- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: شهيوات
-
صلصة الطماطم الحلوة لمرافقة المشويات
المقادير: طماطم ثوم محكوك مركز الطماطم زيت زيتون ملح ابزار سكر الطريقة: نقشر الطماطم و نقطعها و نضيف لها باقي المكونات و نضعها على نار متوسطة و نغطيها مع التحريك في كل مرة حتى تذبل و تتخثر ثم نقدمها مع المشويات ألف صحة Read more »
-
صلصة الياغورت و الموطارد
المقادير: ياغورت طبيعي ملعقة كبيرة موطارد عصير الحامض معدنوس مقطع ملح هريسة أو ابزار الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا ثم نقدمها مرافقة للمشويات ألف صحة Read more »
-
اسرار و نصائح للحصول على كيك ناجح و شهي و الاخطاء اللتي يجب تجنبها
تريدين تحضير كيك جميل و شهي لأولادك و عائلتك لكن ليس دائما تحصلين على النتيجة المطلوبة..اذا في هذا الموضوع سأقدم لك اهم النصائح لنجاح الكيك و أيضا بعض الاسرار للحصول على كيك لذيذ كما سنتطرق أيضا لبعض الاخطاء الشائعة في تحضيره.. أهم النصائح للحصول على كيك منفوخ: بسم الله و التوكل على الله يجب اتباع مقادير الوصفة بدقة أن يكون... Read more »
-
كريب Crêpe Suzette
المقادير: الكريب الوصفة هنا عصير 2 برتقالات عصير 2 حامضات 50غ سكر 100غ زبدة الطريقة: نضع السكر على النار و نحركه حتي يذوب و يتغير لونه و يتحول لكراميل ثم نضيف عصير الليمون و الحامض و نحرك جيدا لأن الكراميل يتصلب حتى يعود لحالته السائلة و نتركه على النار لدقائق ثم نضيف قطع الزبدة و نحرك بمهل حتى تذوب نمهل... Read more »
-
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
-
قطايف بكريم الشانتيي و الفواكه
المقادير: 6 أوراق بسطيله الفواكه المتوفرة (التفاح الموز الاجاص الفراولة الكيوي) علبة الشانتيي 1/4 لتر حليب ڤاني زيت للقلي الطريقة: أوراق بسطيله نقطعهم على شكل مربع أو نتركهم على شكل دائري نقطع الفواكه المتوفرة إلى مربعات صغيرة نسقيهم بشويه عصير حامض نقلي الأوراق في زيت ساخنة من الجهتين و نضعها فوق و رق التنشيف حتى يتشرب الزيت نخفق علبة غبرة... Read more »
-
كاطو كلاصي بالشوكولا و براليني النوازيت
المقادير: الجينواز: 6 بيضات 200غ سكر 250غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/2كأس صغيير زيت 1 خميرة سيرو لسقي الجينواز: 1/2 كأس ماء ساخن ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 1/2 ملعقة سكر كريم شوكولا الحليب: 4 أصفر البيض 80غ سكر 50غ ماء 250غ شوكولا أسود بالحليب 50سل كريمة سائلة (هولالا) 2 جيلاتين الطبقة المقؤمشة: 80غ فيوتين ملعقتين براليني البندق (noisette) ملعقة... Read more »
-
طاجين كفتة السردين
المقادير: كفتة السردين بصل طماطم فلفل الوان قزبر و معدنوس زيت زيتون ملح ابزار ثوم محكوك كمون فلفل أحمر شوية خرقوم الطريقة: في طاجين على نار مهيلة كنقطعوا بصلة شرائح رقيقة و نوضعو معها شوية الزيت و الملح و ابزار ونحركها حتى تذبل ثم نضيف الطماطم مقطعة و الثوم محكوك نتبل الكفتة بشوية قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك بصل... Read more »
-
كفتة السردين المشوية
المقادير: السردين قطعة شحمة الغنمي الملح الابزار الفلفل الأحمر الكمون القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك شويه هريسة عصير الحامض الطريقة: ننقي السردين جيدا ونزيل له الرأس و الأحشاء ثم نغسله جيدا و نطحنه مع الشحمة في آلة الكفته للحصول على كفتة السردين نضيف للكفتة و نمزج الكل جيدا و نتركه جانبا مده ساعتين تقريبا ننعمل الكفتة في قضبان خشبيه... Read more »
-
محلى الروز و الفراولة
المقادير: 40غ الروز الابيض العادي 1/2 لتر حليب 1/2 حامضة عود قرفة ملعقة صغيرة نشا أصفر بيضة قطع فراولة compote fraise: 150غ فراولة ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق) رأس ملعقة نكهة الفواكه الحمراء (اختياري) الطريقة: نضع الفراولة مقطعة لقطع و السكر و نكهة الفواكه الحمراء على النار ونحرك الكل حتى يبدأبالغليان و يتكون سيرو ثم نتركه جانبا يبرد نحتفض ب1/2... Read more »
-
مويلو بالفراولة Moelleux aux fraises
المقادير: 100غ زبدة 100غ اللوز 100غ سكر 2 بيضات 60غ دقيق 120غ فراولة ملعقة سكر الطريقة: نقطع الفراولة لقطع ونضعها في كاسرول على نار معتدلة مع ملعقة السكر و نحرك ل 7 دقائق تقريبا نزيله من على النار و نحتفظ به جانبا نخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف بودرة اللوز و نمزج ثم الدقيق شيئا فشيئا ثم نضيف الزبدة... Read more »
-
رولي بالطون
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا طون مصفى من الزيت بصل فلفل أحمر زيتون أخضر مقطع معدنوس مقطع جبن محكوك بيض للدهن زنجلان أبيض الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار و زيت الزيتون بعد ما يذبل نضيف له قطع الفلفل و الزيتون نطلق العجين جيدا نضع الحشو و الجبن و المعدنوس مقطع و نلف... Read more »
