Category Archives: أطباق حلوة

• نوكا الزنجلان بكناش الشوكولا

  avril 15, 2015

  

  المقادير: 130غ زنجلان (ممزوجة بين الزنجلان الابيض و الاسود) 100غ سكر 100غ كليكوز 100غ ماء 70غ زبدة كناش الشوكولا الوصفة هنا شوكولا اسود الطريقة: نضع الماء و السكر و الكليكوز على النار لمدة 5 دقائق حتى الغلياان مع التحريك بملعقة خشبية ثم نزيله من فوق النار و نضيف الزنجلان و نمزج ثم نضيف الزبدة و نمزج ثم نعملهوم في سيليكون... Read more »

  tweet

  

• فوري نوار بالفراولة

  avril 6, 2015

  

  المقادير: 5 بيضات 150غ سكر 100غ شوكولا سوداء 130غ دقيق (حسب الخليط) 2 خميرة الحلوى للتزيين: 1/2 كأس كريمة سائلة ساشي فاني فراولة شوكولا اسود الطريقة: نفصل بياض البيض عن الاصفر نخفق ابيض البيض مع شوية ملح جيدا نخفق الاصفر جيدا مع السكر نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيفها لأصفر البيض و نمزج جيدا نضيف بياض البيض الدقيق و... Read more »

  tweet

  

• باط ا شو بالكراميل

  avril 6, 2015

  

  المقادير: الباط اشو الوصفة هنا (مع مضاعفة المقادير) للتزيين: كريم باتسيير الوصفة هنا نكهة الكراميل كاس سكر الطريقة: نحضر الباط اشو نخرجها بالجيب الحلواني ثم ندخلها الفرن نحضر الكريم باتسيير و نضيف لها نكهة الكراميل نفتح الباط اشو و نملأها بكريم الكراميل للتزيين بالسكر: نذيب السكر حتى نحصل على كراميل نتركها لتبرد قليلاا و نتبع الصور نأخذ خيوط السكر المحصل... Read more »

  tweet

  

• Foret Blanche

  mars 26, 2015

  

  المقادير: 5 بيضات 150غ سكر 100غ شوكولا بيضاء 130غ دقيق (حسب الخليط) 2 خميرة الحلوى 1 سكر فاني سيرو لسقي الفوري: كأس ماء كأس غير مملوء سكر 2 ملاعق عصير الحامض للتزيين: 1/2 كأس كريمة سائلة ساشي فاني فواكه حمراء فيرمسيل ابيض شوكولا بيضاء الطريقة: نفصل بياض البيض عن الاصفر نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيفها لأصفر البيض و... Read more »

  tweet

  

• فينانسيي بالشوكولا

  mars 26, 2015

  

  المقادير: المقادير و الطريقة هنا للتزيين: شوكولا اسود كناش شوكولا الوصفة هنا شوكولا ابيض ملونات الشوكولا الطريقة: بعد طهي الفينانسيي نذيب الشوكولا في حمام مائي و نصب في المول المستعمل للفينانسيي ثم نعيد الفينانسيي فوق الشوكولا و ندخلها المجمد ثم نزين بالكناش او وردات الشوكولا الملون ألف صحة Read more »

  tweet

  

• كاطو عيد الام

  mars 26, 2015

  

  المقادير و الطريقة هنا يالنسبة للتزيين : نمزج الفيوتين بالشوكولا المحكوكة و نغطي بها الوجه ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالبندق (النوازيت)

  mars 20, 2015

  

  المقادير: القاعدة: 100غ كورنفلكس 100غ نوازيت محمر و مهرمش 100غ لوز محمر و مهرمش 30غ زبدة مذابة 2 ملاعق حليب مركز محلى كريم النوازيت: 1/4 لتر كريمة سائلة 1 ياغورت طبيعي 80غ جبن ابيض 80غ نوازيت محمر و مطحون 2 ملاعق حليب مركز محلى للتزيين: شوكولا ابيض الورق المشكل الخاص بالشوكولا الطريقة: تحضير الطبقة المقرمشة: نمزج جميع المكونات مع بعض... Read more »

  tweet

  

• كاطو عيد الميلاد للأولاد Cars McQueen

  mars 18, 2015

  

  المقادير: جينواز باللوز: 5 بيضات 150غ سكر 40غ لوز اخضر مطحون 2 ملاعق كاكاو 120غ دقيق الطبقة المقرمشة: 150غ فيوتين 80غ شوكولا اسود كريم الشوكولا: كناش الشوكولا و العسل الوصفة هنا 1/4 لتر كريم سائلة كريم الفاني: 370غ حليب 1/2 عود فاني 85غ سكر 75غ اصفر البيض 20غ بودرة الكريم باتسيير 50غ شوكولا ابيض (نوع جيد) 2 اوراق جيلاتين 250غ... Read more »

  tweet

  

• كيك بكريم الشوكولا في المول العجيب

  mars 16, 2015

  

  المقادير: 4 بيضات كاس سكر 1/2 كاس زيت 2  ملاعق كاكاو 2 خميرة الحلوى 2 كيسان ونصف دقيق (حسب الخليط) كريم الشوكولا: كأس كريمة سائلة 2 ياغورت شوكولا للتزيين: فيرمسيل شوكولا بودرة فضية شوكولا ابيض الطريقة: نفصل ابيض البيض عن الاصفر نخفق ابيض البيض جيدا و نحتفض به جانبا نخفق اصفر البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت و الخميرة... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالبيستاش

  mars 16, 2015

  

  المقادير: Dacquoise باللوز و البيستاش: 135غ سكر 85غ بودرة اللوز 100غ ابيض البيض ملعقة صغيرة سكر اسمر شوية بيسطاش مهرمش جينواز بنكهة البيستاش: 3 بيضات 120غ سكر 120غ دقيق ربع ملعقة صفيرة نكهة البيستاش الطبقة المقرمشة: 100غ فيوتين 60 شوكولا ابيض ملون اخضر (اختياري) كريم البيستاش:  30 سل كريمة سائلة 3 ياغورت بيستاش 100غ جبن ابيض (فيلاديلفيا) 2 ملاعق حليب... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي مزين بعجين اللوز و الفواكه الحمراء

  mars 11, 2015

  

  المقادير: الجينواز: 150غ بياض البيض 70غ سكر 100غ لوز اخضر مطحون 100غ سكر صقيل 100غ البيض الكامل 60غ اصفر البيض 40غ دقيق 30غ كاكاو طبقة مقرمشة: 150غ فيوتين 50غ شوكولا اسود مذابة 50غ براليني كناش العسل: الوصفة هنا كريم الفاني و ماء الزهر: الوصفة هنا للتزيين: عجين اللوز الوصفة هنا وردات pate dentelle الوصفة هنا فواكه حمراء سكر صقيل بودرة... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي عيد الميلاد

  mars 10, 2015

  

  المقادير: الجينواز: 150غ بياض البيض 70غ سكر 100غ لوز اخضر مطحون 100غ سكر صقيل 100غ البيض الكامل 60غ اصفر البيض 40غ دقيق 30غ كاكاو طبقة مقرمشة: 150غ فيوتين 50غ شوكولا اسود مذابة 50غ براليني كناش العسل: الوصفة هنا كريم الفاني و ماء الزهر: الوصفة هنا كلاساج الشوكولا الابيض: 50غ ماء 100غ سكر 80غ كليكوز 65غ حليب مركز محلى 100غ شوكولا... Read more »

  tweet