- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: محليات و عصائر
-
فلان الشوكولا و الفاني بالكراميل
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
-
كريم برولي (crème brulée) بالجبن
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
-
تشيز كيك الأناناس
المقادير: طبقة البيسكوي: 80غ بيسكوي 2 ملاعق حليب مركز محلى ملعقة زبدة مذوبة طبقة كريما الاناناس: 2دوائر أناناس مصبر 2معالق ملاعق حليب مركز محلى ورقة جيلاتين 6سل كريمة سائلة -هولالا- 80غ جبن ملعقة سكر 1/2 ياغورت فاني للتزيين: 2دوائر أناناس مصبر فواكه معسلة صلصة الكراميل صلصة الكراميل : الوصفة هنا الطريقة: نفرم البيسكوي و نمزجه مع الزبدة و الحليب المحلى نحضر... Read more »
-
كؤوس الياغورت بعصير الفواكه
المقادير: غ120شوكولا بيضاء 1 لتر حليب 4 ملاعق كبيرة نشا 1 كأس كريمة سائلة 3 ملاعق كبيرة و نصف سكر ملعقة صغيرة نكهة الباسيون(يمكن تعويضه بالڤانيلا أو أي نكهة تحبون) فواكه متنوعة مجمدة الطريقة: نمزج الحليب و الشوكولا و السكر علي النار حتي يذوب الشوكولا نمزج جيد النشا مع الكريمه نمزج الخليطين معا و نضيف نكهة الباسيون نعيد الكاسرول فوق... Read more »
-
ديسير الرمان و المندرين بالياغورت
المقادير: حبات الرمان مندرين ياغورت (أي نكهة تفضلون) فواكه معسلة الطريقة: نصفف المندرين نضع حبات الرمان نضع الياغوت و نزين بالفواكه المعسلة…ألف صحة Read more »
-
عصير الليمون و الأناناس
المقادير: عصير الليمون أناناس سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن عصير الليمون مع الأناناس و السكر جيدا و نقدمه بألف صحة Read more »
-
باڤاروا بالكراميل
المقادير: 10سل حليب الكراميل الوصفة هنا (استعملت 1/2 الكمية) عود ڤاني أو ساشي ڤاني 2 أصفر البيض ملعقة صغيره سكر (حسب الذوق) 2أوراق جيلاتين 10سل كريمة سائلة الطريقة: في كاسرول علي النار نضع الحليب مع الكراميل و الڤاني حتى الغليان نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر حتى يبيض ثم نضيف 1/4 كميه الحليب مع التحريك جيدا و بسرعة ثم نضيف... Read more »
-
كريمة كاتالانية (crème catalane)
المقادير: 1/2لتر حليب+3 أصفر البيض+120غ سكر+25غ نشا+قشرة 1/2 حامضة+عود قرفة للتزيين: سكر أسمر الطريقة: نسخن الحليب مع قشرة الحامض و القرفة نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر حتى يبيض و نضيف النشا و نمزج ثم نضيف خليط الحليب تدريجيا (بعد ما نزيل عود القرفة) و نحرك جيدا ثم نعيد الكاسرول علي نار معتدلة مع التحريك المستمر حتي يتخثر الخليط نصبه... Read more »
-
فريزيي بكريم موسلين
المقادير: القاعدة: 100غ كورن فلكس 40غ زبدة 100 شوكولا سوداء يمكن تعويضها بجينواز (جينواز كبيرة و أخرى أصغر) كريم موسلين: 25سل حليب 125غ سكر 2 بيضات 35غ نشا 120غ زبدة بحرارة المطبخ(لينة)) عود ڤاني للتزيين: فواكه (فراوله/كيوي/موز/كاكي/فرامبواز/مندرين) الطريقة: نطحن الكورن فلكس مع الزبدة و الشوكولا الذائبة نصفف الثلثين من الخليط في مول و نضغط عليه جيدا نسرح الثلث الباقي بين 2... Read more »
-
تيراميسوا بلا بيض
المقادير: مربعات شوكولا 1/2 كأس حليب ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان 4 مربعات كيري 12سل كريمة سائلة اصابع بيسكوي (les boudoirs) ملعقة حليب غبرة الكاكاو للتزيين الطريقة: نمزج الجبن مع الحليب جيدا نخفق الكريما نمزج الكريما مع الجبن نذيب الشوكولا مع الحليب جيدا ثم نضيف لهم القهوة و نمزج جيدا نضع شويه كريما في الأسفل و نمرر البيسكوي في سائل... Read more »
-
كؤوس الياغورت بحبوب الشوكولا
المقادير: 60غ شوكولا بيضاء 1/2 لتر حليب ملعقتان كبيرة نشا 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف سكر 1/2ملعقة صغيرة نكهة الياغورت (يمكن تعويضه بالڤانيلا أو أي نكهة تحبون) حبوب الشوكولا للتزيين الطريقة: نمزج الحليب و الشوكولا و السكر علي النار حتي يذوب الشوكولا نمزج جيد النشا مع الكريمه نمزج الخليطين معا و نضيف نكهة الياغورت نعيد الكاسرول... Read more »
-
كؤوس البيسكوي و الموز
المقادير: مربعات الجبن 10سل كريمه سائلة أصابع البيسكوي صلصة الشوكولا/كراميل: 15سل كريمه سائلة 65غ شوكولا ملعقتين ياغورت كراميل للتزيين: لوز مهرمش الطريقة: نحضر الكريمة: نمزج مربعات فرماج جيدا نخفق الكريمه السائلة ( يمكن إضافة السكر حسب الذوق) نمزج الجبن مع الكريمة و نحتفظ به جانبا نحضر صلصة الشوكولا/كراميل: نضع الكريمه السائلة على النار حتى الغليان ثم نزيلها من علي... Read more »
