- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق اللحم
-
قضبان اللحم المشوية
المقادير: قطع اللحم بصل معدنوس مقطع زيت ملح ابزار كمون فلفل احمر خرقوم فلفل حار قزبر يابس مطحون الطريقة: نقطع البصل لقطع صغيرة و نضيفه للحم و نضيف المعدنوس و القليل من الزيت و باقي التوابل و نمزج الكل جيدا و نتركه لأطول وقت ممكن نضعه في القضبان و نشويه على الفحم ألف صحة Read more »
-
لحم الراس مبخر
المقادير: لحم الرأس بصل ملح كمون الطريقة: نضع لحم الراس في الكسكاس مع شرائح البصل و نرش شوية ملح ثم نغطيه و نضعه على النار حتى يستوي نقدمه مع ملح و كمون ألف صحة Read more »
-
كباب مغدور
المقادير: لحم مقطع قطع متوسطة بصل مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ملح+ابزار+كمون+فلفل أحمر زيت زيتون الطريقة: نمزج اللحم مع باقي المكونات ماعدا البصل و نمزج الكل جيدا ثم نحتفض به جانبا في مقلاة نقطع البصل رقيق جدا و نضيف له شويه ملح و زيت زيتون و نحرك حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نحرك و نضيف شويه ماء... Read more »
-
لحم بالروز و البرقوق و المشمش معسلين
المقادير: اللحم البصل الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر ثوم محكوك شوية سمن زيت الزيتون القزبر و المعدنوس الروز الابيض العادي البرقوق معسل الوصفة هنا المشمش معسل الوصفة هنا للتزيين: لوز مسلوق مقشر و مقلي كركاع الطريقة: نتبل اللحم بالتوابل المذكورة و نضعه في طنجرة على النار و نضبف له البصل و نتركه يتقلى جيدا نضيف له الماء و... Read more »
-
التقلية المغربية
المقادير: دوارة الخروف (كرشة/رئة/…..) بصل ثوم ملح ابزار فلفل أحمر كمون خرقوم زيت زيتون قزبر و معدنوس الطريقة: نغسل الكرشة جيدا (وذلكها بسلقها قليلا ثم نكرطها جيدا بسكين) و نقطعها ثم نقطع الرئة و كل عناصر التقلية.. ثم نضيف البصل مقطع ثوم محكوك ملح و التوابل شوية زيت زيتون و قزبر و معدنوس مقطعين و نتركها تتقلى مع التحريك ثم... Read more »
-
المجبنة (شهيوة من شهيوات عيد الأضحى)
المقادير: مجبنة اللحم الفولات الكلية بصل ارز قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار كمون خرقوم القليل من راس الحانوت (اختياري) زيت الزيتون البيض الطريقة: نقطع قطع صغيره من اللحم و الفولات و الكلية و نضيف لهم بصل مقطع صغير+شويه أرز مسلوق نصف سلقة+قزبر و معدنوس مقطعين+ملح و التوابل+زيت الزيتون و نمزج الكل جيدا ثم نضيف البيض و نمزج الكل جيدا... Read more »
-
كراتان الكفتة المحشوة
المقادير: كفتة بصل فلفل الوان صلصة البشاميل بالجبن الوصفة هنا خبز محمص مطحون (الشابلير) ملح ابزار كمون الطريقة: نضع البصل مقطع رقيق على النار مع ملح ابزار زيت زيتون ونحرك حتي يذبل و نضيف الفلفل الوان مقطع قطع صغيرة نمزج الكفتة مع التوابل و الخبز المحمص جيدا نمزج الفلفل بصلصة البيشاميل نصفف الكفتة في مول نصف دوائر (الصورة) نضع الحشو... Read more »
-
الطحال معمر بالأرز و الكفتة
المقادير: الطحال ارز فلفل أحمر و أخضر قزبر و معدنوس صلصة الطماطم الوصفة هنا الملح الابزار الكمون الفلفل الأحمر الهريسة زيت الزيتون زيتون قطع الحامض الطريقة: نأخذ الطحال بعد ما يكون الجزار قد فتحه لنا لتسهيل ملأه بالحشو (يفتح من الرأس فتحة صغيرة) و نغسله جيدا و نضعه يستقطر نسلق الأرز في ماء مملح نصف سلقة نصفيه و نضيف له... Read more »
-
قطع اللحم بالزنجبيل الطري
المقادير: قطع اللحم ملح ابزار زنجبيل طري محكوك قزبر يابس مطحون زيت زيتون ثوم محكوك صلصة صوجا قطعة زبدة الطريقة: نمزج اللحم مع باقي المكونات جيدا ثم نضعها على النار و نضيف قطعة زبدة نحركه حـى ستقلى ثم نضيف شوية ماء و نغطيه حتى يستوي ألف صحة Read more »
-
ستيك اللحم بالكبار و صلصة الحامض
المقادير: شرائح اللحم عصير 2 حامضات صلصة الصوجا شوية كريمة سائلة ملعقة صغيرة نشا حبات الكبار ثوم محكوك قطعة زبدة هريسة ملح ابزار زيت زيتون جزر قرع اخضر لوبيا خضراء معجنات الطاكلياطيل معدنوس الطريقة: نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون و نتركها لساعتين أو أكثر نقطع الخضر و... Read more »
