- Muffins au chocolat by Thermomix
- شوكيت بمكونات عندك فالبيت و كل الاسرار لنجاحهاوكريمة خطيرة Chouquettes au chocolat
- مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة لذيذة بأسرار المطاعم وكل المراحل والنصائح والمكونات الخاصة بها
- مورقة فالفرن بمكونات متوفرة و باضافة خطيرة كتخللي مذاقها رائع
- طارت بدون عجين بكريمة الأميرات الخفيف, مزينة بالفواكه و سكر الثلج سهلة سريعة و لذيذة
- كاطو فرنسي قلب بأفكار حصرية و نصائح لنجاحها entrmet coeur/tarte ring amore
- يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات خفيفة شهية و صحية/ و نزولا عند طلبكم نضامي الغذائي في رمضان
Category Archives: أطباق الدجاج
-
قضبان الدجاج بالزنجلان الابيض
المقادير: قطع الدجاج أو الديك الرومي عصير الحامض ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار زنجلان أبيض الصلصات المرافقة: صلصة الطماطم الحلوة الوصفة هنا صلصة الياغورت و الموطارد الوصفة هنا الطريقة: نمزج قطع الدجاج أو الديك الرومي بالمكونات الاخرى ما عدا الزنجلان و نتركهم لساعة أو أكثر ثم نضعهم في الاعواد و نرش الزنجلان الابيض و نشويهم على الفحم او الشواية... Read more »
-
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
-
شرائح الدجاج أو الداند بصلصة الحامض
المقادير: شرائح الدجاج أو الداند عصير 2 حامضات صلصة الصوجا شوية كريمة سائلة ملعقة صغيرة نشا حبات الخيار المخلل ثوم محكوك قطعة زبدة هريسة ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون و نتركها لساعة أو أكثر نطهي الشرائح في مقلاة من الجهتين و نحتفض... Read more »
-
دجاج معمر بالروز و اللوز (مالح/حلو)
المقادير: دجاج روز أبيض عادي بصل حزمة قزبر و معدنوس ثوم الملح الابزار الخرقوم سكنجبير شوية سمن الزعفران الحر زيت زيتون و عاديه لوز مسلوق مقشر و مقلي سكر صقيل قرفة زبده موطارد شويه من ضامه البنة الطريقة: نغسل الدجاج جيدا و نرقده في الملح و الحامض في طنجرة نضع ثوم محكوك و الزيت و التوابل نسلق الروز الأبيض 1/2... Read more »
-
محنشة بالدجاج و الخضر بمذاق السمك
المقادير: ورقة البسطيلة الدجاج زبدة ملح ابزار صوجا توابل السمك صلصة السمك ضامة بنة السمك ورقة سيدنا موسى البواروا زيت الزيتون الشعريه الصينية حامض مرقد معدنوس الفطر الهريسة فرماج زبدة للدهن الطريقة: نضع في كاسرول علي النار قطع الدجاج مع ماء شويه زبدة ملح ابزار شويه صوجا توابل السمك أو صلصة السمك شويه من ضامة بنة السمك ورقة... Read more »
-
كسكسو بالدجاج و الحليب
المقادير: الكسكس دجاجة كاملة البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار الحليب المركز غير المحلى ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية الطريقة: نضع الدجاج في البرمة و نضيف له البصل مقطع و التوابل و زيت الزيتون و الزيت العادية و... Read more »
-
سفة الروز بالدجاج
المقادير: دجاج أرز بصل زيت زيتون الثوم الملح الابزار سكنجبير الخرقوم شوية قرفة الزعفران الحر شوية سمن حزمة قزبر و معدنوس الطريقة: في طنجرة على النار نضع الدجاج البصل الثوم قزبر و معدنوس مقطعين (أو نربط حزمة صغيرة و نضعها) و التوابل و نحرك حتى تتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نقفل حتى يطهى الدجاج نأخذ الروز نغسله جيدا و... Read more »
-
الرفيسة بالدجاج البلدي
المقادير: العجين: دقيق أصفر دقيق أبيض ملح ماء دافئ للعجن شرمولة الدجاج: القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك سمن زعفران حر راس الحانوت ملح ابزار سكنجبير خرقوم زيت زيتون الزيت العادية الفول العدس الحلبة حزمة قزبر و معدنوس المرق: الدجاج البلدي البصل الثوم الابزار الخرقوم سكنجبير راس الحانوت (المساخن) السمن الزعفران الحر زيت الزيتون الزيت العاديه الملح الطريقة: نمزج... Read more »
-
دجاج بالفطر
المقادير: 1 دجاجة (مقطعة أو كاملة) بصلة مقطعة ثوم ملح ابزار سكنجبير الخرقوم حامض مسير طريفات السمن الزعفران الحر زيت الزيتون القزبر و المعدنوس (ربطة أو مقطع) علبة فطر عصير حامضة (حسب الذوق) الطريقة: نمزج البصل مقطع الثوم قطع الحامض السمن القزبر و المعدنوس و باقي التوابل جيدا ثم ندهنوا به الدجاج جيدا ثم كنوضعوه في الطنجرة مع الشرمولة و... Read more »
-
دجاج بالدغميرة معمر بالكبد و الفطر
المقادير: دجاج الكبد الفطر ثوم قزبر و معدنوس حامض مرقد زيتون أخضر ملح ابزار خرقوم هريسة زيت زيتون زعفران حر عنق الدجاج و معدته موطارد الطريقة: نقطع الكبد لقطع صغيره نضيف الفطر مقطع ثوم محكوك قزبر و معدنوس مقطعين حامض مرقد مقطع زيتون أخضر مقطع ملح ابزار خرقوم هريسة زيت زيتون نمزج الكل جيدا و نملأ به الدجاج ثم نحكم... Read more »
-
قضبان الديك الرومي أو الدجاج
المقادير: دجاج أو ديك رومي ملح ابزار كمون فلفل أحمر خرقوم عصير الحامض زيت زيتون ثوم محكوك معدنوس مقطع نمزج الكل جيدا فلفل ألوان قطعة شحمة الطريقة: نقطع الدجاج لمكعبات ونمزج الكل جيدا و نتركه لساعتين تقريبا نضع قطع الدجاج في القضبان و نضع معها قطع الفلفل ثم نضعها في الشوايه و نضع فوقها قطع الشحمة للحصول على لهم... Read more »
-
اسكالوب الداند رولي بالفرماج
المقادير: شرائح الديك الرومي قزبر و معدنوس مقطعين شرائح فرماج الساندويش ملح ابزار صلصة لتتبيل شرائح الداند: ياغورت طبيعي ملح ابزار ثوم محكوك شويه موطارد عصير الحامض زيت الزيتون الطريقة: نمزج عناصر الصلصة جيدا مع شرائح الداند و نحتفظ بهم لساعة نمزج شويه قزبر و معدنوس مقطعين مع ملح و ابزار نأخذ شريحة الداند و نصفف فوقها فرماج الساندويش و... Read more »
