- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق حلوة
-
بيسكوي
المقادير: كأس زيت كأس سكر كأس حليب 1 ڤاني 2 خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط (6 إلى 7 كؤوس تقريبا) الطريقة: كنخلطوا جميع العناصر مزيان حتى الحصول على عجين متماسك . فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كندلكو العجين بالمدلك مزيان يكون رقيق فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نبسط العجين بالمدلك مزيان يكون رقيق كنقطعوا دوائر بالقطاعة و نضغط عليها بمشط (مشط جديد... Read more »
-
الماكارون macaron
ماكارون بنكهة الفرامبواز المقادير: 150غ بودرة اللوز (نوع جيد) 250غ سكر صقيل (نوع جيد) 120غ ابيض البيض 50غ سكر ملون وردي الحشو: 250غ بودرة اللوز 125غ سكر صفيل الناباج حسب الخليط نكهة الفرامبواز الطريقة: نمزج السكر الصقيل و بودرة اللوز جيدا ثم نغربلهم نخفق ابيض البيض و السكر جيدااااا ثم نضيف الملون و نخفق ثم نضيف خليط بودرة اللوز و... Read more »
-
كيك الفراولة و الفرامبواز
المقادير: 3 بيضات شوية فراولة و فرامبواز كاس سكر 1/2 كاس زيت 1/4 ملعقة نكهة الفراولة او 1 ساشي فاني ملعقة كبيرة بودرة اللوز 1 خميرة الحلوى كاس و نصف دقيق (حسب الخليط) الطريقة: نفصل ابيض البيض عن الاصفر نخفق بياض الابيض نخفق اصفر البيض مع السكر و سكر الفاني او نكهة الفراولة ثم نضيف الزيت نضيف بودرة اللوز الدقيق... Read more »
-
كيك بكويرات الكوك
المقادير: الكيك: 4بيضات كاس سكر 1/2 كأس زيت 1 فاني 2 ملاعق كاكاو 2 خميرة الحلوى كأس و نصف دقيق (حسب الخليط) خليط الكوك: كأس كوك ملعقة نشا 1/2 كأس سكر 1/2 كأس كريمة سائلة للتزيين: شوكولا اسود ياغورت شوكولا كوك محمر الطريقة: نمزج مكونات خليط الكوك و نشكل كويرات نفصل ابيض البيض عن الاصفر نخفق ابيض البيض و... Read more »
-
كيك مسقي بسيرو الشوكولا
المقادير: 4 بيضات 2 خميرة الحلوى 1 سكر فانيلا 2 كيسان دقيق السيرو: كأس(عنبة) ماء كاس سكر 1/2 كاس زيت علبة كاوبيل (أنا عوضت ثلثه بكاكاو) للتزيين: فيرمسيل الشوكولا اسود و ابيض الطريقة: نمزج مكونات السيرو في كاسرول على النار حتى الغليان نحتفظ بكأس من السيرو و نصب الباقي في انية مجوفة و نضيف له الدقيق الفاني ثم نمزج جيدا... Read more »
-
البسبوسة بكريم الشوكولا
المقادير: 250غ سميدة رقيقة 100غ كوك (مطحون قليلا حسب الرغبة) 160غ سكر 2 ياغورت طبيعي 120 ملل حليب 125ملل زبدة مذوبة 2 بيضات 1 ساشي فاني 2 خميرة الحلوى ملح السيرو: كأس كبير ماء كأس سكر 1/4 كأس ماء الزهر كريمة الشوكولا: كناش الشوكولا و العسل الوصفة هنا كأس صغير كريمة سائلة الطريقة: نحضر السيرو: نضع السكر و الماء و... Read more »
-
رغايف مقليين
المقادير: 300 غ دقيق ابيض قطعة زبدة 1 بيضة ملح ماء دافئ للتزيين: عسل زنجلان او لوز محمر و مهرمش الطريقة: نمزج جميع المكونات مع بعض و نضيف الماء تدريجيا حتى يجمع العجين و ندلكه جيدا ثم نغطيها ترتاح قليلا نشكل كويرات ثم نبسطها و نطويها على 4 حتى ننتهي ثم نبسط المربع قليلا و نقلهم في زيت ساخنة نرش... Read more »
-
وردات ب pate dentelle
المقادير: 25غ بودرة pate dentelle 25غ ماء الطريقة: نخفق البودرة و الماء جيدا ثم بسباتول نضع الخليط فمول السيليكون الخاص به و محاولة ملأه جيدا ثم نزيل الزواائد و ندخله الفرن 15 دقيقة على حرارة 80° ثم نتركهم يبردوا قليلا و نزيلهم بمهل و بحذذذذذذر Read more »
-
بريوات التفاح و اللوز
المقادير: ورقة البسطيلة الوصفة هنا تفاح لوز مسلوق مقشر مقلي و مهرمش جبن أبيض ملعقة كبيرة حليب مركز محلى قطعة زبدة الطريقة: نقشر التفاح و نقطعه لقطع صغيرة نضعها على النار مع قطعة الزبدة و نحرك حتى يذبل ثم نزيله و نضيف اللوز المهرمش و الجبن و الحليب المحلى و نمزج الكل نقطع ورقة البسطيلة لشرائط و نضع ملعقة من... Read more »
-
gateau royal
المقادير: كيك الشوكولا: 4 بيضات 100غ سكر 100غ دقيق 80غ شوكولا اسود 20غ زبدة الطبقة المقرمشة: 80غ فيوتين 80غ براليني موس الشوكولا: 4 أصفر البيض 300غ شوكولا اسود نوع جيد 40غ سكر 3 ملاعق كبيرة ماء 1/2 لتر كريمة سائلة كلاساج الشوكولا: 200غ سكر 70ملل ماء 70غ كاكاو 140 ملل كريمة سائلة 4 اوراق جيلاتين الطريقة: تحضير الكيك: نذوب الشوكولا... Read more »
-
كيك بكريم الحامض
المقادير: 4 بيضات 120غ زبدة 150غ سكر 150غ دقيق (حسب الخليط) قشرة حامضة 2 خميرة الحلوى ملعقة بودرة اللوز ملعقة كبيرة عصير الحامض كريمة الحامض: 100غ عصير الحامض 15غ اصفر البيض 80غ سنيدة (حسب الذوق) 6غ نشا 1 ورقة جيلاتين 63غ زبدة للتزيين: شوكولا اسود رقائق اللوز ناباج سكر صقيل الطريقة: نمزج الزبدة جيدا حتى تلين نضيف ثلثي كمية السكر و... Read more »
-
صابلي اللوز و الشوكولا
المقادير: 125غ زبدة 100غ سكر صقيل 75غ لوز بودرة 1 بيضة ملح 300غ دقيق (تقريبا) للتزيين: شوكولا اسود و ابيض كليكوز ناباج لوز مهرمش مربى المشمش الطريقة: نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين نطلق العجين و نقطعه دوائر و ندخله الفرن نذيب الشوكولا و نضعها في القوالب ناخذ دائرة الصابلي و... Read more »
