- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق مالحة
-
الحسوة (حساء البلبولة)
المقادير: البلبولة رقيقة أو متوسطة الحجم الحليب المركزغير محلى زيت الزيتون الكمون شويه سكر زعتر محكوك الطريقة: نضع ماء في طنجرة على النار مع شويه ملح و نتركه حتى يبدأ بالغليان نأخد البلبولة نغسلها جيدا و نضيفها للماء المغلي و نتركها حتى تطهى مع التحريك المستمر بعد طهي البلبولة و تشربها للماء نضيف لها الحليب المركز و زيت الزيتون و... Read more »
-
رغيفات بليغات بالطون
المقادير: العجين: 300غ دقيق أبيض 200غ دقيق أصفر 50غ زبدة 1 بيضة ملح شويه خميرة الخبز ماء دافئ للعجن الحشو: بصلة صغيرة 3طماطم محكوكة (بدوون زريعة (بذر)) زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر شويه مركز الطماطم شويه سكر طون مصفى من الزيت للتزيين: زيتون اسود فرماج محكوك زبدة للتوراق بيض للدهن الطريقة: نمزج مكونات العجين و نجمع بالء الدافئ و... Read more »
-
كسكسو بالدجاج و الحليب
المقادير: الكسكس دجاجة كاملة البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار الحليب المركز غير المحلى ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية الطريقة: نضع الدجاج في البرمة و نضيف له البصل مقطع و التوابل و زيت الزيتون و الزيت العادية و... Read more »
-
المروزية
المقادير: كيلو و نصف لحم من العنق أو الكتف زيت زيتون القلييل من الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر توابل المروزية (تباع عند العطار) بصلة متوسطه قطعة زبدة قطعة صغيرة سمن الزبيب ملعقتي عسل ملعقة قرفة 150غ لوز الطريقة: نمزج زيت زيتون و التوابل و ندهن اللحم جيدا بهذا الخليط و نتركه ليلة كاملة نسلق اللوزو نقشره و نقليه ننقع... Read more »
-
الرفيسة بالدجاج البلدي
المقادير: العجين: دقيق أصفر دقيق أبيض ملح ماء دافئ للعجن شرمولة الدجاج: القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك سمن زعفران حر راس الحانوت ملح ابزار سكنجبير خرقوم زيت زيتون الزيت العادية الفول العدس الحلبة حزمة قزبر و معدنوس المرق: الدجاج البلدي البصل الثوم الابزار الخرقوم سكنجبير راس الحانوت (المساخن) السمن الزعفران الحر زيت الزيتون الزيت العاديه الملح الطريقة: نمزج... Read more »
-
مافن بالذرة و السيبوليت
المقادير: البصل علبة ذرة سيبوليت 100غ فرماج محكوك زيت زيتون ملح ابزار العجين: بيضتان ملح ابزار 1/4 كأس زيت 1/2 كأس حليب كأس غير مملوء دقيق هريسه خميرة الحلوى الطريقة: نقطع البصل لقطع صغيره جدا و نشحره في زيت زيتون ملح و ابزار حتى يذبل ثم نضيف لف فلفل أحمر مقطع صغير و نمزج جيدا نمزج البيض جيدا مع... Read more »
-
باذنجان مشوي
المقادير: باذنجان ثوم ملح عصير الحامض زيت الزيتون فلفل أحمر حلو أو حار الطريقة: نشوي الباذنجان في الفرن نسلق الثوم نقشر الباذنجان و الثوم و نفرمهم جيدا مع شوية ملح و عصير الحامض ثم نقدمه مزين بزيت الزيتون ألف صحة Read more »
-
الكرعين بالحمص و القمح
المقادير: الكرعين الحمص القمح أو ابلي ebly البصل الثوم القزبر و المعدنوس الملح الابزار الخرقوم الفلفل الاحمر السمن زيت الزيتون الطريقة: نضع الحمص في الماء ليلة كاملة نفس الشيء بالنسبة للقمح اذا استعملنا العادي أما ابلي فلا يحتاج للنقع في الماء نغسل الكرعين جيدا و نضعهم في الطنجرة مع البصل مقطع الثوم محكوك و القزبر و المعدنوس مقطعين و التوابل... Read more »
-
كانيلوني بصلصة الطماطم و الكفتة
المقادير: كانيلوني كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا صلصة البيشاميل الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر خرقوم كمون قزبر و معدنوس زعتر محكوك فرماج محكوك الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة مع زيت زيتون و ملح و ابزار حتى تذبل ثم نضيف لها الكفته و شويه فلفل أحمر و خرقوم و شويه كمون و قزبر... Read more »
-
طاجين اللحم بالقرنينة
المقادير: اللحم زيت عادي و زيت زيتون ملح ابزار سكنجبير خرقوم ثوم محكوك الكرنينة عصير الحامض قزبر للتزيين: حامض مرقد الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط مع البصل مقطع و الزيت عادي و الثوم و التوابل ثم نضع الكل على النار حتى يتقلى البصل و اللحم جيدا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى اللحم قليلا ننقي الكرنينة و نضعها... Read more »
-
طاجين اللحم بالخرشوف
المقادير: اللحم البصل زيت عادي و زيت زيتون ملح ابزار سكنجبير خرقوم ثوم محكوك الخرشوف عصير الحامض قزبر للتزيين: حامض مرقد زيتون أحمر الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط مع البصل مقطع و الزيت عادي و الثوم و التوابل ثم نضع الكل على النار حتى يتقلى البصل و اللحم جيدا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى اللحم قليلا ننقي... Read more »
-
معجنات (طاكلياطيل) بالطون
المقادير: معجنات طاكلياطيل طون بصل حبق القشدة الطريه زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نسلق الطاكلياطيل في ماء مملح نقطع البصل صغير جدا و نضعة في مقلاة مع شويه زيت زيتون ملح و ابزار حتى يذبل ثم نضيف الطون مصفي من الزيت و شويه حبق مقطع و نحرك الكل ثم نضيف القشدة الطريه و نحرك نزيلها من على النار و نمزجها... Read more »
