Category Archives: Plats sucrés

• طريقة الاحتفاض بالطماطم في المجمد

  juin 29, 2015

  

  طريقة الاحتفاض بالطماطم في المجمد و استعمالها في الحريرة الشوربات و الصلصات المقادير: طماطم من الافضل الطماطم الطويلة زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نقسم الطماطم لنصفين نضعها في طنجرة الضغط مع الماء و نقفل ل 20 دقيقة تقريبا ثم نطحنها في الطحانة الخاصة بالطماطم و نعيدها للطنجرة نضيف لها الملح الابزار و الزيت و نتركها تغلي جيداا نتركها تبرد و... Read more »

  tweet

  

• Baghrir (crêpes mille trous

  juin 7, 2015

  

  Ingrédients: 1grd verre de semouline ( semoule extra fine) 1/2verre de farine 1/2verre farne de blé (fino) 1levure chimique 1c.à.s levure boulangère sucre sel 1verre et demi d’eau tiede Phases techniques de la recette : Mixer tout les ingrédients et laisser reposer 30min chauffer la poêle et faites cuire les baghrir, Les trous vont se former Read more »

  tweet

  

• maftoula aux amandes

  mars 20, 2014

  

  Ingrédients: pate: 50g beurre 120g farine 100g poudre amande sel 2 càs sucre 1 levure chimique 1 vanille 1 oeuf Créme patissière: 1/4 litres lait 2 càs crème patissière 1 càs et demi sucre Décoration: sucre glace chocolat Phases techniques de la recette : Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients Passez la pâte dans un tamis de grands trous. (Vous... Read more »

  tweet