- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: وصفات
-
كيك بكريمة الحامض
المقادير: 4 بيضات 120غ زبدة 150غ سكر 150غ دقيق (حسب الخليط) قشرة حامضة 2 خميرة الحلوى ملعقة بودرة اللوز ملعقة كبيرة عصير الحامض كريمة الحامض: 1بيضة 50غ سكر عصير و قشرة حامضة 15غ زبدة الطريقة: نحضر الكريمة: نمزج البيض و السكر جيدا حتى يبيض ثم نضيف عصير الحامض و القشرة ثم نضعهم على نار مهيلة أو في حمام مائي مع... Read more »
-
كيك فلان كراميل (كيك قدرة قادر)
المقادير: الكراميل: كأس سكر الفلان: 2 بيضات 1 كأس سكر غ130حليب غبرة (نيدو) 1 ڨاني 2 كيسان ماء الكيك: 3بيضات 1كأس سكر 1/2 كأس زيت 2 خميرة الحلوى 1 ڨاني الدقيق حسب الخليط (2 كيسان تقريبا) الطريقة: تحضيرالكراميل: نذوب السكر في كاسرول على النار مع التحريك جيدا حتى نحصل على كراميل ثم نصبه مباشرة في المول تحضير الفلان: نمزج... Read more »
-
صلصة الكراميل
المقادير: 100غ سكر 10سل كريمة سائلة ملعقة ماء الطريقة: نضع السكرو الماء فوق النار مع التحريك حتى يذوب و يبدأ لونه يتغير ثم نمهل النار و نضيف الكريمة و نحرك جيدا مع الاحتراس من تفاعل السكر و الكريمه الباردة ثم نستمر في التحريك حتى يذوب السكر كليا لأنه يتكتل ثم نصفيها و نتركها تبرد Read more »
-
عجين رائع للمعجنات المالحة
المقادير: 250غ دقيق 2 معالق زيت زيتون ملعقة حليب بودرة شويه من خميرة الخبز 1/2 ساشي خميرة الحلوى شويه سكر ملح كأس صغير حليب أو ياغورت طبيعي ماء للعجن الطريقة: نمزج الكل ثم نجمع العجين بالماء و ندلكه Read more »
-
فطيرة الملوك Galette des rois
المقادير: 500غ عجين مورق :الكريم باتسيير كأس حليب ملعقة كبيرة كريم باتسيير ملعقة سكر كريما اللوز: غ60 زبدة 60غ سكر صقيل 60غ بودرة اللوز 1 بيضة ملعقة صغيرة نشا ملعقة صغيرة ماء الزهر أصفر بيضة للدهن الطريقة: نحضر الكريم باتسيير بمزج الحليب النشا و السكر على النار مع التحريك المستمر حتى تعقد نضعها في طبق و نغطيها ببلاستيك غدائي إلى... Read more »
-
الوصفة الأردنية:مقلوبة الروز بالدجاج و الخضر لذييذة
المقادير: الروز الدجاج البصل بطاطس قرع أخضر باذنجان شوفلور ملح ابزار خرقوم زيت زيتون شويه من توابل مروزية أو راس الحانوت شوية من ضامة بنة الدجاج حزمة قزبر و معدنوس الطريقة: نقطع الخضر دوائر (بطاطس/قرع أخضر/باذنجان) ثم نشحرها قليلا في شويه زيت كل و حده على حدة نفس الشيء بالنسبة للشفلور ثم نشحر البصل و الدجاج في مقلاة مع ملح... Read more »
-
إكلير بكريما الشوكولا
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: كأس حليب ملعقتين كريما شوكولا ملعقة سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني و نشكل قضبان في انيه فرن مدهونة ثم ندخله الفرن حتى ينتفخوا و يتحمروا نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نضعه في جيب الحلواني و نملأ به... Read more »
-
بروفيتيرول بكريما البيستاش و الشوكولا
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: ساشي كريما البيستاش 1/2 لتر حليب 2 معالق سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني نشكل منها وردات و ندخلها الفرن حتى تطهى و تتحمر نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نذيب الشوكولا مع شويه نوتيلا و حليب... Read more »
-
بان كيك بالشانتيي و الفراوله
المقادير: البان كيك الوصفة هنا للتزيين: شانتيي بنكهة الڤاني: 1/2 كأس كريمة سائلة السكر(حسب الذوق) ياغورت ڢاني للتزيين: فراولة شوكولا أسود ذائب الطريقة: نحضر البان كيك نخفق الكريمة مع السكر حتى الحصول على الشانتيي و نضيف له ياغورت ڢاني و نحرك بمهل ثم نقدمه مع البان كيك حسب الرغبة (الصورة) Read more »
-
بان كيك بكريم الشوكولا
المقادير: البان كيك الوصفة هنا للتزيين: كريم شوكولا: 1كأس حليب 1 معلقة كبيرة و نصف كريم پاتسيير 1 معلقة كبيرة سكر 1 معلقة كبيرة و نصف بودرة شوكولا الطريقة: نحضر البان كييك كريم الشوكولا: نمزج جميع المكونات مع بعض ونضعهم على النار مع التحريك حتى يتخثر الخليط نأخذ دائرة الپان كيك و نضع فوقها الكريم ثم نضع فوقها دائرة أخرى... Read more »
-
كوفر (Gauffres)مقلي
المقادير: 1 بيضة 80غ دقيق ملعقة كبيرة نشا ملح 1/2 فاني 12.5 سل حليب ملعقة صغيرة سكر الطريقة: نخفق البيض مع السكر الفاني و الملح نضيف الحليب و النشا و نمزج ثم نضيف تدريجيا الدقيق مع التحريك ثم نتركه يرتاح قليلا ل 5 دقائق الطابع المستعمل نضع الزيت في مقلاه على النار يسخن و نضع الطابع حتى تسخن الزيت جيدا... Read more »
-
البان كيك
المقادير: 2 بيضات 2 معالق سكر 1 ڤاني 2 خميرة الحلوى 120غ دقيق كأس (العنبة) حليب الطريقة: نفصل بياض البيض عن الأصفرو نخفق الأبيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا نمزج صفار البيض نضيف السكر الڤاني الخميرة و الدقيق ثم نضيف شيئا فشيئا الحليب نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل ثم نترك يرتاح 1/2 ساعة نضعه... Read more »
