- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: عجائن حلوة و مالحة
-
عجين البينيي
هذا العجين نستعمله لقلي اللحوم الاسماك و الخضر المقادير: 100غ دقيق 1 بيضة ملعقة زيت ملح ابزار 10سل حليب الطريقة: نمزج الدقيق مع أصفر البيضة و الزيت و الملح و الابزار جيدا ثم نضيف الابزار و الحليب تدريجيا و نمزج نخفق بياض البيضة مع شويه ملح حتى يصبح مثل الثلج نمزج بين الخليطين بمهل Read more »
-
الباط ا شو (pâte à choux)
المقادير: 50غ زبدة كأس صغير ماء شويه ملح 70غ دقيق 2 بيضات الطريقة: نذيب الزبدة مع الماء و الملح عند الغليان نمهل النار و نضيف 70غ دقيق و نحرك بسرعة حتى يتجمع العجين نزيل الكاسرول من على النار و نضيف بيضتين الواحدة تلو الأخرى مع التحريك جيدا حتى نحصل على عجين رخو Read more »
-
عجينة اللوز
المقادير: 100غ لوز مصلوق ومنشف و مطحون جيدا 100غ سكر سنيدة 30 غ كليكوز ربع كأس صغيييير ماء الطريقة: نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار حتى الغليان على نار مهيلة نصب خليط الماء و السكر على اللوز و نحرك بملعقة جيدا و بسرعه نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ليبرد جيدا (ساعتين على الأقل) نخرجه و نطحنه مرة أخرى... Read more »
-
البان كيك
المقادير: 2 بيضات 2 معالق سكر 1 ڤاني 2 خميرة الحلوى 120غ دقيق كأس (العنبة) حليب الطريقة: نفصل بياض البيض عن الأصفرو نخفق الأبيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا نمزج صفار البيض نضيف السكر الڤاني الخميرة و الدقيق ثم نضيف شيئا فشيئا الحليب نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل ثم نترك يرتاح 1/2 ساعة نضعه... Read more »
