- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: حلويات
-
صابلي فراشة مالح رووووعة
المقادير: 4 مربعات الجبن اصفر بيضة 2 ملاعق زيت الزيتون 50غ كاشير محكوك 50 فرماج احمر محكوك 100غ زبدة 1 خميرة هريسة للتزيين: ابيض بيضة خشخاش الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين نطلق العجين رقيق ثم نقطعه على شكل فراشة ندهن وسطها بأبيض البيض و ندخلها الفرن الف صحة Read more »
-
بوب كيك pop cake
المقادير: بقايا كيك بودرة اللوز بيسكوي حليب مركز محلى شوكولا اسود شوكولا ابيض شوكولا اسود وابيض pisto bel عقيق الحلوى حبيبات الحلوى الملونة الطريقة: نفرم بقايا الكيك جيدا و نقسمه لنصفين نضيف للأول بودرة اللوز و نجمعه بالحليب المركز المحلى (الخليط الاول) و نضيف للثاني بيسكوي مفروم و نجمعه بالحليب المركز المحلى (الخليط الثاني) نشكل كرات من الخليطين بالنسبة للخليط... Read more »
-
البشنيخة
المقادير: 250غ زبدة كأس كبير حليب 2 فاني شويه ملح شوية زعفران 1/2ملعقة صغيره حبة حلاوة و نافع مطحونين الدقيق حسب الخليط زيت للقلي للتزيين: عسل زنجلان الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا ما عدا الدقيق ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على خليط متماسك جيدا نشكل كرات ندلكها بالمدلك جيدا و نمررها في الوراقة لنحصل على خيوط نصفف الخيوط و... Read more »
-
الشباكية المغربية
ملاحظة: يجب طحن العناصر جيدا و غربلتها لتسهيل مرور العجين في الالة.يجب الاحتفاظ بالعجين والشباكية المشكلة مغطى بالبلاستيك لكي لا تجف المقادير: 1كيلو الفورص زلافة صغيرة زنجلان مطحون جيدا زلافة صغيرة اللوزأخضر و مطحون بقشرته جيدا قليل من الزعفران الحر(نذوبوه في شويه الماء الدافئ) قليل من المسكة الحرة (نذوبوها في شوية زيت على النار) شوية خميرة الخبز كأس الزيت كأس... Read more »
-
المروحة
المقادير: 1 كيلو دقيق 250غ زبدة 2 فاني 2 خمارات ملعقة كبيرة خل 1/2 كأس ماء الزهر شويه ملح الماء الدافئ زيت للقلي للتزيين: عسل لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نمزج الدقيق و الزبدة حتى نحصل على عجين مفتت نضيف باقي العناصر و نمزج جيدا ثم نجمع بالماء نشكل كرات نلفها في بلاستيك غدائى نبسط الكرة بالمدلك جيدا ثم نمررها... Read more »
-
السبولة
المقادير: هي نفس مقادير عجين المروحة المقادير هنا للتزيين: عسل و زنجلان الطريقة: لتشكيل السبولة نبسط العجين جيدا و نستعمل الدقيق أو من الأحسن النشا عند دلكها و نمرره في الوراقة حتى نحصل على عجين رقيق جدا نقطع بالجرارة كما في الصورة نأخذ القطعة الأولى و نقلبها (يعني وجهها يصبح في الأسفل) نفتح قليلا الأشرطة اللي في الوسط و ندخل... Read more »
-
المفتولة باللوز
المقادير: العجين المفتول: 50غ زبدة 120غ دقيق 100غ بودرة اللوز ملح 2 معالق سكر 1 خميرة الحلوى 1 ڤاني 1 بيضة الكريم پاتسيير: 1/4 لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 1 ملعقة و نصف سكر للتزيين: سكر صقيل شوكولا الطريقة: نمزج عناصر العجين جيدا نمرر العجين في غربال ذا ثقوب كبيرة. (يمكن إضافة شوية دقيق لتسهيل مرور العجين) نأخذ... Read more »
-
فينانسيي Financier
المقادير: 4 أبيض البيض (170غ ) 175غ سكر صقيل 120غ بودرة اللوز 60غ دقيق 120غ زبدة ساشي فاني للتزيين: شوكولا أسود سكر صقيل الطريقة: نضع الزبدة على نار مهيلة تذوب و تبدأ بالاحمرار أي عندما تتوقف عن اصدار صوت الفرقعات ثم نزيله و نضعها فوق انيو اخرى بها ماء بارد لأيقاف طهيها نمرر المواد الجافة في شبكة ذات ثقوب صغيرة... Read more »
-
بيسكوي
المقادير: كأس زيت كأس سكر كأس حليب 1 ڤاني 2 خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط (6 إلى 7 كؤوس تقريبا) الطريقة: كنخلطوا جميع العناصر مزيان حتى الحصول على عجين متماسك . فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كندلكو العجين بالمدلك مزيان يكون رقيق فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كندلكو العجين بالمدلك مزيان يكون رقيق كنقطعوا دوائر بالقطاعة و نضغط عليها بمشط (مشط جديد... Read more »
-
حلوى الباطو باللوز
المقادير: نفس عجين و حشوة كعب غزال ملون الوصفة هنا مع اضافة شوية زبدة و مربى للعقدة للحصول على عقدة أخف :الطريقة نأخذ شوية من العجين و نلونه بملونات نطلق العجين الابيض و نمرره في الالة الخاصة للحصول على عجين رقيق ندهن المولات الصغيرة (شكل دائري أو باطو) و نلبسهم بالعجين ثم نملأ بالحشو نشكل وردات من العجين الملون و... Read more »
-
كعب غزال ملون
المقادير: العجين: 250غ دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر صقيل ملح شوية ماء الزهر ماء بارد العقدة: 1/2 كيلو لوز 250غ سكر القليل من المسكة الحرة مطحونة ماء الزهر ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة مربى القليييل من روح الفاني 1/2 ملعقة صغيرة قرفة كاكاو للتزيين: ناباج زنجلان أبيض الطريقة: تحضير... Read more »
-
صابلي قلب مائل مزين بعجين الشوكولا
المقادير: عجين الصابلي الوصفة هنا عجين الشوكولا الوصفة هنا ناباج+عقيق الحلوى +ملون وردي و نكهة الفراولة الطريقة: نضيف للعجين كاكاو و نمزج جيدا نطلق العجين جيدا و نقطع شكل قلب مائل نصففهم في انية و ندخلهم الفرن نأخذ 1/2عجين الشوكولا نضيف له ملون وردي و نكهة الفراولة و نمزج جيدا نطلق العجين الابيض رقيق و نقطع قلوب و نقطع العجين... Read more »
