جديد الوصفات

You Are Here: Home » الأطباق الرئيسية » أطباق اللحم » المروزية بالعنكرة (الرقبة)

المروزية بالعنكرة (الرقبة)

المروزية بالعنكرة (الرقبة)

Posted date : novembre 24, 2015 In أطباق اللحم 0

المروزية بالعنكرة (الرقبة)

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

لحم عنكرة الخروف (كيلو و نصف تقريبا)

300غ زبيب

200غ لوز مسلوق و مقشر

بصل (تقريبا 2 بصلات متوسطة الحجم)

ملعقة راس الحانوت

ابزار

سكنجبير

الخرقوم

الزعفران الحر

القرفة

100غ زبدة

زيت زيتون

عسل

الطريقة:

نمزج راس الحانوت سكنجبير الخرقوم و الابزار مع شوية ماء

ناخذ ثلثين من هذا الخليط و ندهن به قطع اللحم و نصففه في الطنجرة ثم نضيف لهم الزبدة و البصل المقطع لقطع صغيرة و اللوز نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نقفل

ننقع الزبيب في التوابل المحتفض بها

عندما يقترب اللحم من الطهي نضيف له الزبيب القرفة و العسل ثم نغطي ليكمل نضجه و يتخثر المرق

ثم نقدمه

ألف صحة

2015-11-24

كسكس الذرة بالكرداس (باداز)

Biscuit LU/Petits écoliers

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector