الفجل من الخضروات اللتي تنبت تحت الارض و هو معروف بشكلو و لونه و طعمه الحار قليلا و في هذا الموضوع سنتطرق لمكوناته و فوائده الصحية مكونات الفجل – ماء 85% – بروتين ( ضئيل ) – مواد معدنية ( كمية ضئيلة ) – نشا ( كمية ضئيلة ) – فيتامين ج ( كمية ضئيلة ) – Amylclytic enzyme –... Read more »
قال تعالى: { يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً} [الإنسان : 17]القران الكريم الزنجبيل: هي نبات موجود بكثرة في جنوب شرق آسيا، و أيضا ً موجود في جامايكا وغيرها من المناطق الاستوائية. يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية. و يعتبر الزنجبيل أحد التوابل الطبيعية و هو معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع. وقد استخدم الزنجبيل... Read more »
عن الصادق (عليه السلام) قال: من أكل السفرجل أجرى الله الحكمة على لسانه أربعين صباحا. وقال (عليه السلام): رائحة السفرجل رائحة الانبياء. عن أنس بن مالك قال: قال النبي (صلى الله عليه وآله وسلم): كلوا السفرجل على الريق. عن الرضا (عليه السلام) قال: أتى النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) سفرجلا، فضرب بيده على سفرجلة فقطعها، وكان يحبه حبا شديدا،... Read more »
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر المعدنية الضرورية للجسم، كالحديد، والكالسيوم، والمغنيزيوم، والكبريت، إضافة إلى فيتامين a، b، c، ويحتوي السبانخ أيضاً على البيتاكاروتين، الذي يقي من الأورام السرطانية، وأمراض القلب والأوعية الدموية. إذ أثبتت الدراسات أنه يحافظ على الخلايا بصورتها السليمة ويمنع تحولها للخلايا السرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحمض الأميني (هيسيتيدين). فوائد عديدة يعتبر السبانخ مفيدا... Read more »