- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: حلويات العيد
-
كاطو كلاصي بالأوريو الشوكولا و الڤاني
المقادير: 200غ أوريو حليب مركز محلى كريم الشوكولا الوصفة هنا كريم الفاني الوصفة هنا كلاصاج الشوكولا: 4 معالق ماء 100غ سكر 35غ كاكاو 70غ قشدة طرية (هولالا) 2 أوراق جيلاتين للتزيين: شوكولا اسود و أبيض عقيق الحلوى كركاع الطريقة: نعمل أوريو في المجمد حتى يتجمد الكريم اللي وسطه ثم نفرمه جيدا نجمعه بالحليب المركز المحلى نضعه في المول اللذي يفتح... Read more »
-
كاطو كلاصي بالشوكولا و براليني النوازيت
المقادير: الجينواز: 6 بيضات 200غ سكر 250غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/2كأس صغيير زيت 1 خميرة سيرو لسقي الجينواز: 1/2 كأس ماء ساخن ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 1/2 ملعقة سكر كريم شوكولا الحليب: 4 أصفر البيض 80غ سكر 50غ ماء 250غ شوكولا أسود بالحليب 50سل كريمة سائلة (هولالا) 2 جيلاتين الطبقة المقؤمشة: 80غ فيوتين ملعقتين براليني البندق (noisette) ملعقة... Read more »
-
حلوى الباطو باللوز
المقادير: نفس عجين و حشوة كعب غزال ملون الوصفة هنا مع اضافة شوية زبدة و مربى للعقدة للحصول على عقدة أخف :الطريقة نأخذ شوية من العجين و نلونه بملونات نطلق العجين الابيض و نمرره في الالة الخاصة للحصول على عجين رقيق ندهن المولات الصغيرة (شكل دائري أو باطو) و نلبسهم بالعجين ثم نملأ بالحشو نشكل وردات من العجين الملون و... Read more »
-
كعب غزال ملون
المقادير: العجين: 250غ دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر صقيل ملح شوية ماء الزهر ماء بارد العقدة: 1/2 كيلو لوز 250غ سكر القليل من المسكة الحرة مطحونة ماء الزهر ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة مربى القليييل من روح الفاني 1/2 ملعقة صغيرة قرفة كاكاو للتزيين: ناباج زنجلان أبيض الطريقة: تحضير... Read more »
-
صابلي الخميسة
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا أسود و أبيض قطاعه و قوالب الشوكولا على شكل خميسة البودرة النحاسية الخاصة بالحلويات الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نملأ القوالب و ندخلهم الثلاجة نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع بالقطاعة و نصففهم في آنيه و ندخلهم الفرن بعد ما نخرجهم من الفرن نتركهم ليبردوا جيدا... Read more »
-
صابلي على شكل وردة و آخر مزين بالشوكولا
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا كاكاو للتزيين: شوكولا مربى حليب مركز محلى الطريقة: نأخذ شويه من العجين و نضيف له الكاكاو و نمزج جيدا لنحصل على عجين بني بالشوكولا نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه و نقطع الأشكال نصففهم في الآنيه و ندخلهم الفرن نذيب الشوكولا في حمام مائي و نشكلهم حسب القوالب المتوفره ثم نلصق الصابلي... Read more »
-
صابلي بالمربى
المقادير: عجين الصابلي الوصفةهنا للتزيين: شوكولا فيرمسيل مربى المشمش القليل من الكليكوز رقائق اللوز الطريقة: نطلق العجين بالمدلك جيدا أو من الأفضل استعمال الآلة الخاصه نرش شويه فيرميسيل و نضع العجين ثم نمرر المدلك ليلتصق الفيرمسيل نقطع مربعات و نقلبهم في آنية فرن و نقطع مربعات أخرى و بمربع أصغر نقطع في الوسط لنحصل على إطار فارغ من الوسط و... Read more »
-
حلوى الكرموصة
المقادير: العجين: 1/2كأس حليب 1/2 كأس زيت 1/2 كأس زبده مذوبه 1/2 كأس ماء الزهر ملون أخضر الدقيق حسب الخليط الحشو: 125غ كوك 125غ زبيب 125غ لوز محمر أو كاوكاو محمر بقشرته شويه ماء الزهر للتزيين: عسل الطريقة: الحشو: نفرم الكوك و الزبيب و اللوز أو الكاوكاو مع بعض جيدا ثم نمزجهم بشويه ماء الزهر و نشكل كويرات العجين: نمزج... Read more »
-
كوكيز بالشوكولا و حبوب الشوفان
المقادير: 1 بيضه 175غ سكر (من الأفضل تكون ممزوجه بين السكر العادي و الأسمر) ملح 1/4 ملعقه روح الڨاني 100غ زبده 225غ دقيق 1 خميره الحلوى 100غ حبوب الشوكولا ملعقتين حبوب الشوفان الطريقه: نمزج الزبده و السكر جيدا نضيف البيضه و الفاني و الملح و نمزج ثم نضيف باقي العناصر و نجمع العجين نشكل قضيب نلفه في بلاستيك... Read more »
-
عجين الصابلي للحلويات
المقادير: 125غ زبدة 1 بيضة 1 فاني 2 معالق و نصف كريم باتسيير رأس ملعقة خميرة الحلوى 1/2 كاس سكر صقيل ملح الطريقة: نمزج الزبدة و السكر و الڤاني و شويه ملح جيدا نضيف البيضة و نمزج نضيف الكريم باتسيير و الخميره و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين ندخل العجين 1/2 ساعة للثلاجه و يصبح جاهز للاستعمال Read more »
-
حلوى الشوكولا و البيسكوي (ڭوفريت)
المقادير: 3أصفر البيض مسلوق 125غ زبدة 1/2 كأس سكر 1/2 خميرة الحلوى شويه ماء الزهر الدقيق حسب الخليط للتزيين: الشوكولا بيسكوي (كوفريت) بمذاق الفاني الطريقة: نمزج الزبده و السكر جيدا ثم نضيف أصفر البيض و ماء الزهر و نمزج نضيف الخميرة و الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين نأخذ شويه من العجين و نشكل قضيب طويل رقيق شيئا ما نقطع بسكين... Read more »
-
صابلي البرتقال
المقادير: 375غ زبدة 1 ڤاني 100غ سكر صقيل شوية من روح الليمون بيضة دقيق حسب الخليط (300غ تقريبا) 1/4 خميرة الحلوى للتزيين: ليمون معسل: نقطع الليمون لقطع رقيقة نضعه في مقلاة مع شوية سكر و ماء الزهر و نتركه على نار مهييلة يتعسل سيرو الليمون: 170غ سكر صقيل 5 معالق عصير الليمون ملعقة كليكوز الطريقة: نخدم الزبده جيدا ثم نضيف... Read more »
