- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: الأطباق الرئيسية
-
سمك le loup بالشرمولة مقلي
المقادير: سمك le loup دقيق ابيض سميدة زيت للقلي الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة جيدا و نحشي بها السمك و نتركه جانبا نمزج الدقيق و السميدة ثم نمرر فيها السمك من الجهتين و نقليه في زيت ساخنة ألف صحة Read more »
-
بايلا
المقادير: أرز قمرون كلمار هبرة السمك دجاج بصل فلفل ألوان طماطم جلبانة زيت زيتون ملح ابزار ورق سيدنا موسى توابل خاصة بالبايلا صلصه السمك ملون الزعفران ضامة بنة السمك الطريقة: نقطع البصل قطع صغيرة و نوضعوه على النار مع شويه زيت زيتون وملح و ابزار و قطع الدجاج بعدما يذبل البصل قليلا و تتحمر قطع الدجاج نزيل الدجاج و نضيف... Read more »
-
الحساء الصيني
المقادير: دجاج قمرون هبرة السمك كلمار بوارو فطر اسود شعرية صينية صلصة الصوجا ملح ابزار قطعة زبدة الطريقة: نقطع البوارو قطع صغيره و نعمله في طنجرة الضغط مع الدجاج و الملح و الابزار و قطعة زبدة نشحره قليلا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى الدجاج بعد طهي الدجاج نزيله من الطنجرة و نفتته و نزيل له العظام ثم نحتفظ... Read more »
-
كفتة محشوة بالبيض مع خضر
المقادير: كفتة بيض مسلوق بصل خبز محمص مطحون خضر (بطاطس-باذنجان-فلفل الوان..) ملح ابزار كمون خرقوم فلفل احمر اعشاب منسمة (ازير-حبق-زعتر-زعيترة..) زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نمزجه بالكفتة و الخبز المحمص المطحون و التوابل جيدا نقشر البيض و نلفه بالكفتة نمرر كرات الكفتى في البيض ثم الخبز المحمص المطحون نصففها في انية مرشوشة بشوية زيت و ندخلها الفرن نقطع... Read more »
-
السوشي
المقادير: اوراق النوري ارز ابيض خل الارز خيار افوكا ملح سوريمي سومون مدخن الطريقة: نسلق الروز في ماء مملح ثم نصفيه نمزجه بالقليل من الخل نقطع الافوكا و السوريمي و السومون و الخيار بشكل طولي نضع ورقة النوري فوق tapis à sushis ثم نضع الارز مع الضغط عليه قليلا لتثبيته ثم نضع القطع في الوسط و نلف ثم نقطعه لقطع... Read more »
-
دجاج في الفرن بصلصة حارة
المقادير: قطع الدجاج بطاطس شوفلور موطارد هريسة او فلفل احمر حار زيت زيتون عصير الحامض زعتر بودرة الكاري ملح ابزار الطريقة: نمزج الموطارد الهريسة عصير الحامض الثوم محكوك الزعتر زيت الزيتون و التوابل مع بعض و ندهن بها الدجاج جيدا ثم نقطع البطاطس دوائر و نمزجها مع الدجاج و نتركها جانبا ليعض الوقت ثم نغطيها و ندخلها الفرن حتى... Read more »
-
كفتة في الفرن على الطريقة التركية
المقادير: كفتة بصلة صغيرة بطاطس جزر جلبانة معدنوس مقطع صلصة الطماطم الوصفة هنا خبز محمص مطحون بيضة ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت الزيتون الطريقة: نسلق البطاطس في ماء مملح و نمعسها جيدا نمزج الكفتة و التوابل و الخبز المحمص و البيضة والبصل مقطع رقيق و المعدنوس جيدا نضع في صحن الفرن صلصة الطماطم و شوية زيت نشكل كرات من... Read more »
-
السوشي
المقادير: اوراق النوري ارز ابيض خل الارز افوكا ملح سوريمي الطريقة: نسلق الروز في ماء مملح ثم نصفيه نمزجه بالقليل من الخل نقطع الافوكا و السوريمي بشكل طولي نضع ورقة النوري فوق tapis à sushis ثم نضع الارز مع الضغط عليه قليلا لتثبيته ثم نضع قطع السوريمي و الافوكا في الوسط و نلف ثم نقطعه لقطع الشكل 2: نضع ورقة... Read more »
-
الطنجية فالكوكوت (طنجرة الضغط)
المقادير: لحم (من الافضل يكون الملج) ثوم محكوك قزبر يابس مطحون ملح ابزار كمون خرقوم سكنجبير زعفران شعرة سمن زيت زيتون حامض مرقد الطريقة: نمزج التوابل و السمن و الثوم مع بعض جيدا و ندهن بها اللحم جيدا ثم نضعه في الطنجرة و نضع قطعة الحامض بعد ما ازلنا اللب ثم نضيف الزيت و الماء في الجوانب لكي يبقى اللحم... Read more »
-
بوزروك بصلصة الطماطم و البيشاميل
المقادير: بلح البحر معلب صلصة الطماطم الوصفة هنا صلصة البيشاميل الوصفة هنا فطر بوارو معدنوس زيت زيتون ملح ابزار هريسة الطريقة: نقطع البوارو رقيق و نضعه على النار مع الملح و الابزار حتى يذبل ثم نضيف الفطر و باقي المكونات ما عدا بوزروك و نحرك الكل نضع الخليط في في صدفات المحار و نزين بحبات بلح البحر و ندخلهم الفرن... Read more »
-
طاجين اللحم باللفت و الحمص
المقادير: لحم حمص مرطب في الماء و مقشر لفت أبيض بصل قزبر مقطع بكمية وفيرة زيت زيتون ملح ابزار خرقوم سكنجبير القليل من الفلفل الاحمر الطريقة: في الطاجين نقلي اللحم و البصل في الزيت و التوابل ثم نضيف الحمص و القزبر و شرائح البصل و مكعبات اللفت و نرش الملح و الابزار و نضيف الماء الكافي و نقفل الطاجين حتى... Read more »
-
لحم مشوي في الفرن مع خضر
المقادبر: كتف الخروف رؤوس ثوم سمن موطارد ملح ابزار خرقوم كمون قزبر يابس زيت زيتون أعشاب منسمة (ازير زعتر زعيترة حبق) الجبن احمر المورتديلا الطماطم الصغيرة الفجل الطريقة: نمزج الزيت و السمن و الموطارد و التوابل مع بعض جيدا ناخذ رؤوس الثوم نقشرها ونغرسها في اللحم في اماكن متفرقة (ازاكانت كبيرة نقسمها) ثم ندهنه بخليط التوابل جيدا نقطع الخضر و... Read more »
