- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: كراتان و مقبلات
-
البقولة أو الخبيزة
المقادير: البقولة/ الخبيزة الشرمولة: القزبر و المعدنوس الثوم محكوك الملح الكمون الابزار الخرقوم الفلفل الأحمر زيت الزيتون عصير الحامض الهريسة الطريقة: نقطع البقولة قطع صغيرة و نفورها (نطهيها على البخار) و يمكننا الاحتفاظ بها في المجمد لحين استعمالها نضعها في مقلاة و نضيف لها مكونات الشرمولة و نحرك حتى تمتزج و تتقلى جيدا ثم نقدمها مع قضع الحامض و الزيتون... Read more »
-
بيصارة بالفول
نأخذ الفول نضعه في طنجرة الضغط مع الملح و الثوم و الماء و نقفل حتى يطهى نفتح على الطنجرة و نضيف لها زيت الزيتون و الملح (حسب الذوق) و الابزار و الكمون و نتركها على النار حتى تغلي جيدا مع التحريك المستمر نقدمها ثم نزينها بزيت الزيتون و الكمون والفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة. ألف صحة Read more »
-
أرز (بسمتي) بالحامض و الزعتر
نقطع شويه بصل رقيق و نضعه في كاسرول على النار مع شويه زبده و زيت زيتون و ملح و ابزار و نحركها حتى تذبل قليلا نضيف أرز بسمتي و شويه من ضامة بنة السمك و الماء ثم نتركه حتى يطهى نضيف قشرة حامض محكوك و زعتر ثم نحرك و نتركه يتشرب الماء جيدا ألف صحة Read more »
-
القرع الأخضر مشرمل
نقطع القرع الأخضر شرائح متوسطة و نضعه في كاسرول ثم نضيف له الملح+الابزار+شوية خرقوم +ثوم محكوك+قزبر و معدنوس مقطعين و زيت زيتون و شويه ماء ثم نضعه على نار مهيله حتى يطهى ويتشرب المرق ألف صحة Read more »
-
بوطيطوس
نقطع البطاطس لقطع كما في الصورة ثم نسلقها نصف سلقة في ماء مملح نصفيها ثم نمزجها في بيض مخفوق نحضر في كيس بلاستيكي دقيق +فلفل أحمر و ملح و ثوم محكوك أو من الأحسن استعمال المجفف نمزج الكل ثم نضيف البطاطس و نمزج ثم نقليها في زيت ساخنة ألف صحة Read more »
-
دنجال في الفرن
نقطع الدنجال دوائر و نرش شويه ملح و زيت زيتون و نمزج نوزعه في آنية فرن و ندخله الفرن حتى يطهى و يتحمر ألف صحة Read more »
-
معجنات (طاكلياطيل) بالسمك و الفطر
المقادير: معجنات الطاكلياطيل قطع السمك زبدة ملح ابزار ثوم محكوك شويه من ضامة بنة السمك صلصة السمك زيت زيتون الفطر شوية حبق القشدة الطرية فرماج محكوك حبق أو معدنوس للتزيين الطريقة: نسلق الطاكلياطيل في ماء مملح و شويه زيت زيتون في مقلاة نضع قطع السمك مع شوية زبدة و ملح و ابزار و ثوم محكوك و شويه من ضامة بنة... Read more »
-
كويرات الأرز
المقادير: الأرز الأبيض العادي الفرماج الاحمر المورتديلا الطماطم جزر قزبر و معدنوس هريسة مثلثات الجبن الدقيق البيض الشابلور (الخبز المحمص المطحون) الطريقة: نسلق الأرز في ماء مع ضامة بنة البقر نحك الفرماج و المورتديلا و نقطع الطماطم قطع صغيرة جدا (يمكن إضافة جزر محكوك أيضا) و قزبر و معدنوس مقطعين و هريسة بعد طهي الأرز نصفيه نمزج الكل جيدا نشكل كويرات... Read more »
-
اللوبيا بلحم الكديد
نضع لحم الكديد في الماء ليلة كاملة ثم نصفيه و نضعه في الطنجرة و نضيف له ابزار+كمون+فلفل أحمر+خرقوم+ثوم محكوك +زيت زيتون والماء ثم نقفل عليه حتى يطهى نزيل اللحم و نحتفظ بالطنجرة فوق النار نضيف الطماطم بعد ماأزلنا لها البذر و طحناها و اللوبيا بعد مارطبناها في الماء ليله كامله يمكن إضافة الملح مع مراعاة أن اللحم مالح و أننا... Read more »
-
كراتان البطاطس و الشوفلور
المقادير: بطاطس شوفلور صلصة البيشاميل ملح فرماج محكوك الطريقة: نسلق الشوفلور على البخار نسلق البطاطس في ماء مملح نصفف البطاطس و الشفلور في صحن الفرن نصب فوقهم البيشاميل الوصفة هنا نرش الفرماج المحكوك و ندخله الفرن ألف صحة Read more »
-
العدس
المقادير: العدس البصل الثوم الملح الابزار الفلفل الأحمر شوية خرقوم زيت الزيتون ضامة بنة البقر مركز الطماطم قزبر و معدنوس الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعه في طنجرة و نضيف له رؤوس الثوم التوابل و زيت الزيتون ثم نضيف العدس و الماء و نغطي الطنجرة حتى يطهى العدس بعد طهي العدس نضيف له ضامة البنة مركز الطماطم و قزبر ومعدنوس... Read more »
-
بوري البطاطس
المقادير: بطاطس مثلثات الجبن حليب زبدة ملح ابزار الطريقة: نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح ثم نطحنها ثم نطحنها نمزج مثلثات الجبن مع الحليب جيدا ثم نضيفه للبطاطس و نضيف قطعه زبده+ملح و ابزار و نضع الكل على النار مع التحريك جيدا حتى تتخثر ألف صحة Read more »
