- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق اللحم
-
كاشير اللحم
المقادير: 6بيضات 2 كيسان ارز مسلوق 100 غ كفتة اللحم ضامة بنة البقر 2 ملاعق نشا 4 فصوص ثوم 1/2 كأس زيت الزيتون ملعقة قزبر يابس مطحون هريسة ملح كمون فلفل احمر ملون غذائي احمر الطريقة: نمزج جميع المكونات مع بعض و نخلطها في الخلاط الكهربائي جيداااا ناخذ بلاستيك غذائي و نجمع اخره بخيط جيدا ثم نملأه بخليط الكاشير ثم... Read more »
-
هامبرجر بالكفتة و الجبن
المقادير: خبز الهامبرجر الوصفة هنا كفتة جبن الساندويش خس طماطم بصل خيار صغير مخلل ملح ابزار فلفل احمر كمون خبز محمص مطحون (شابلير) موطارد كاتشب الطريقة: نمزج الكفتة مع الخبز المحمص المطحون و التوابل جيدا ثم نشكل دوائر على قياس خبز الهامبرجر و نطهيهم في مقلاة غير لاصقة من الجهتين نمزج الكاتشب و الموطارد جيدا نقسم خبز الهامبرجر و ندهنه... Read more »
-
ستيك اللحم محشو بالكفتة
المقادير: ستيك اللحم كفتة بصل ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار خرقوم قزبر و معدنوس برقوق و مشمش معسلين الوصفة هنا الطريقة: نتبل ستيك اللحم بشوية ملح و ابزار ناخذ شريحة اللحم و نضع بها شوية كفتة و نلفها جيدا ثم نحكم اغلاقها باعواد نضعهم في طنجرة الضغط و نضيف الزيت الملح و الابزار و الخرقوم و نقليهم قليلا ثم... Read more »
-
كفتة محشوة بالبيض مع خضر
المقادير: كفتة بيض مسلوق بصل خبز محمص مطحون خضر (بطاطس-باذنجان-فلفل الوان..) ملح ابزار كمون خرقوم فلفل احمر اعشاب منسمة (ازير-حبق-زعتر-زعيترة..) زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نمزجه بالكفتة و الخبز المحمص المطحون و التوابل جيدا نقشر البيض و نلفه بالكفتة نمرر كرات الكفتى في البيض ثم الخبز المحمص المطحون نصففها في انية مرشوشة بشوية زيت و ندخلها الفرن نقطع... Read more »
-
كفتة في الفرن على الطريقة التركية
المقادير: كفتة بصلة صغيرة بطاطس جزر جلبانة معدنوس مقطع صلصة الطماطم الوصفة هنا خبز محمص مطحون بيضة ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت الزيتون الطريقة: نسلق البطاطس في ماء مملح و نمعسها جيدا نمزج الكفتة و التوابل و الخبز المحمص و البيضة والبصل مقطع رقيق و المعدنوس جيدا نضع في صحن الفرن صلصة الطماطم و شوية زيت نشكل كرات من... Read more »
-
الطنجية فالكوكوت (طنجرة الضغط)
المقادير: لحم (من الافضل يكون الملج) ثوم محكوك قزبر يابس مطحون ملح ابزار كمون خرقوم سكنجبير زعفران شعرة سمن زيت زيتون حامض مرقد الطريقة: نمزج التوابل و السمن و الثوم مع بعض جيدا و ندهن بها اللحم جيدا ثم نضعه في الطنجرة و نضع قطعة الحامض بعد ما ازلنا اللب ثم نضيف الزيت و الماء في الجوانب لكي يبقى اللحم... Read more »
-
طاجين اللحم باللفت و الحمص
المقادير: لحم حمص مرطب في الماء و مقشر لفت أبيض بصل قزبر مقطع بكمية وفيرة زيت زيتون ملح ابزار خرقوم سكنجبير القليل من الفلفل الاحمر الطريقة: في الطاجين نقلي اللحم و البصل في الزيت و التوابل ثم نضيف الحمص و القزبر و شرائح البصل و مكعبات اللفت و نرش الملح و الابزار و نضيف الماء الكافي و نقفل الطاجين حتى... Read more »
-
لحم مشوي في الفرن مع خضر
المقادبر: كتف الخروف رؤوس ثوم سمن موطارد ملح ابزار خرقوم كمون قزبر يابس زيت زيتون أعشاب منسمة (ازير زعتر زعيترة حبق) الجبن احمر المورتديلا الطماطم الصغيرة الفجل الطريقة: نمزج الزيت و السمن و الموطارد و التوابل مع بعض جيدا ناخذ رؤوس الثوم نقشرها ونغرسها في اللحم في اماكن متفرقة (ازاكانت كبيرة نقسمها) ثم ندهنه بخليط التوابل جيدا نقطع الخضر و... Read more »
-
طبق تركي-لحم بالخضر مع ارز
المقادير: قطع اللحم ارز فلفل اخضر و احمر بصل قرع اخضر صلصة الطماطم الوصفة هنا (او نستعمل الجاهزة) زيت الزيتون ملح ابزار فلفل احمر خرقوم الطريقة: نضع البصل في طنجرة مع زيت و ملح و نحرك نضيف قطع اللحم و التوابل و نحرك ثم نضيف شوية ماء و نغطيه عند اقتراب طهي اللحم نضيف قطع الاخضر و الفلفل و صلصة... Read more »
-
كوطليط اللحم في الفرن مع خضر و ارز
المقادير: كوطليط اللحم خضر (بطاطس و جزر) ارز بسمتي ملون ملح ابزار كمون قزبر يابس مطحون خرقوم فلفل احمر حار (اختياري) زيت الزيتون الطريقة: نمزج التوابل و الزيت مع اللحم جيدا و نتركه لساعة نضع اللحم في طبق الفرن و نصفف فوقه الخضر نرشها بالملح و الابزار ثم نغطيه و ندخله الفرن نسلق الارز في ماء مملح و نصفيه نضع... Read more »
-
ستيك اللحم بتتبيلة لذيذة مع خضر
المقادير: ستيك اللحم موطارد القليل من مركز الطماطم زيت زيتون ملح ابزار قزبر يابس مطحون فلفل احمر حار (اختياري) خضر (بطاطس جزر و قرع اخضر) جبن محكوك الطريقة: نمزج التوابل مع الموطارد مركز الطماطم و الزيت ثم نضيف قطع اللحم و نمزج نتركه لساعة او اكثر ثم نطهيها في مقلاة نقطع البطاطس و الجزر لقطع ونسلقها في ماء مملح نقطع... Read more »
-
اللحم قدرة بالبطاطس
المقادير: لحم الغنمي او العجل بطاطس بصلة قزبر مقطع او حزمة ملح ابزار زعفران حر خرقوم قطعة زبدة الطريقة: نضع اللحم في الطنجرة مع الزبدة و التوابل و نحرك ليتقلى قليلا ثم نضيف البصل المقطع و القزبر و نحرك ثم نضيف الماء و نغطي حتى يستوي اللحم بعد الطهي نزيل قطع اللحم و نصففها في انية ندخلها الفرن تتحمر... Read more »
