- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق حلوة
-
صابلي نوار الشمس
المقادير: 250غ زبدة 1 ساشي فلان 4 أصفر البيض 1/2 ملعقة صغيييرة نكهة الزبدة (اختياري) 2 ملاعق كبيرة كاكاو 150غ سكر صقيل ملح رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (القلييييل) الدقيق حسب الخليط للتزيين: عجين الشوكولا الوصفة هنا نكهة الحامض ملون اصفر دوائر الشوكولا الطريقة: نمزج الزبدة و السكر جيدا ثم نضيف البيض و باقي المكونات و نجمع العجين نطلق العجين... Read more »
-
صابلي مشرط بالقهوة
المقادير: 125غ زبدة 100غ سكر صقيل 2 ملاعق كبار اللوز اخضر بقشرته مطحون 1 بيضة ملح 300غ دقيق (تقريبا) للتزيين: شوكولا اسود اصفر البيض قهوة سريعة الذوبان كليكوز ناباج رقائق اللوز (نكسرها بايدينا قليلا) الطريقة: نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين نمزج اصفر البيض و القهوة جيدا نطلق العجين و نقطعه... Read more »
-
صابلي البيستاش
المقادير: 125غ زبدة 100غ سكر صقيل 75غ لوز بودرة 1 بيضة ملح 300غ دقيق (تقريبا) نكهة البيستاش للتزيين: ناباج كليكوز بيستاش نكهة البيستاش الطريقة: نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين نطلق العجين و نقطعه شكل بيضوي و اخر مثقوب في الوسط و ندخلهم الفرن نذيب الناباج و الكليكوز ثم نضيف شوية... Read more »
-
صابلي شوكولا
المقادير: عجين الصابلي الوصفة هنا للتزيين: شوكولا اسود شوكولا ابيض خشخاش الطريقة: نطلق العجين و نقطعه دوائر و ندخله الفرن نذيب الشوكولا و نضعه في المولات..نرش شووية خشخاش في قوالب الشوكولا ثم نصب فوقه شوكولا ابيض ألف صحة Read more »
-
مربعات بنكهة الفراولة
المقادير: 125غ زبدة 100غ سكر صقيل 75غ لوز بودرة 1 بيضة ملح 300غ دقيق (تقريبا) نكهة الفراولة للتزيين: مربى الفراولة كوك ناباج كليكوز الطريقة: نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين نطلق العجين و نقطع مربعات نشكل و سطها حفرة بالطول ثم ندخله الفرن و في وسط الطهي نعيد تشكيل الحفرات... Read more »
-
صابلي اللوز و الحامض
المقادير: 125غ زبدة 100غ سكر صقيل 75غ لوز بودرة 2 ملاعق بودرة الشوكولا حلوة 1 بيضة ملح 300غ دقيق للتزيين: 125غ شوكولا ابيض 125غ ناباج نكهة الحامض فرميسيل الشوكولا شوكولا ابيض بودرة نحاسية بودرة ذهبية كليكوز الطريقة: نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين نطلق العجين و نقطع مربعات و... Read more »
-
شوكولا بحشوات مختلفة
المقادير: شوكولا ابيض و اسود نوع جيد مولات السيليكون اشكال مختلفة زبدة الكاكاو (لو متوفرة) ورق مشكل خاص بالشوكولا الحشوة1: كناش البرتقال: برتقالة كبيرة 150 غ شوكولا اسود 2 ملاعق كريمة سائلة الحشوة2: كراميل الحليب المركز المحلى لوز مهرمش محمر الحشوة3: براليني فيوتين الحشوة4: مارشيملو ملعقة ماء نكهة فرامبواز او اي نكهة متوفرة الحشوة5:كناش القهوة: 100غ شوكولا اسود 60غ كريمة... Read more »
-
buche بالفاني الفراولة و الفرامبواز 2
المقادير: المقادير و الطريقة هنا الطريقة: هنا زينتها ب pompe الملونة Read more »
-
buche بالفاني الفراولة و الفرامبواز 1
هاد المقادير كيخرجو لينا 2 buches (لانو المول المستعمل فيه 2 buche فنفس الوقت) المقادير: الجينواز: 90غ حليب 100غ زبدة 140غ دقيق 170غ اصفر البيض 100غ بيض كامل نكهة الفواكه الحمراء 250غ ابيض البيض 120غ سنيدة كريم الفرامبواز و الفراولة: 50غ فرامبواز 50غ فراولة 15غ اصفر البيض 50غ سنيدة 6غ مايزينة 1 ورقة جيلاتين 63غ زبدة كريم الفاني: 750غ حليب... Read more »
-
truffes au chocolat
المقادير: 1/2 كأس كريمة سائلة 250غ شوكولا اسود (نوع جيد) 1 ملعقة زبدة نكهة اللوز او فانيلا (عود فاني) كاكاو الطريقة: نضع الكريمة على النار حتى تسخن ثم نضيف النكهة و الزبدة و نحرك ثم نضيف الشوكولا تكون النار مهيلة و نحرك حتى تذوب ثم نصبها في اناء اخر و نتركها تبرد جيدا بملعقة ناخذ قطعة شوكولا و نشكلها على... Read more »
-
Mendiant
المقادير: شوكولا اسود و ابيض فواكه جافة (لوز زبيب كيوي بيستاش اناناس اكاجو…) الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نصبه في سيليكون خاص ب mendiant لنحصل على نفس الحجم ثم نضع قطع الفاكهة ألف صحة Read more »
-
pate de fruits
المقادير: 250غ فاكهة (انانس او فراولة او خوخ…) 250غ سكر (انا نقصت منها شوية (حسب ذوقكم)) 6غ بيكتين للتزيين: سكر الطريقة: نفرم الفاكهة جيدا (ممكن تصفيتها) و نضعها مع ثلثي كمية السكر على النار تكون مهيلة و نحرك نمزج الثلث الباقي من السكر مع البيكتين و نضيفه تدريجيا لكولي الفاكهة مع التحريك المستمر نتلركها على النار 20 دقيقة مع التحريك... Read more »
