- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: الأطباق الرئيسية
-
كراتان الكفتة
المقادير: 300غ كفتة بصلة متوسطة ملعقة كبيرة خبز محمص مطحون زيت زيتون ملح ابزار كمون خرقوم فلفل أحمر صلصة البيشاميل: ملعقة كبيرة زبدة ملعقتين دقيق 1/4لتر ماء جوز الطيب (كوزة) محكوكة ملح ابزار للتزيين: جبن معدنوس الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا نضيفه للبصل و نضيف الخبز المحمص المطحون و التوابل و نمزج الكل جيدا نشكل كويرات و نحمرها من كل... Read more »
-
اسكالوب الداند رولي بالفرماج
المقادير: شرائح الديك الرومي قزبر و معدنوس مقطعين شرائح فرماج الساندويش ملح ابزار صلصة لتتبيل شرائح الداند: ياغورت طبيعي ملح ابزار ثوم محكوك شويه موطارد عصير الحامض زيت الزيتون الطريقة: نمزج عناصر الصلصة جيدا مع شرائح الداند و نحتفظ بهم لساعة نمزج شويه قزبر و معدنوس مقطعين مع ملح و ابزار نأخذ شريحة الداند و نصفف فوقها فرماج الساندويش و... Read more »
-
كلمار مشرمل
المقادير: كلمار حليب ثوم عصير الحامض زيت الزيتون القزبر و المعدنوس الملح الابزار الطريقة: نضع دوائر الكلمار في الحليب لمدة ساعة أو أكثر و ذلك ليصبح رطبا بعد طهيه نصفيه من الحليب و نضعه في مقلاة فوق النار مع باقي المكونات نضيف القزبر و المعدنوس مقطعين مع التحريك حتى يطهى الكلمار ثم نقدمه ألف صحة Read more »
-
بسطيلة السمك (بشكل متشابك)
المقادير: ورقة البسطيلة الكلمار الكروفيت هبرة السمك الأبيض بصل الشعرية الصينيه الفطر الأسود حامض مرقد معدنوس ثوم زيت زيتون ملح ابزار توابل أو صلصة أو ضامة بنة السمك زبدة الطريقة: في مقلاة على النار نضع البصل و الثوم الملح الابزار و زيت زيتون حتى تذبل نضع الفطر الأسود في ماء ساخن ل 10دقائق ثم نغسله جيدا و نقطعه قطع صغيرة... Read more »
-
سمك الصول بالثوم و الحامض (صلصة مونيير)
المقادير: سمك الصول شويه زبدة ثوم محكوك عصير الحامض ملح ابزار المعدنوس الطريقة: نأخذ السمك نتبله بشويه ملح في مقلاه على نار عاليه نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع السمك ليتحمر من الجهتين و نزيله نضعه في صحن الفرن و ندخله الفرن ل 5 دقائق حتى يكمل طهيه بالنسبة للصلصة نضيف في المقلاه شويه زبدة و ثوم محكوك و عصير... Read more »
-
كلمار محشو بالأرز
المقادير: كلمار+أرز+ فلفل أحمر + حامض مرقد+ كروفيت+قزبر و معدنوس + ملح + ابزار + هريسة+زيت زيتون صلصة الطملطم الوصفة هنا الطريقة: ننقي الكلمار ونغسله جيدا نقطع الأجنحة و الرأس ونضعهم في مقلاة على النار مع زيت زيتون و ملح نسلق الأرز في ماء مملح و نصفيه نضيف له فلفل أحمر و حامض مرقد و كروفيت مقطعين قزبر و معدنوس و... Read more »
-
بسطيلة الدجاج و الجبن
المقادير: ورقة البسطيلة 250غ دحاجة (كيلو و نصف تقريبا)+ياغورت طبيعي + ملح+ابزار+شويه موطارد+عصير الحامض جبن موزاريلا50غ+50غ جبن احمر البوارو+الالفلفل الوان+علبة جبن الريكوتا علبة فطر+4 مربعات الجبن+70غ مورتديلا زبدة و بيض للدهن للتزيين: مورتديلا+فرماج الساندويش+الحبة السوداء الطريقة: نمزج ياغورت طبيعي مع ملح ابزار شويه موطارد عصير الحامض نضيف قطع الدجاج و نمزج ثم نحتفظ به جانبا ليله كاملة نضعه في... Read more »
-
شرائح الداند بالموطارد
المقادير: شرائح الداند موطارد ملح ابزار كاري/خرقوم ثوم عصير الحامض زيت زيتون الطريقة: نمزج شرائح الداند مع باقي المكونات جيد و نتركها لساعة او اكثر ثم نطهيها في مقلاة من الجهتين ألف صحة Read more »
-
كسكسو البلبولة بالكرداس
المقادير: كسكسو البلبولة الكرداس (يمكن تعويضه باللحم مع اضافة شوية سمن) خضر متنوعة (بصل+جزر+لفت+قرع اخضر و أحمر+طماطم+فول+ملفوف+حزمة قزبر و معدنوس..) حمص زيت عادية و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم الطريقة: نبلل البلبولة بالماء جيدا مع الضغط عليها بين ايدينا ونتركها تتشرب لنصف ساعة تقريبا نضع الكرداس في البرمة (بعد ما رطبناه ليلة كاملة في الماء) معبصل مقطع زيت عادية و... Read more »
-
سمك مشوي بالاعشاب
المقادير: سمكة كبيرة طماطم ثوم محكوك عصير الحامض زيت زيتون زعتر ازير ملح ابزار الهريسة بروكولي بطاطس صغيرة خيار طماطم صغيرة قطع الليمون و الحامض الطريقة: نغسل السمكة جيدا و نقسمها لنصفين نزيل للطماطم البدر و نحكها رقيقة جدا نضيف لها ثوم محكوك+عصير الحامض+زيت زيتون+زعتر و ازير محكوكين ملح ابزار و الهريسة و نمزج الكل جيدا نحتفض بشوية من الخليط... Read more »
-
أرز باللحم (مارو)
المقادير: اللحم +الروز+الملح+الابزار+بصل+حزمة قزبر و معدنوس+سكنجبير (زنجبيل) زيت الزيتون+شويه زعفران حر الطريقة: في طنجرة الضغط نضع اللحم +الملح+الابزار+سكنجبير (زنجبيل) زيت الزيتون+شويه زعفران حر و شوية ماء و نتركه يتشحر قليلا نضيف شوية بصل مقطع و حزمه قزبر و معدنوس و ماء و نقفل حتى يطهى اللحم نغسل الأرز و نضيفه للطنجره على نار مهيله و نقفل دون وضع الصفارة لكي... Read more »
-
السفه المدفونه بالدجاج
نحضر السفة الوصفة هنا نضع شويه من السفة في الطبق ثم نضع الدجاج و نغطي بباقي السفة ثم نزين حسب الرغبة ألف صحة Read more »
