:المقادير بطاطس متوسطة الحجم لحم مدخن فرماج الساندويش ياغورت طبيعي ملح فرماج محكوك معدنوس مقطع الطريقة: نأخذ البطاطس نغسلها جيدا و نحتفظ بقشرتها نحاول تسوية القاعدة و ذلك بتقطيعها قليلا نلف كل بطاطس في ورق الطهي و ندخلها الفرن حتى تطهى بعد الطهي نصففها في صحن الفرن و نشكل فتحات نرشها بشويه ملح و ابزار كل فتحة نضع فيها... Read more »
المقادير: قلب القوق بعدد الأفراد بطاطس حشوة كنت ملأت بها سمك و احتفظت بالقليل استعملت يمكن تعويضها بثوم محكوك+قزبر و معدنوس مقطعين+ملح+ابزار+فلفل أحمر+شويه خرقوم+كمون+هريسة وصفة حشوة السمك المستعملة هنا الطريقة: نسلق قلب القوق في ماء مملح و قطع الحامض نقشر البطاطس و نسلقها في ماء مملح ثم نضيفها لحشوه السمك أو مع العناصر المذكورة سابقا نمزجها جيدا ثم نضعها فوق... Read more »
المقادير: باذنجان+طماطم+موزاريلا+بيضة مخفوقة+خبز محمص مطحون+ملح+ابزار الطريقة: نقطع الباذنجان لدوائر و نرشه بشويه مله نتركه ل 15 دقيقة ثم ننشفه من الماء و نزيل الملح نمرره في البيض و الخبز المحمص و نصففه في انيه فرن مع دوائر الطماطم نغطيهم و ندخلهم الفرن عند طهي الطماطم نزيلها و نترك الباذنجان يكمل طهيه عند تقديمه نضع دائره الباذنجان فوقها دائرة الموزاريلا ثم... Read more »
المقادير: قرع اخضر+بيض+زيت زيتون+ملح+الابزار+ الفلفل الأحمر + شوية خرقوم+ الكمون الطريقة: نحك القرع خيوط رقيقة نضعها في مقلاة على النار مع الملح و زيت الزيتون و نحركها حتى تذبل قليلا نضيف لها الابزار و الفلفل الأحمر و شوية خرقوم و الكمون و نمزج نخفق البيض ثم نصبه فوق القرع و نغطي المقلاة حتى ينضج البيض و نقدمه بألف صحة Read more »
المقادير: 200غ سباكيتي ملعقة زبدة زيت زيتون بصلة 1/2 علبة فطر فلفل ألوان قطع الدجاج كأس صغير حليب 2بيضات 2 معالق قشدة طرية شويه زعترمحكوك شويه كوزة فرماج أحمر محكوك ملح ابزار الطريقة: في مقلاة نضع بصل مقطع رقيق مع ملح و ابزار وزيت الزيتون حتى يذبل قليلا ثم نضيف الفلفل ألوان مقطعة و الفطر و قطع الدجاج و نتركهم يطهوا... Read more »
المقادير: عجين البينيي الوصفة هنا بصل حليب زيت للقلي الطريقة: نقطع البصل لدوائر و نضعها في شويه حليب ل 20دقيقة تقريبا نحضر عجين البينيي الوصفة هنا نصفي البصل من الحليب و نمرره في العجين و نقليه في زيت ساخنة ألف صحة (نرافقها مع صلصة طماطم أو صلصة مايونيز و موطارد) Read more »
المقادير: الخبز اللبناني (العيش) مايونيز كاتشب موطارد طون ذرة زيتون مقطع قطع مربعات الجبن فرماج محكوك للتزيين: سيبوليت زيتون اسود الطريقة: نقطع العيش لدوائر نقطع الزوائد و ندخلها الفرن حتى تتقرمش و نقدمها مع حساء نمزج مايونيز+كاتشب+موطارد و ندهن بها الدوائر ثم نضعها في مولات صغيرة لتأخذ شكلها نمزج طون مصفى من الزيت مع الذرة و الزيتون المقطع و بعض... Read more »
المقادير: برقوق+مشمش+سكر+عسل+زبدة الطريقة: نأخذ البرقوق و نزيل له العظم و نقطعه رقيق (إذا كان البرقوق من النوع اليابس ننقعه في الماء لساعات) نفس الشيء بالنسبة للمشمش و نفورهم (نطهيهم على البخار) ثم نضع كل واحد على حدة في كاسرول و نضيف له قطعة زبدة قرفة و عسل و نبدأ بتحريكه مع الضغط علي نار متوسطة حتى يتعسل ... Read more »
المقادير : فول+باذنجان+جزر+ملح+ابزار+فلفل أحمر+خرقوم+كمون عصير احامض+ثوم محكوك+زيت زيتون+قزبر و معدنوس مقطعين +هريسه+عصير الحامض الطريقة: ننقي الفول و نفوره (نطبخه على البخار مع رشه بشويه ملح) حتى يطهى نضعه في مقلاة نضيف له ملح ابزار كمون فلفل أحمر القليل من الخرقوم ثوم محكوك قزبر و معدنوس مقطعين هريسه عصير الحامض و زيت زيتون و نحرك الكل على النار جيدا نقطع الباذنجان بالطول... Read more »
المقادير: معجنات (conchiglioni) صلصة الطماطم الوصفة هنا لحم مدخن جبن ملح زيت زيتون معدنوس الطريقة: نسلق المعجنات في ماء ملح و زيت زيتون نقطع اللحم المدخن لقطع ثم نضيف الفرماج و نمزج الكل ثم نملأ المعجنات نضع صلصة الطماطم في الطبق ثم نصفف المعجنات و نرش المعدنوس مقطع ألف صحة Read more »
المقادير: جزر بطاطس القرع الأخض الشوفلور البصل ملح ابزار زيت زيتون بيضتان 2 ملاعق كبار نشا قطعة زبده 1/2 كأس حليب 2 مثلثات الفرماج ملح ابزاركوزة محكوكه معدنوس مقطع جبن محكوك الطريقة: نقطع البصل دوائر رقيقة و نضعها في مقلاة مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى تذبل نوزعها في صحن الفرن ثم نوزع فوقها جزر مقطع دوائر بعد ما... Read more »
المقادير: البصل+الطماطم الصغيره+البيض+سيبوليت+فرماج+ملح ابزار + زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل شرائح رقيقة و نضعها في مقلاة علي النار مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى تذبل ثم نضيف الطماطم الصغيره مقطعة على4 و نحركها قليلا و بمهل مع الاحتفاظ بقوامها نخفق البيض مع ملح ابزار سيبوليت مقطع و نضيف فرماج محكوك و نحرك نصبه في مقلاة ثم نوزع فوقه البصل... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية