- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: الصلصات
-
ضامة البنة (دجاج/لحم/سمك) (وصفة Thermomix)
المقادير: 300غ صدر دجاج او لحم او سمك 300غ خضر (جزر+1/2 بصل +بوارو+شوية كرافس+1 ثوم+1/2 مطيشة) ورقة سيدنا موسى عود قرنفل 150غ ملح ملاحضة: بالنسبة لضامة بنة الدجاج نضيف شوية من راس الحانوت او قزبر يابس ضامة بنة اللحم نضيف شوية من قاع قلة وبسيبسية ضامة بنة السمك نضيق شوية من توابل السمك الطريقة: نضع قطع الدجاج في الوعاء... Read more »
-
توابل الشوارما
المقادير: ملعقة كبيرة قزبر يابس مطحون ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة ابزار ملعقة صغيرة سكنجبير ملعقة صغيرة خرقوم 1/2 ملعقة كبيرة فلفل احمر ملعقة كبيرة ثوم مجفف 1/2 جوز الطيب (الكوزة) صغيرة محكوكة 1/2 ملعقة صغيرة قزنفل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة الطريقة: نمزج جميع التوابل مع بعض جيدا و نحتفض بها Read more »
-
كلاساج شوكولا (وصفة Thermomix)
المقادير: 150غ شوكولا اسود نوع جيد 100غ سكر 1 كاس كريمة ساءلة / او ياغورت طبيعي كاس ماء الطريقة: نضع السكر و الشوكولا في الوعاء 10 ثواني سرعة Turbo (10sec/vit turbo) نضيف الماء و الكريمة او الياغورت و نشغل 6دقائق سرعة 4 (6min/ vit4) ألف صحة Read more »
-
الميرانغ الايطالي
المقادير: 100غ ابيض البيض (تقريبا 3 ابيض البيض) 200غ سكر 40غ ماء الطريقة: نضع 160غ سكر مع الماء على النار حتى يصل لحرارة 116° نخفق ابيض البيض مع باقي السكر نضيف خليط الماء و السكر لخليط بياض البيض مع الخفق المستمر حتى يبرد الخليط Read more »
-
كريم باتسيير بالفاني
المقادير: 1/2 لتر حليب 1/2 عود فاني 100غ اصفر البيض 90غ سكر 40غ بودرة كريم باتسيير 25غ زبدة الطريقة: نضع الحليب مع حبيبات عود الفاني على النار حتى الغليان نخفق اصفر البيض و السكر و بودرة الكريم جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الخفق المستمر ثم نعيده على النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط نزيله من على النار و... Read more »
-
صلصة الباربيكيو
المقادير: بصلة صغيرة فص ثوم 3 ملاعق كبيرة سكر أسمر (او 3 ملاعق عسل) ملعقة خل 3 طماطم قطعة زبدة ملعقة زيت زيتون 3 ملاعق صلصة الطماطم (او ملعقة مركز الطماطم) ملح كمون فلفل احمر الطريقة: نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع الزبدة و الثوم المحكوك و نحرك حتى يصبح لونه ذهبي نقسر الطماطم و نزيل لها البذر... Read more »
-
شوكولا للدهن
المقادير: 250غ شوكولا اسود 3 كيسان (عنبة) حليب 160 غ بيسكوي 50غ بندق (نوازيت) الطريقة: نحمر البندق في الفرن ثم نزيل القشرة و نطحنه جيدااااااااااااا نضع الحليب على النار حتى الغليان ثم نشيفه لباقي المكونات و نمزج ثم نخلط الكل في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس و رطب نضعه في علب و ندخله الثلاجة ألف صحة Read more »
-
صلصةالسوشي
المقادير: صلصة الصوجا الخل الصيني صلصة tabasco (صلصة حارة) الطريقة: نمزج جميع المكونات مع بعض و نقدمها ألف صحة Read more »
-
كناش الشوكولا و العسل
المقادير: 25ملل حليب 75 ملل كريمة سائلة 50غ عسل 90غ شوكولا اسود (نوع جيد) 30غ شوكولا بالحليب 50غ زبدة الطريقة: نضع الحليب و الكريمة و العسل على النار حتى الغليان ثم نزيلهم و نضيف الشوكولا و نحرك حتى تذوب ثم نضيف قطع الزبدة و نمزج Read more »
-
صلصة الطماطم الخضراء لمرافقة أطباق السمك
صلصة لمرافقة أطباق السمك و خاصة المقلية المقادير: طماطم القلييييل من المعدنوس المقطع ملح زيت زيتون الطريقة: نقسم الطماطم ل 2 و نزيل لها البذر و نحكها في حكاكة رقييقة ثن مضيف المعدنوس مقطع رقيق و الزيت و الملح و نمزج ثم نقدمها ألف صحة Read more »
-
صلصة الصوجا الموطارد و المايونيز
صلصة لمرافقة المشويات و الساندويتشاات المقادير: موطارد مايونيز صلصة الصوجا الطريقة: نمزج جميع المكونات مع بعض و نقدمها Read more »
-
صلصة الياغورت و العسل
صلصة لمرافقة الفواكه و بعض الخضرواات المقادير: ياغورت طبيعي ملعقة صغيرة عسل ملح ملعقة كبيرة عصير الحامض الطريقة: نمزج جميع المكونات مع بعض Read more »
