- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق اللحم
-
أرز باللحم (مارو)
المقادير: اللحم +الروز+الملح+الابزار+بصل+حزمة قزبر و معدنوس+سكنجبير (زنجبيل) زيت الزيتون+شويه زعفران حر الطريقة: في طنجرة الضغط نضع اللحم +الملح+الابزار+سكنجبير (زنجبيل) زيت الزيتون+شويه زعفران حر و شوية ماء و نتركه يتشحر قليلا نضيف شوية بصل مقطع و حزمه قزبر و معدنوس و ماء و نقفل حتى يطهى اللحم نغسل الأرز و نضيفه للطنجره على نار مهيله و نقفل دون وضع الصفارة لكي... Read more »
-
كراتان اللحم و الفطر
المقادير: لحم+فطر+بصل+زيت زيتون +ملح +ابزار +كمون +سكنجبير +شويه خرقوم+بيض+ معدنوس + شوية حليب+ فرماج الطريقة: نقطع اللحم قطع صغيرة جدا نضعها في مقلاة و نضيف لها بصلة مقطعه+زيت زيتون +ملح +ابزار +كمون +سكنجبير +شويه خرقوم و نمزج الكل جيدا حتى يطهى اللحم ثم نضيف فطر مقطع و نحرك ثم نزيل اللحم و الفطر و نحتفظ بالمرق نضيف للمرق البيض و... Read more »
-
طاجين المخ
المقادير: المخ بصل طماطم زيت زيتون ثوم ملح ابزار خرقوم كمون فلفل احمر الطريقة: نأخذ البصل و نقطعه شرائح و نعملوها في طاجين و نضيف له زيت زيتون و ملح و ابزار و نعملوها على النار حتى تذبل قليلا نضيف قطع الطماطم وباقي المكونات و نحرك ثم نضيف شوية ماء و نتركه حتى تطهى البصل و الطماطم نأخذ المخ نضعه... Read more »
-
طارتوليت الكفتة بدون عجين
المقادير: كفتة بدون شحمة بصل فلفل ألوان ملح ابزار كمون فلفل أحمر فرماج زعتر الطريقة: نمزج الكفتة بدون شحمة مع الخبز المحمص المطحون و الملح والابزار و الكمون و الفلفل الاحمر ندهن المولات بالزبدة و نرش شوية خبز محمص مطحون نلبس الكفتة للمول في مقلاة نضع البصل مقطع مع ملح و زيت ويتون نضيف الطماطم محكوكة مع الابزار و الفلفل... Read more »
-
طاجين اللحم بالبصل الصغير
المقادير: لحم البقر بصل ثوم قزبر و معدنوس زيت عادية و زيت زيتون ملح ابزار خرقوم سكنجبير شوية توابل المروزية سمن بصل صغير زبدة سكر قرفة برقوق مشمش الطريقة: في طنجرة نضع اللحم مع التوابل و الزيت و شوية سمن و الثوم محكوك و نتركه يتقلى قليلا نضيف البصل و القزبر و المعدنوس حزمة أو مقطع و نحرك ثم نضيف... Read more »
-
كتف الخروف معمر بالكبد و محمر
المقادير: كتف لحم الخروف ثوم الزيت الملح الابزار سكنجبير الحشو: كبد ثوم البصل الاخضر زيتون مقطع ملح ابزار فلفل احمر هريسة خرقوم شعرية صينية قزبر و معدنوس زيت زيتون للتزيين: أوراق المعدنوس خضر مبخرة زيتون جبن مورتديلا الطريقة: نقطع الكبد و البصل الاخضر قطع صغيرة نضع الشعرية الصينية في المضء الساخن ثم نصفيها و نقطعها نمزج جميع العناصر مع بعض... Read more »
-
لحم مشوي مع خضر مبخرة
المقادير: لحم الخروف ثوم الزيت الملح الابزار سكنجبير للتزيين: خس خضر مبخرة زيتون سوريمي مورتديلا الطريقة: ننقي الثوم نأخذ اللحم و نغرس فيه الثوم في أماكن متفرقة نمزج الزيت مع الملح و الابزار و سكنجبير ثم ندهن به اللحم جيدا ( و أرسلت الطبق لطهيه في فران الحي كيجى محمر أحسن و لذييذ جدا) نفرش الطبق بالخس و نضع فيه... Read more »
-
طاجين اللحم بالقوق و الجلبانة
المقادير: لحم بصل قلب القوق جلبانة بطاطس الثوم الملح الابزار زيت الزيتون الخرقوم سكنجبير قزبر و معدنوس الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط مع البصل مقطع شنايف و الثوم و الملح و الابزار و زيت الزيتون و الخرقوم و سكنجبير و شويه قزبر و معدنوس مقطعين ثم نضع الكل على النار يتقلى جيدا نضع الجلبانة و قلوب القوق بعد... Read more »
-
طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش و الأناناس
المقادير: اللحم البصل الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الزعفران الحر ثوم محكوك شوية سمن زيت الزيتون القزبر و المعدنوس البرقوق المشمش أناناس عسل زبدة عود قرفة قرفة بودرة للتزيين: زنجلان ابيض كركاع الطريقة: في طنجرة على النارنضع اللحم و البصل مقطع و الثوم و السمن و التوابل حتى يذبل البصل و يتقلى اللحم ثم نضيف الماء و نغطي الطنجرة بعد... Read more »
-
كوطليط بالخبز المحمص
المقادير: كوطليط بعدد الأفراد التتبيلة: موطارد ملح ابزار قزبر يابس مطحون زيت زيتون ثوم محكوك بيض مخفوق و خبز محمص مطحون الطريقة: نمزج عناصر التتبيلة جيدا و نمزجها باللحم و نتركه لساعة تقريبا نمرر قطع اللحم في البيض ثم الخبز المحمص المطحون نصففهم في آنية نوزع قطع زبده صغيرة نغطيهم و ندخلهم الفرن حتى يطهوا نزيل الورق ليتحمروا ألف صحة Read more »
-
بسطيلة بثلاث حشوات
المقادير: 300غ أوراق البسطيلة 350غ كفتة معلقة كبيرة خبز محمص مطحون بصلة مقطعة 350غ كبدة مقطعة طريفة صغار مخ بقر 50غ شعريه فيرمسيل فرماج أحمر و موزاريلا محكوكين الشرمولة: معدنوس مقطع 1/2 حامضة مرقدة مقطعة صغيره ثوم محكوك ضامة بنة البقر ملح ابزار هريسة شويه زيت زيتون و عادية ملعقة زبدة مذوبة الطريقة: نمزج عناصر الشرمولة جيدا و نقسمها ل... Read more »
-
لحم بالبصل محمر بدون فرن
نقطع البصل دوائر و نصففها في طنجرة الضغط نتبل اللحم بالملح الابزار و القزبر اليابس المطحون و نضعه فوق البصل و نقفل نضعه على النار تكون مهييلة مع وضع الصفيحة اللي كنوضعوا تحت الطاجين و نتركه حتى يطهى نقدمه بألف صحة مزين بالقزبر و المعدنوس مقطعييين Read more »
