- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق اللحم
-
ستيك اللحم بحبوب القزبر مرفوق بخضر و صلصة الفطر
لمشاهدة الوصفة بالتفصيل المرجوا الضغط على الفيديو أعلاه أو الرابط أسفله https://youtu.be/OhaPZ_hh3fo المقادير: ستيك اللحم بعدد الافراد خضر (جزر/قرع اخضر/لوبيا خضراء) تتبيلة اللحم: صلصة اسيوية خاصة بالترقاد /او صلصة الصوجا ملح زيت الزيتون موطارد à l’ancienne ثوم مجفف ابزار حبوب القزبر قطعة حامض معلقة صغيرة مركز الطماطم صلصة الفطر: فطر طري بصلة صغيرة مقطعة ضامة بنة البقر مذوبة فكأس ماء... Read more »
-
المروزية بالعنكرة (الرقبة)
المقادير: لحم عنكرة الخروف (كيلو و نصف تقريبا) 300غ زبيب 200غ لوز مسلوق و مقشر بصل (تقريبا 2 بصلات متوسطة الحجم) ملعقة راس الحانوت ابزار سكنجبير الخرقوم الزعفران الحر القرفة 100غ زبدة زيت زيتون عسل الطريقة: نمزج راس الحانوت سكنجبير الخرقوم و الابزار مع شوية ماء ناخذ ثلثين من هذا الخليط و ندهن به قطع اللحم و نصففه في الطنجرة... Read more »
-
كسكس الذرة بالكرداس (باداز)
المقادير: 750غ كسكس الذرة ماء ملح المرق الوصفة هنا الطريقة: نضع الكسكس فالقصرية و نرشه بالماء ثم نحكه بين أيدينا جيدا (كأس كبير من الماء) ثم نمرره في غربال بثفوب متوسطة لنحصل على حبيبات و نتركه يتشرب الماء جيدا ثم نضعه في الكسكاس و نفوره ل 45 دقيقة تقريبا ثم نزيله و نضعه في القصرية من جديد و نرش الملح... Read more »
-
طاجين اللحم بالبصل و البرقوق
المقادير: اللحم البصل الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر ثوم محكوك شوية سمن زيت الزيتون القزبر و المعدنوس التزيين: بصل صغير برقوق معسل الوصفة هنا رقائق اللوز محمرة الطريقة: نتبل اللحم بالتوابل المذكورة و نضعه في طنجرة على النار و نضبف له البصل و نتركه يتقلى جيدا نضيف له الماءو نضع البصل الصغير في الكسكاس مع رشع بشوية ملح... Read more »
-
طبق مشويات
المقادير: قطع اللحم التتبيلة: قطع اللحم بصل معدنوس مقطع زيت ملح ابزار كمون فلفل احمر خرقوم فلفل حار قزبر يابس مطحون قطع الدجاج التتبيلة: قزبر و معدنوس ثوم محكوك موطارد à l’ancienne ملح ابزار بودرة الكاري او الخرقوم كمون زيت زيتون كفتة التتبيلة: سكنجبير طري محكوك خرقوم كمون ابزار زعتر محكوك ملح معدنوس صوصيص خضر *بطاطس جزر لوبيا خضراء بروكولي... Read more »
-
كفتة مشوية مع صلصة روعة
المقادير: 300غ كفتة بصلة صغيرة سكنجبير طري محكوك خرقوم كمون ابزار زعتر محكوك ملح معدنوس شوية نعناع يابس محكوك الصلصة المرافقة وصفتها هنا الطريقة: نفرم الكفتة مع باقي المكونات جيدا ثم نتركها في الثلاجة لساعة او اكثر ثم نشويها Read more »
-
طاجين اللحم برقائق اللوز
المقادير: اللحم البصل الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر ثوم محكوك شوية سمن زيت الزيتون القزبر و المعدنوس الطريقة: نتبل اللحم بالتوابل المذكورة و نضعه في طنجرة على النار و نضبف له البصل و نتركه يتقلى جيدا نضيف له الماء و بصل مقطع شرائح و نقفل حتى يستوي نفتح الطنجرة و نحتفض بها على النار حتى تتشرب و يتخثر... Read more »
-
المدفونة الفيلالية
المقادير: العجين: 300غ دقيق ابيض 300غ دقيق اصفر (الفينو) خميرة الخبز الملح الماء الحشو: 500غ هبرة اللحم مقطعة قطع صغيرة بصلة متوسطة مقطعة لقطع قزبر ومعدنوس ملح ابزار فلفل احمر حلو فلفل احمر حار خرقوم كمون شوية راس الحانوت الطريقة: نمزج مكونات العجين و ندلكه جيدااا ثم نتركه جانبا يرتاح نضع البصل على النار مع الزيت و الملح و نحرك... Read more »
-
كبدة بصلصة الفطر
المقادير: كبد فطر جلبانة قوق بطاطس صغيرة 1/2 كأس صغير قشدة طرية 1/2 كأس صغير حليب ملعقة صغير نشا ملح ابزار فلفل احمر كمون ثوم محكوك قزبر و معدنوس مقطعين زيت زيتون الطريقة: نقطع الكبد لقطع و نتبلها بالثوم القزبر و المعدنوس الملح الابزار الكمون الملح الفلفل الاحمر و نمزج جيدا نقسم القوق لنصفين و نسلقه في ماء مملح نسلق... Read more »
-
كسكسو بالكرداس
المقادير: كسكسو الكرداس (نضعه في الماء ليلة كاملة) خضر متنوعة (بصل+جزر+لفت+قرع اخضر و أحمر+طماطم+فول+ملفوف+حزمة قزبر و معدنوس..) حمص زيت عادية و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم الطريقة: نضع الكرداس في البرمة (بعد ما رطبناه ليلة كاملة في الماء) مع بصل مقطع و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم و نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الحمص و الماء و نغطي في طنجرة... Read more »
