- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: نصائح و معلومات
-
طريقة الاحتفاض بالطماطم في المجمد
طريقة الاحتفاض بالطماطم في المجمد و استعمالها في الحريرة الشوربات و الصلصات المقادير: طماطم من الافضل الطماطم الطويلة زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نقسم الطماطم لنصفين نضعها في طنجرة الضغط مع الماء و نقفل ل 20 دقيقة تقريبا ثم نطحنها في الطحانة الخاصة بالطماطم و نعيدها للطنجرة نضيف لها الملح الابزار و الزيت و نتركها تغلي جيداا نتركها تبرد و... Read more »
-
طريقة الاحتفاض بقطع اللحم
طريقة الاحتفاض بقطع اللحم و استعمالها في الحريرة و الشوربات نقطع اللحم لقطع و نصففه في علبة على شكل طبقلت نفرقها بالبلاستيك الغدائي دون ان نزاحم بينهم (قطع اللحم) كي يسهل اخذهم عند الاستعمال Read more »
-
طريقة الاحتفاض بالمانك في المجمد
طريقة الاحتفاض بالمانك في المجمد و استعماله في العصائر نقشر المانك ونقطعه لقطع او نقسم المانك لنصفين ثم بسكين نشكل مربعات و نزيلهم بالسكين (الصور) نأخذ علبة نفرشها بالبلاستيك الغذائي ثم نضع طبقة من قطع المانك بحيث نتركها متفرقة شيئا ما ثم نضع طبقة اخرى من البلاستيك ثم قطع المانك و هكذا.. ثم ندخلها المجمد Read more »
-
تجميد الملفوف
تجميد الملفوف لاستعماله في الحريرة او حساء الخضر نقطع الملفوف رقيق جدا ثم في علبة نضع طبقة من الملفوف ثم البلاستيك الغذائي ثم طبقة من الملفوف و البلايتيك الغائي و هكذا حتى ننتهي.. نغلق العلبة و ندخلها المجمد Read more »
-
تجميد الفراولة
للاحتفاض بالفراولة في المجمد اليكم الطريقة نزيل للفراولة الراس الاخضر و نغسلها جيدا ثم نتركها تستقطر جيداا ثم في علبة بلاستيكية نضع طبقة من الفراولة ثم نضع عليها قطعة بلاستسك غذائي تغطيها ثم طبقة فراولة و بلاستيك و هكذا…ثم نغلقها جيدا و ندخلها المجمد Read more »
-
فوائد رشيم القمح
رشيم القمح أو جنين الفمح أو القمح المنبت هو الجزء الاسفل من حبة القمح ولا يرى بالعين المجردة الا بصعوبة جداً ولكن يظهر ذلك اذا رطبت الحبة بالماء و هوغني بالفيتامينات و المعادن و فوائده لا تحصى و في هذا الموضوع سنتطرق لبعض فوائده و كيفية الحصول عليه . من فوائده: تقوية المناعة بشكل كبير لذا ينصح به للأطفال يعطي... Read more »
-
فوائد الفطر الغذائية و الصحية
الفطرأوعيش الغراب أو المشروم نبات خال من الكوليسترول ينافس اللحوم والفواكه والأدوية في قيمتها العالية. و لقد أثبتت التحاليل أنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات كمجموعة فيتامين «بي» وفيتامينات «سي» (حمض الأسكوربيك) و«كي» و«إي»، بل ويمتاز عن باقي النباتات باحتوائه على فيتامين «دي»، ورغم أن عيش الغراب لا يحتوي على فيتامين «ايه» إلا أنه يحتوي على المادة الأولية لهذا الفيتامين... Read more »
-
البروكولي
في السابق، بعض الناس لم يكن يعلم بالبروكولي، إنما هذه الأيام أصبح معروفاًً جداً. هذا الخضار المُشّهي واللذيذ غني بالكثير من العناصر الغذائية. إنه بالفعل أكثر الخضار إحتواءً على المُغذيات، أهمها: • الكالسيوم:مع أن كمية الكالسيوم في حصة البروكولي لا تساوي الكمية في كوب من الحليب، ولكنه مصدر مهم للكالسيوم خاصةً للذين لا يتناولون الحليب ومشتقاته كفاية. يعمل الكالسيوم ليس... Read more »
-
الملفوف /الكرنب/ les choux
يعتبر الملفوف أحد أنواع الخضرة الغنية. ويقال أن دراسة الفيتامين C قد بدأت من الملفوف الغني جداً بهذا الفيتامين (لا يقل في غناه عن الليمون والبرتقال). وفيه إضافة إلى الفيتامين C مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الألياف والأحماض الأمينية والسكريات. كما أن فيه بعض المواد التي تساعد النمو وتحسين وضع الذاكرة. والجدير بالذكر أن الملفوف عدة أنواع ويظهر... Read more »
-
الغذاء الملكي
الغذاء الملكي أوالهلام الملكي أو غذاء ملكات النحل هو فعلاً ملكي بفوائده وخصائصه وتكوينه ومغذ فعال وسريع الهضم ولايوجد في علم الطب مادة مشابهة له في التأثير على النمو وإطالة العمر والتكاثر. فهو مادة هلامية لونها يميل إلى البياض لزجة تفرز من الغدد البلعومية لشغالات النحل. فعندما يمتزج عسل النحل مع حبوب اللقاح ويتم تكريرها داخل جسم النحلة ينتج عن... Read more »
-
اسرار و نصائح للحصول على كيك ناجح و شهي و الاخطاء اللتي يجب تجنبها
تريدين تحضير كيك جميل و شهي لأولادك و عائلتك لكن ليس دائما تحصلين على النتيجة المطلوبة..اذا في هذا الموضوع سأقدم لك اهم النصائح لنجاح الكيك و أيضا بعض الاسرار للحصول على كيك لذيذ كما سنتطرق أيضا لبعض الاخطاء الشائعة في تحضيره.. أهم النصائح للحصول على كيك منفوخ: بسم الله و التوكل على الله يجب اتباع مقادير الوصفة بدقة أن يكون... Read more »
-
فوائد القوق
يساعد على خفض نسبة الكولسترول…له أهمية كبيرة فى تقوية القلب. ذو فائدة كبيرة فى علاج أمراض الكبد والمرارة وخفض نسبة السكر والكوليسترول فى الدم، وخفض ضغط الدم. يستخدم فى علاج تصلب الشرايين وتطهير المعدة والأمعاء وتنشيط الذهن، وفتح الشهية. يساعد على تقوية عضلات الجسم المختلفة، وخفض درجة حرارة الجسم وإزالة رائحة العرق. يحتوي على مركب يزيد من إنتاج الكبد لمادة... Read more »
