Category Archives: كيك و طارت

• فوري نوار بالفراولة

  avril 6, 2015

  

  المقادير: 5 بيضات 150غ سكر 100غ شوكولا سوداء 130غ دقيق (حسب الخليط) 2 خميرة الحلوى للتزيين: 1/2 كأس كريمة سائلة ساشي فاني فراولة شوكولا اسود الطريقة: نفصل بياض البيض عن الاصفر نخفق ابيض البيض مع شوية ملح جيدا نخفق الاصفر جيدا مع السكر نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيفها لأصفر البيض و نمزج جيدا نضيف بياض البيض الدقيق و... Read more »

  tweet

  

• Foret Blanche

  mars 26, 2015

  

  المقادير: 5 بيضات 150غ سكر 100غ شوكولا بيضاء 130غ دقيق (حسب الخليط) 2 خميرة الحلوى 1 سكر فاني سيرو لسقي الفوري: كأس ماء كأس غير مملوء سكر 2 ملاعق عصير الحامض للتزيين: 1/2 كأس كريمة سائلة ساشي فاني فواكه حمراء فيرمسيل ابيض شوكولا بيضاء الطريقة: نفصل بياض البيض عن الاصفر نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيفها لأصفر البيض و... Read more »

  tweet

  

• كاطو عيد الام

  mars 26, 2015

  

  المقادير و الطريقة هنا يالنسبة للتزيين : نمزج الفيوتين بالشوكولا المحكوكة و نغطي بها الوجه ألف صحة   Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالبندق (النوازيت)

  mars 20, 2015

  

  المقادير: القاعدة: 100غ كورنفلكس 100غ نوازيت محمر و مهرمش 100غ لوز محمر و مهرمش 30غ زبدة مذابة 2 ملاعق حليب مركز محلى كريم النوازيت: 1/4 لتر كريمة سائلة 1 ياغورت طبيعي 80غ جبن ابيض 80غ نوازيت محمر و مطحون 2 ملاعق حليب مركز محلى للتزيين: شوكولا ابيض الورق المشكل الخاص بالشوكولا الطريقة: تحضير الطبقة المقرمشة: نمزج جميع المكونات مع بعض... Read more »

  tweet

  

• كاطو عيد الميلاد للأولاد Cars McQueen

  mars 18, 2015

  

  المقادير: جينواز باللوز: 5 بيضات 150غ سكر 40غ لوز اخضر مطحون 2 ملاعق كاكاو 120غ دقيق الطبقة المقرمشة: 150غ فيوتين 80غ شوكولا اسود كريم الشوكولا: كناش الشوكولا و العسل الوصفة هنا 1/4 لتر كريم سائلة كريم الفاني: 370غ حليب 1/2 عود فاني 85غ سكر 75غ اصفر البيض 20غ بودرة الكريم باتسيير 50غ شوكولا ابيض (نوع جيد) 2 اوراق جيلاتين 250غ... Read more »

  tweet

  

• كيك بكريم الشوكولا في المول العجيب

  mars 16, 2015

  

  المقادير: 4 بيضات كاس سكر 1/2 كاس زيت 2  ملاعق كاكاو 2 خميرة الحلوى 2 كيسان ونصف دقيق (حسب الخليط) كريم الشوكولا: كأس كريمة سائلة 2 ياغورت شوكولا للتزيين: فيرمسيل شوكولا بودرة فضية شوكولا ابيض الطريقة: نفصل ابيض البيض عن الاصفر نخفق ابيض البيض جيدا و نحتفض به جانبا نخفق اصفر البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت و الخميرة... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي بالبيستاش

  mars 16, 2015

  

  المقادير: Dacquoise باللوز و البيستاش: 135غ سكر 85غ بودرة اللوز 100غ ابيض البيض ملعقة صغيرة سكر اسمر شوية بيسطاش مهرمش جينواز بنكهة البيستاش: 3 بيضات 120غ سكر 120غ دقيق ربع ملعقة صفيرة نكهة البيستاش الطبقة المقرمشة: 100غ فيوتين 60 شوكولا ابيض ملون اخضر (اختياري) كريم البيستاش:  30 سل كريمة سائلة 3 ياغورت بيستاش 100غ جبن ابيض (فيلاديلفيا) 2 ملاعق حليب... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي مزين بعجين اللوز و الفواكه الحمراء

  mars 11, 2015

  

  المقادير: الجينواز: 150غ بياض البيض 70غ سكر 100غ لوز اخضر مطحون 100غ سكر صقيل 100غ البيض الكامل 60غ اصفر البيض 40غ دقيق 30غ كاكاو طبقة مقرمشة: 150غ فيوتين 50غ شوكولا اسود مذابة 50غ براليني كناش العسل: الوصفة هنا كريم الفاني و ماء الزهر: الوصفة هنا للتزيين: عجين اللوز الوصفة هنا وردات pate dentelle الوصفة هنا فواكه حمراء سكر صقيل بودرة... Read more »

  tweet

  

• كاطو كلاصي عيد الميلاد

  mars 10, 2015

  

  المقادير: الجينواز: 150غ بياض البيض 70غ سكر 100غ لوز اخضر مطحون 100غ سكر صقيل 100غ البيض الكامل 60غ اصفر البيض 40غ دقيق 30غ كاكاو طبقة مقرمشة: 150غ فيوتين 50غ شوكولا اسود مذابة 50غ براليني كناش العسل: الوصفة هنا كريم الفاني و ماء الزهر: الوصفة هنا كلاساج الشوكولا الابيض: 50غ ماء 100غ سكر 80غ كليكوز 65غ حليب مركز محلى 100غ شوكولا... Read more »

  tweet

  

• طارتوليت بكريمة الكراميل و الفواكه

  mars 10, 2015

  

  المقادير: العجين المكسر الوصفة هنا كريم كراميل: 1/4 لتر حليب ملعقة و نصف كريم باتسيير ملعقة سكر (حسب الذوق) 1/4 ملعقة نكهة الكراميل للتزيين: فواكه الطريقة: نطلق العجين و نقطعه بقطاعة دائرية ثم نضع الدوائر عل ضهر مول سيليكون (الصورة) ثم نضغط قليلا و ندخله الفرن نضع مكونات كريم كراميل على النار و نحرك حتى يتخثر ثم نتركها تبرد قليلا... Read more »

  tweet

  

• Cake damier

  mars 4, 2015

  

  المقادير: كاطو الفاني: 3 بيضات 90غ سكر 90غ دقيق ساشي فاني (او قطرات روح الفاني) كاطوالشوكولا: 3 بيضات 90غ سكر 90غ دقيق 2ملاعق كاكاو كلاساج الشوكولا: 10سل كريمة سائلة 100ع شوكولا اسود (نوع جيد) للتزيين: رقائق اللوز محمرة و مربعات من الشوكولا البيضاء والسوداء الطريقة: تحضير كاطو الفاني: نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل... Read more »

  tweet

  

• كاطو قلب بالفرامبواز

  février 10, 2015

  

  المقادير: القاعدة المقرمشة: 50غ دقيق أبيض 50غ بودرة اللوز 50غ سكر 50غ زبدة مذوبه 30غ شوكولا بيضاء كريم الفرامبواز: 100غ فرامبواز 15غ اصفر البيض 50غ سنيدة 6غ مايزينة 1 ورقة جيلاتين 63غ زبدة نكهة الفرامبواز 25سل كريمة سائلة الطريقة: نمزج مكونات الطبقة المقرمشة ماعدا الشوكولا جيدا نضعه في آنية و ندخله الفرن مع التحريك المستمر حتى يتحمر قليلا نخرجه و... Read more »

  tweet