط و... Read more »
-
حلوى الكرموصة
المقادير: العجين: 1/2كأس حليب 1/2 كأس زيت 1/2 كأس زبده مذوبه 1/2 كأس ماء الزهر ملون أخضر الدقيق حسب الخليط الحشو: 125غ كوك 125غ زبيب 125غ لوز محمر أو كاوكاو محمر بقشرته شويه ماء الزهر للتزيين: عسل الطريقة: الحشو: نفرم الكوك و الزبيب و اللوز أو الكاوكاو مع بعض جيدا ثم نمزجهم بشويه ماء الزهر و نشكل كويرات العجين: نمزج... Read more »
-
عجين الكريب حلو بدون زبدة
وصفة كريب رائعة و خفيفة بدون زبدة المقادير: ربع لتر حليب 1/2 كأس ماء (العنبه) 1/2 فانى 1/2 ياغورت فاني شويه ملح 1/2 ملعقة سكر 190غ دقيق 2 بيضات الطريقة: نمزج الكل جيدا في الخلاط الكهربائى ماعدا البيض ثم نضيف البيض و نمزج ثم نطهيه في مقلاة غير لاصقة من الجهتين مع دهنها بشويه زبده إذا اقتضى الأمر Read more »
