Category Archives: محليات و عصائر

• موس الشوكولا (وصفة Thermomix)

  avril 23, 2015

  

  وصفة خاصة بالة Thermomix و للحصول على الوصفة العادية المرجو الضغط هنا المقادير: 180غ شوكولا اسود (نوع جيد) 60غ عصير البرتقال 3 بيضات 100غ ماء 150غ سكر الطريقة: نفرم الشوكولا 10 ثواني /سرعة 10 (Mixer 10s/v 10) نشغل من جدبد 3 دقائق على درجة 50° سرعة2   (Programmer 3min/50°/v2)  نضيف عصير البرتقال و نفرم 30 ثانية سرعة 6  (Mixer 30s/v6)... Read more »

  tweet

  

• Entremet glacé yaourt et fruits rouge

  avril 23, 2015

  

  المقادير: crème anglaise: 375غ حليب 1 ساشي فاني 80غ سكر 75غ أصفر البيض 20غ بودرة الكريم باتسيير 50غ شوكولا ابيض نوع جيد 2 أوراق جيلاتين Coulis fruits rouge: 200غ فواكه حمراء (فراولة, فرامبواز, Mure, myrtille) 80غ سكر Crème yaourt: 250غ كريمة شائلة 3 ياغورت طبيعي 3 ملاعق سكر صقيل ملعقة نكهة الياغورت للتزيين: الميرانغ الايطالي: الوصفة هنا الطريقة: crème anglaise:... Read more »

  tweet

  

• عصير الافوكا و الاجاص

  avril 20, 2015

  

  المقادير: افوكا اجاص عصير البرتقال سكر حسب الذوق الطريقة: نفرم الكل في الخلاط الكهربائي و نقدمه ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• تشيز كيك الحامض و الفواكه

  avril 17, 2015

  

  المقادير: للقاعدة: 180غ بيسكوي 60غ زبدة مذوبة ملعقة و نصف حليب مركز محلى كريم الحامض: 125ملل كريمة سائلة 100غ جبن ابيض (فيلاديلفيا) 1 ياغورت نكهة الحامض 2 ملاعق عصير الحامض قشرة 1/2 حامضة 2 ملاعق حليب مركز محلى جيلي الفواكه: فواكه مشكلة (فراولة موز كيوي …) 1 ساشي جيلي بنكهة الحامض 1/2 لتر ماء مغلي الطريقة: تحضير القاعدة: نفرم البيسكوي... Read more »

  tweet

  

• Verrine creme vanille et fruits secs

  avril 16, 2015

  

  المقادير: نوازيت محمر و مهرمش لوز محمر و مهرمش فيوتين (اختياري) كريم الفاني الوصفة هنا الطريقة: نحضر كريم الفاني نضع كبقة من الكريم في الكؤوس نمزج اللوز و النوازيت و الفيوتين و نضع طبقة فوق الكريم ثم نضع طبقة اخرى من الكريم و ندخله الثلاجة ألف صحة       Read more »

  tweet

  

• مجموعة عصائر متنوعة و منعشة 3

  avril 12, 2015

  

  مجموعة عصائر متنوعة و منعشة   قمر الدين (عصير المشمش الجاف) الوصفةهنا عصير الافوكا و الاجاص الوصفة هنا عصير الافوكا و البرتقال الوصفة هنا عصير التمر و الموز الوصفة هنا عصير الحامض بلا حامض الوصفة هنا عصير الطبقات (افوكا/باباي/موز/فراولة) الوصفة هنا عصير الموز و النوتيلا الوصفة هنا عصير الدلاح و الموز الوصفة هنا عصير الدلاح و الخوخ الوصفة هنا عصير... Read more »

  tweet

  

• تيراميسو الاوريو

  avril 7, 2015

  

  المقادير: بيسكوي اوريو 2 اصفر البيض ملعقة سكر 6 مربعات الجبن كاس كريمة سائلة ملعقة صغيرة عصير الحامض الطريقة: نفرق الاوريو و نزيل الكريمة اللي فالوسط و نحتفض بها جانبا نحتفض بدوائر من البيسكوي للتزيين و نكسر الباقي بايدينا نخفق اصفر البيض مع عصير الحامض و السكر جيدا حتى يبيض ثم نضيف الجبن و كريم الاوريو (اللتي ازلنا بين البيسكوي)... Read more »

  tweet

  

• باناشي بالحليب

  mars 12, 2015

  

  المقادير: فواكه متنوعة -موز تفاح خوخ مانك فراولة..) حليب ياغورت فاني سكر الطريقة: نفرم الكل في الخلاط و نقدمه ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• باناكوطا بالفاني

  mars 5, 2015

  

  المقادير: 20سل حليب 40 سل قشدة طرية 1/2 عود فاني 3 أوراق جيلاتين ملعقة سكر (حسب الذوق و نوع الكريمة المستعملة) الطريقة: نضع الجيلاتين في الماء البارد في كاسرول على النار نضع الحليب و القشدة و الفاني و السكر حتى الغليان نزيل الكاسرول من على النار و نضيف الجيلاتين بعد ماصفيناه من الماء و نحرك بسرعة حتى يذوب نصبه في... Read more »

  tweet

  

• سلطة الفواكه و الفواكه الجافة

  mars 5, 2015

  

  المقادير: فواكه (كيوي تفاح موز فرامبواز…) فواكه جافة (لوز كركاع زبيب..) عسل الطريقة: نقطع الفواكه لقطع و نشيف لها الفواكه الجافة نضعها في الطبق و نصب شوية عسل من فوق ألف صحة Read more »

  tweet

  

• ياغورت كراميل

  février 22, 2015

  

  المقادير: 1/2 لتر حليب ملعقتان كبيرة نشا 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف سكر صلصة الكراميل الوصفة هنا 1/2ملعقة صغيرة نكهة الكراميل (لو متوفرة) الطريقة: نمزج الحليب الكريمة السكر و النشا ونضعهم على النار و نحرك ثم نضيف صلصة الكراميل و النكهة و نحرك حتى يتخثر الخليط ثم نصبه في كؤوس و ندخله الثلاجة عند التقديم نزين يالكراميل... Read more »

  tweet

  

• كؤوس الفواكه اللذيذة

  février 20, 2015

  

  المقادير: كيوي فرامبواز فراولة خوخ معلب اناناس معلب عصير الحامض سكر الطريقة:  نقطع الفواكه لقطع و نضيف لها سيرو الخوخ و الانانس و شوية عصير الحامض و السكر حسب الذوق ثم نقدمها ألف صحة   Read more »

  tweet